如何讓九個橘皮簡單做法

茯苓可可是我們經常看到的原料，就是將橘皮曬乾製作成茯苓可，日常生活中我們都有九橘皮的做法，是一種非常有名的特色零食，整個製作過程非常複雜，如果想在家做一些困難，雖然原料比較容易找到， 整個過程會應用到一些原料上，很難找到，但可以先了解做法，收集完原料後再製作，九橘皮的做法如下：

九道橘皮意味著生產加工有九道工序，但實際上沒有那麼多九道工序。 它是一種果脯，很受大家休閒娛樂食品的歡迎。 味甜、甜、鹹、酸，帶有茯苓可香，既能止咳痰，又能解肝調氣解渴，口感好，生產成本低，經濟效益高。

生產加工工藝如下：

1、原料溶液：幹茯苓應脫苦，幹茯苓椰苣浸泡過多而變得鬆散，根據魚缸換水數次除去苦澀味。

2.熱煮原料：用兩倍於原料的冷水加熱至沸騰，加入茯苓椰子一起煮熟，注意加熱時間，煮約4-5分鐘，撈出，再放水除去苦味。

3.乾燥性：乾燥易煩躁進入烘房風乾，保留。

4、配置料液：使用4-5%甘草液，稱取甘草，加入50kg冷水，加熱提取物，使甘草味盡可能融化。 已經煮沸，直到總收率剛好，考慮了leasyate後，爐渣可以第二次重複使用。

在甘草液中加入食用鹽3kg、甜蜜素1kg、檸檬酸鈉1kg、香蘭素50g、山梨酸鉀25g。 充分熔化，並加熱煮沸，趁熱加入50kg風乾的茯苓，輕輕混合，使茯苓可充分消化吸收料液，最好停一晚，如果消化吸收不完全，可以送原料烘烤風乾，再消化吸收料液， 直到它被完全消化和吸收，你才能保證產品的味道。

5.乾燥性：消化吸收物料液的茯苓被送入烘房烘烤至風乾。

九橘皮的做法在這裡詳細介紹，九橘皮雖然味道不錯，但吃起來也很好吃，自己動手很不方便，建議大家在銷售市場上購買，如果確實對做愛好感興趣，也可以提前準備原料， 如果施用的調味料是完整的，沒關係，可以塗上類似的原料，雖然會影響口感，但還有另一種味道，茯苓椰子對人體也有好處。

1.將橙皮浸泡在水中，並用少許鹽浸泡。 住一晚最合適。

2.浸泡後，將橙皮煮沸，過濾苦味。 將水煮沸 30 秒，然後舀起橙皮。 用水擦拭幾次。

3.用手榨水晾乾橘皮。

克煮熟的甘草25克。 煮至剩餘三分之一的水。

5.夾出甘草。 加入20克鹽和150克糖。 當糖和鹽溶解後，加入擰乾的橙皮和光頭。

6.浸泡一晚。 烤箱乾燥。 如果有的話，浸泡甘草水。 烘乾並浸泡。 重複直到甘草水消失。 就是這樣。

你不需要乾燥它來製作九個橘子皮！ 廚房新手可以輕鬆掌握丨超創意王 0220

九橘皮是用柑橘和新鮮橙子做成的，用廢果皮精華，經濟效益相當不錯。 這是一種處理方法。 九橘皮是甘草產品，色澤黃褐色，切片薄而均勻，香甜鹹香，味辛辣，食用能解渴產金，調氣開胃。

1.工藝流程 製坯-進料浸漬-乾燥-進料乾燥-連續進料乾燥-新增甘草粉-成品 2.生產要點 （1）原料要求：選用新鮮的黃甜橙、香橙等，將果實最外層（橙層）去皮除去為原料。（2）製坯：

剝去桔子皮，用專用的刨刀切掉桔子皮的最外層，剝掉的小桔子皮是片狀不規則的圓形，俗稱錢皮。 取l00公斤橙皮，加入50公升梅子鹽水（醃製的梅子鹽水5公斤明礬），一起浸入罐子中。 48小時後，取出橙皮，用沸水焯水2分鐘，然後立即用自來水沖洗乾淨。

漂洗時間約為24小時。 然後將橙皮瀝乾，並用 50 份鹽和 30 份李子鹽水（原料重量的百分比）醃製。 醃製約20天，取出晾乾，即為橙皮坯料。

3）煮沸果汁：將甘草煮沸，瀝乾渣瀝乾並濃縮。加入適量砂糖和糖精，一起溶解製成原汁，靜置。

4）蘸晾晾：將桔皮坯倒入裝有沸騰甘草汁的罐子裡蓋上蓋子，燉煮2小時，取出桔皮和部分汁液，一起均勻放入烤盤中，送至烘房晾乾。乾燥後，加入原汁並重複多次。

最後一次上料乾燥後，將成品重量為1的甘草粉加入烘房，混合物均勻，即九個橘皮。 附：橘皮是柑橘類水果的果皮，經乾燥或人工乾燥製成，其中新會柑橘皮價值最高。

陳皮最顯著的藥用功效是化痰止咳，疏通心腦血管，降低血壓等，是醫藥食品的寶貴原料之一。 九次橘皮意味著加工中有九道工序，但不超過九道工序。 這是一種果脯，很受大眾歡迎。

味甜、甜、鹹、酸，帶有橘皮香氣，既能化痰止咳，解渴，口感好，加工成本低，經濟效益高。

九橘皮不僅是一種美味的零食，還具有調氣健胃、清燥濕氣、化痰、煞化油香、減少倒置、緩解噁心的作用。

橙皮300克，甘草30克，糖100克。

01 首先，將橙皮放在陽光下，暴露在陽光下約5天。

02 然後放入水中清洗並乾洗。

03 舀起，去掉莖，將橙皮撕成小塊。

04 在鍋中加入半壺水，蓋上蓋子煮沸。

05 煮沸煮約3分鐘，然後取出籃子，瀝乾水分。

06 將甘草放入麵粉機中，打成粉末。 【如果沒有打麵器，可以買甘草粉】07 將瀝乾的橙皮放入瓶中，然後加入50克糖，攪拌均勻。

08 將甘草粉過濾過過濾器，攪拌均勻。

09 然後撒上一層糖。

10 蓋上蓋子，放入冰箱醃製 2 天。

11 2 天後，將其取出並鋪入烤盤中。

12 然後放入烤箱，在200度下烘烤約30分鐘。 【如果沒有烤箱，可以放在陽光下曬1天〕。

13 於是他把它拿出來，放在蒸籠裡。

14 蒸約 20 分鐘。 【主要是將蒸熟的陳皮軟化】15 取出蒸好的陳皮放入瓶中，撒上一層糖。

16 攪拌均勻，再冷藏 2 天。 蒸、烤、醃製可重複約4次。

17 把蒸、烤、醃四次的橘皮做好，然後裝在瓶子裡，密封好，放進冰箱，準備吃。

1.材料：幹橘皮350g，甘草25g，水500ml，糖100g，鹽20g。

2、原料處理：選好的陳皮要脫苦，用大量清水浸泡軟化，換水沖洗四五次，帶走原有的苦味。

3、熱煮原料：用原料兩倍的水加熱至沸騰，用去掉部分苦味的陳皮煮沸，煮沸約4-5分鐘，拿起，換水，按前幾步再煮除苦味。

4.乾燥：在陽光下乾燥至半乾狀態，不要太軟。

5、料液配製：甘草25克，水500克，橘皮（半乾）500克，即1：20：

20配比，先將甘草和水加熱濃縮，使甘草香味盡可能溶解。 當總量僅為1 3左右時，濾液過濾，渣可二次重複使用。 趁熱加入半乾的陳皮，輕輕攪拌，讓陳皮充分吸收料液，最好停放一晚，如果吸收不完全，可以再次將原料乾燥至半乾，再吸收料液，直至完全吸收，可以保證產品的風味。

6、乾燥：將吸收了料液的陳皮送去烘烤或乾燥至半乾狀態，成為產品。 當然也可以更簡單，將甘草晾乾後（用電飯煲或微波爐），放入攪拌機打成粉，將陳皮煮沸擠乾，撒上一層甘草粉，晾乾即可。

1、原料處理：乾燥的陳皮應去苦，浸泡在水中軟化，通過幾次換水去除苦味。

2.熱煮原料：用兩倍於原料的水加熱至沸騰，加入橘皮一起煮熟，注意加熱時間，煮4-5分鐘左右，拿起，再加水除苦。

3.烘乾：在烘房中乾燥至半乾燥狀態，靜置。

4、料液的配製：用甘草液4 5%，稱取甘草2公斤，加水50公斤，加熱濃縮，使甘草的味道盡可能溶解。 煮至總量僅為10公斤，然後過濾濾液，殘渣可重複使用。

向甘草液中加入食鹽3公斤、甜蜜素1公斤、食用檸檬酸1公斤、香蘭素50克、山梨酸鉀25克。 充分溶解，加熱煮沸，趁熱加入50公斤半乾陳皮，輕輕攪拌，讓陳皮充分吸收料液，最好停放一晚，如果吸收不完全，可將原料送去烘烤半乾再吸收料液， 直到它被完全吸收，你才能保證產品的風味。

5、烘乾：吸收料液的橘皮送入烘房烘烤至半乾狀態，成為產品。