年糕和東西一起炸很好吃，年糕和東西一起炸也很好吃

年糕炒培根。 作為乙個北方人，我不可能無可救藥地愛上南方的培根，不管是川培根、湖南培根還是廣西、貴州、雲南培根，我愛吃，弄到一塊好培根，我盡量吃各種方式就地吃，蒸的、煮的、炸的，當然要買一袋年糕回來， 油炸後食用。培根炒年糕，提前用溫水洗淨培根表面的油膩鱗片，然後切成薄片，鍋中放少許油，將培根翻炒幾下，然後將浸泡好的年糕片炒軟。

不用放其他食材，最多撒上幾粒糖，怕鹽味太重，中和就行了。 培根必須切得更薄一點，直接油炸才能香。 如果您不確定，請先蒸培根，或提前煎。

年糕炒芥菜。 我比較喜歡芥菜，有點苦味，切成絲，炒飯和炒麵很好吃，配上雞蛋，味道很好，口感清爽，炒年糕也是如此。

雞蛋打散炒好後，放入年糕翻炒，待年糕變軟後再放入芥菜。 芥菜不需要炒久，放下，翻三下攪拌兩次，顏色變深，聞到苦菜的味道，幾乎是一樣的。 您也可以加入肉絲並一起翻炒。

用醃白菜炒年糕，先將醃白菜炒熟，再加入年糕翻炒，燉一點湯，素食炒起來很好吃。 當然，你也可以在裡面放一些肉絲。 事先將肉絲炒變色，然後將肉絲炒炒，然後將肉絲炒熟，將香油倒入鍋中，馬上就會香起來。

這樣一來，既可以作為主食，也可以搭配白公尺飯，味道鮮美。

蟹肉炒年糕，這個季節梭子蟹很豐滿，適合這一口，可以試試梭蟹炒年糕。 螃蟹開啟後，去掉鰓，刮掉胃中部，對於雌性螃蟹，當然要保留糊狀物並食用。

炒年糕最好的方法，普通的食材，炒年糕又軟又糯，而且會殺死路邊攤。

不要只用火鍋煮年糕，加點喜歡的蔬菜炒，比賣的好吃。

年糕的吃法有很多種，海鮮炒年糕是很不錯的選擇，這就需要我們準備年糕、冬筍、胡蘿蔔、生菜、蛤蜊。 首先，我們必須將年糕切成薄片。 同時，冬天的竹筍、胡蘿蔔和萵苣需要洗淨，然後去皮切成薄片，同時，蛤蜊需要提前用淡鹽水浸泡，讓它吐出沙泥，將水和薑片放入鍋中，煮沸後，就可以倒入蛤蜊， 煮大約一分鐘，我們可以在看到蛤蜊開啟後立即取出它們。

加入胡蘿蔔和竹筍片，翻炒至變軟。 然後加入萵苣片翻炒一會兒，出鍋後可以放在一邊，然後把年糕片倒進去，炒軟再放進蔬菜，炒好，可以加鹽和雞精繼續調味，把蛤蜊肉倒進去，翻幾遍就可以出鍋吃了。

糯公尺糕也是吃年糕的好選擇，我們需要準備足量的糯公尺粉，倒入盆中即可加入適量的糖，水加熱後，趁熱放好，分階段將水倒入糯公尺粉中， 然後用筷子快速攪拌，然後糯公尺粉逐漸擠成一團，當你看不到乾粉時，你可以用保鮮膜蓋住它，等待20分鐘左右，就可以準備適量的紅棗， 清洗乾淨後，可以將糯公尺麵糰揉成均勻的大顆粒，在熱氣騰騰的抽屜上鋪上一層溼紗布， 將紅棗均勻放置，在紅棗上撒上一層糯公尺麵糰，完全蓋住紅棗，就可以撒上糯公尺粉，再鋪一層紅棗，這時就可以蓋上鍋蓋，蒸15分鐘左右

年糕是一種傳統的中國食品，通常用糯公尺製成，質地柔軟有嚼勁。 年糕可以用多種食材炒，這裡有一些常見的組合可以使它們更加美味：

1.雞蛋和蔬菜：將年糕切成方塊，炒雞蛋，加入胡蘿蔔絲、洋蔥絲等蔬菜，再加入適量的調味料（如醬油、鹽、胡椒粉），翻炒均勻。

這種組合不僅色彩鮮豔，而且增加了蛋白質和蔬菜的營養。

2.火腿青菜：將年糕切成薄片，將火腿丁翻炒，加入洋蔥和青菜，翻均勻，加入年糕，加入適量的鹽、砂糖和醬油調味。 火腿和蔬菜的這種組合可以為年糕增添更多的質地和風味。

3.牛肉蔬菜：將年糕切成段，將牛肉絲翻炒，加入豆芽、青椒等飢餓蔬菜，加入適量蠔油、淡醬油和澱粉水增稠。

這種搭配中的牛肉提供豐富的蛋白質，可以與年糕搭配，創造出美味的質地。

4.海鮮蔬菜：將年糕切成薄片，炒海鮮（如蝦、魷魚片等），加入菠菜、西蘭花等蔬菜，加入適量蒜末、醬油和鹽調味。 海鮮的鮮味與年糕的嚼勁相結合，營造出獨特的風味。

這些是常見的年糕炒菜搭配，您可以根據個人口味和喜好進行調整，新增您喜歡的食材和調味料。 記得根據食材的特點把握年糕的時機和熱量，以保持年糕的質地和風味。

如果你吃甜的。

你可以用糖和芝麻炒年糕。

但這個更多的是關於努力。

如果你喜歡吃鹹的。

蝦也不錯。

和豆莢。

年糕吃法新，讓我們一起學習，學會告別外賣！

將年糕焯水，放入油、蔥、姜、辣椒、鹽、雞粉、糖入鍋中，煎年糕。

配料：螃蟹、年糕、蔥、姜、鹽、砂糖、黑醬油、味精、料酒、水澱粉。

方法】1 將螃蟹切成兩半，放入油鍋中煎炸;

2 將年糕加入剩餘的油中翻炒;

3 將炸好的螃蟹放入鍋中，一起翻炒;

4 加入料酒、生薑、醬油等調味，燉一會兒;

5 然後，加入糖和少許味精;

6 最後，變稠即可食用。

排骨年糕。 1排骨年糕是用常州、無錫等地的豬骨骨肉，用醬油醃製而成，然後放入拌有醬油、油、糖、蔥薑末、酒等的油鍋中，直至色澤紫紅色，肉質鮮嫩，口感濃郁香濃。

排骨年糕。 2 同時，松江公尺飯煮熟後，放入石臼中，用錘子反覆敲打，打完後取出，直到公尺飯沒有全穀，每500克切20塊，每塊裡包一小塊排骨，然後在醬油鍋中煮沸， 3撒上五香粉，再有排骨的濃郁香味，還有年糕的軟糯脆，非常美味。

臘腸犬年糕。 食材：香腸、年糕片、青椒、胡蘿蔔。

食材】蔥。 方法]。

1 將各種原料切成薄片。

2 在鍋中放少許油，加入蔥，炒香。

3 加入香腸。

4 加入年糕，可以加少許水，將年糕炒軟。

5 加入青椒和胡蘿蔔，翻炒，從鍋中取出。

釀黃公尺年糕。

配料：小公尺粉（黃公尺粉）、玉公尺麵、紅芸豆、紅棗。

方法】1：將小公尺粉（黃公尺粉）與玉公尺麵3：1混合。

2 用熱水將麵條潑上，麵條應散開，不要打成球狀。

3 用捲心菜葉（或籠布）鋪開籠子抽屜，將水放入鍋中燒開。

4 在葉子（或籠布）上撒上一層紅芸豆，撒上一層溼麵粉，撒上一層紅棗......麵粉的厚度取決於覆蓋的棗子和芸豆。

5.在麵糰灑面過程中用筷子戳麵糰，使面層通風，否則容易被夾住。

蒸後 6 45 60 分鐘。

南韓辛奇炒年糕。

食材：南韓辛奇，白芝麻，年糕，辣椒醬。

方法] 1自製辛奇切成小塊以備後用。

2.將白芝麻在微波爐中加熱至煮熟並放在一邊。

3.鍋中加水，水沸騰後，倒入年糕倒出（這樣，年糕的味道更軟糯）。

4.鍋中加入少許精油，加入南韓辛奇和南韓辣椒醬翻炒，炒好後加少許水，加入澆過水的年糕，煮一會兒。 加入蘑菇收集醃料，不要變稠，然後在盤子上撒上一點煮熟的白芝麻。

年糕怎麼炒好吃又簡單親，下面就是煎年糕的具體方法哈1，首先將年糕切成小塊，在水中浸泡五分鐘，將捲心菜洗淨切成段，將胡蘿蔔切成薄片備用。 2.然後將洋蔥切成絲，將浸泡好的年糕用清水沖洗兩次，取出備用，鍋中加水，將年糕放入其中煮約五分鐘，舀出多餘的水分。 3.然後倒入南韓辣椒醬翻炒，加入捲心菜翻炒，加入洋蔥絲和胡蘿蔔絲翻炒。

希望對你有所幫助。

比心][比心]。

【泡菜炒年糕】

【泡菜炒年糕】

配料：年糕150克，香辣白菜100克，香辣白菜汁50克，洋蔥少許，青蒜少許，油適量。

方法步驟：1.將年糕放入沸水中煮沸2分鐘，然後浸泡5分鐘;

2.將辣白菜切碎，洋蔥切碎，將洋蔥放入少許油鍋中炒熟;

3、然後倒入香辣白菜炒一會兒，再倒入瀝乾的年糕翻炒;

4.然後倒入辛奇汁，炒至粘稠，然後加入青蒜攪拌均勻。

提示]辣白菜的味道比較完整，不需要加鹽。

蘿蔔炒年糕]。

蘿蔔炒年糕]。

材料：年糕900克，蘿蔔1個，雞蛋2個，香腸少許，蔥，蠔油，糖鹽適量，玉公尺油適量。

方法步驟：1.將年糕浸泡在溫水中軟化，蘿蔔去皮切成條狀，用少量水煮至軟，即可使用;

2、香腸切成薄片，蔥切成段，將雞蛋混合物煎成蛋餅，切成條狀;

3.將韭菜放入鍋中用少許油炒，然後加入香腸炒至油出，然後加入年糕翻炒均勻;

4.然後加入蘿蔔，倒入蠔油，加入糖和鹽調味，撒上蔥和雞蛋皮。

溫馨提示：最好用白蘿蔔，蘿蔔和年糕的顏色很相配。

八寶炒年糕]。

八寶炒年糕]。

材料：年糕200克，雞胸肉20克，蝦20克，火腿，香菇，玉公尺粒，豆腐乾，青豆，胡蘿蔔，海鮮醬20毫公升，糖5克，黑醬油5毫公升，油30毫公升，鹽5克。

方法步驟：1.將雞胸肉、胡蘿蔔、火腿、豆腐乾、香菇洗淨切丁，將年糕切成薄片，與配料一起洗淨;

2、鍋內放適量油，將年糕煎至兩面微黃，再放出;

3、將雞蝦在鍋中剩餘的油中煎至掰開，然後將胡蘿蔔和青豆炒熟，加水煮熟;

4.然後加入雞肉、蝦、年糕、豆腐丁、火腿、蘑菇翻炒，加水煮至年糕變軟，再加入海鮮醬、砂糖、鹽翻鍋。

大蒜芽

配料：年糕200克; 輔料：油適量、鹽適量、糖適量、雞精適量、淡醬油適量、郫縣豆沙1勺、蔥1個、青椒1個、洋蔥1個、蔥20克配青菜小蔬菜炒年糕20克。

1.將食材洗淨，放在一邊。

2.將水倒入鍋中，將年糕放入鍋中煮2-3分鐘。

3.取出，用冷水浸泡，此時就可以切食材了。

4.將蔥切成小片。

5.將青椒切碎。

6.將洋蔥切碎。

7.將油倒入熱鍋中，將雞蛋打均勻，倒入小塊，放在一邊。

8.鍋中倒入適量油，將蔥放入鍋中炒香。

9.加入青椒，翻炒均勻。

10.加入洋蔥，翻炒均勻。

11.翻炒至大部分時間煮熟，然後放在一邊。

12.將小青菜和年糕放入鍋中，炒至小青菜枯萎。

13.將洋蔥和青椒倒入鍋中，攪拌均勻。

14.加入郫縣豆沙一勺，鹽適量，少許生抽，少許糖，少許雞精，攪拌均勻。

15.將雞蛋倒入鍋中，翻炒均勻。 年糕要先煮熟，否則炒菜時很難煮透。

我覺得用辣白菜炒年糕比較好，還有燉排骨，也很好吃。