做番茄球湯的配料是什麼？

材料：2個西紅柿和2片生薑。

肉餡，一些切碎的大蔥。

做法：1.將西紅柿洗淨，去皮（可免），切成大塊。

2.在碎肉中加入切碎的蔥、鹽、蛋清（或全蛋），朝乙個方向攪打。 如果你喜歡肉丸的柔軟口感，你可以打一會兒，如果你喜歡肉丸，你可以隨心所欲地跳過耐嚼的。

3.開啟大火，在鍋裡滴幾滴油，加熱，加入西紅柿和生薑，翻炒一兩分鐘。 這一步是做濃湯的關鍵！

4.加水，用小火慢燉約15至20分鐘，這時，濃稠的番茄湯已經出來了。

5.將肉餡擠成丸子，乙個個放進湯裡，等水沸騰了，肉丸就浮起來了，就沒事了。

煮熟後最好撒一些蔥，這樣會更好看！

富含維生素的西紅柿和高蛋白肉類的組合是一種營養補充，也是一道美味的家常菜。

一大碗雞湯（用雞骨頭、料酒、鹽、蔥、姜，煮乙個小時，用筷子把雞骨頭取出來，然後用濾網把雞湯裡其他的成分都過濾掉，這樣一碗清爽的雞湯）。

乙個西紅柿，切成半月形。

將大蔥切成圈。

肉醬（豬肉末，與蔥、姜、料酒、醬油、糖、鹽混合）。

原始方法：1在鍋中加熱色拉油，將西紅柿炒至變軟，加入雞湯煮沸。

2.洗手後將混合好的肉醬揉成肉丸，逐個放入沸騰的雞湯中，用抹刀輕輕攪拌，防止肉丸粘在鍋上。

3.蓋上鍋蓋，煮沸調味，如果清淡，加入少許鹽。 繼續煮五分鐘。 放入碗中，撒上蔥圈即可食用。

小貼士：雞湯可以煮得有點鹹，所以番茄肉丸湯不需要加額外的鹽。

可以在碎肉中加入乙個雞蛋，長時間攪拌，這樣肉醬揉成肉丸時更容易形成，不會散開。

配製番茄丸湯的原料有：豬肉餡、西紅柿、紅薯澱粉、鹽、姜、植物油、水等。

1.在豬肉餡中加入1/2茶匙鹽和1湯匙紅薯澱粉，然後加入一些水，按10針的方向攪拌。 西紅柿去皮，用爐灶切開，將1湯匙植物油倒入鍋中，加熱油，然後倒入西紅柿。 用小火慢慢翻炒，翻炒約五分鐘，炒至西紅柿從沙子裡出來，這樣湯就很濃郁了。

2.加入適量水煮沸10分鐘，左手捏肉丸，右手用勺子將榨好的肉丸放入湯中。 將肉丸全部放入鍋中後，用中火煮熟，加入適量的鹽即可出鍋，這道湯不需要加任何雞粉，味精非常好吃。

番茄果實營養豐富，具有特殊風味。 它可以生吃、煮熟、加工成番茄醬、果汁或整個水果罐頭。

西紅柿是從多汁的漿果中吃的。 它的品種很多，按果實的形狀可分為圓形、扁圓形、長圓形和尖狀; 根據果皮的顏色，有鮮紅色、粉紅色、橙紅色和黃色。

西紅柿，果色火紅，一般略呈扁球形，臍小，肉質厚，口感甜甜，多汁爽口，風味好，生食、熟食，也可加工成番茄醬、番茄汁; 粉紅番茄，果實粉紅色，近圓形球形，臍小，果實表面光滑，口感適中甘甜，品質較好。

西紅柿的品質要求：一般果形正，無裂紋，無虫咬，成熟度適中，酸甜味，肉厚，心室小。

如果你想做番茄丸子湯，其實很簡單，對於新手來說，只要掌握了相應的技能，首先我們要準備適量的主要配料和輔料，準備200克豬肉餡，4個西紅柿，適量的紅薯，澱粉，食用鹽， 生薑、植物油和水。<>

將準備好的豬肉餡放入碗中，加入一小半勺鹽，一小勺紅薯澱粉，加入少許水，朝乙個方向攪拌。 西紅柿去皮的方法很簡單，用十字刀把西紅柿換掉，然後放入沸水中幾分鐘，將西紅柿皮焯一下，把去皮的西紅柿全部切成滾刀塊。 <>

將食用油放入鍋中，油熱後，先將西紅柿放入鍋中，用大火翻炒，西紅柿汁炒好後，在鍋中加入一些水，然後用小火慢慢煮沸，大約5分鐘後鍋中的番茄湯會變得很粘。 然後我們用手抓起準備好的肉餡，直接擠成球狀，把所有的肉丸都放進湯裡，用中火慢慢煮，大約5分鐘，加入適量的鹽繼續煮，三分鐘就可以出鍋了。 在製作這道美味佳餚時，不需要新增雞精或味精，因為菜本身就很好吃，不需要這些調味料的點綴。

做番茄丸子湯的時候，肉餡需要選擇比較好的夾心肉，因為肉不是特別肥膩，也不是特別瘦，口感很好。 在選擇西紅柿的時候也是很講究的，建議選擇比較大一點，特別紅的那種西紅柿，這種西紅柿的味道很好，煮出來的湯也比較好吃。 用這種方法製作的番茄丸湯有酸味，然後帶著肉丸的鮮味在口中非常美味。

首先，我們要把西紅柿切成薄片，然後放入鍋中煮至少20分鐘，最後將肉餡擠成球狀倒入鍋中，肉丸煮熟後就可以吃了。

將西紅柿洗淨，用沸水焯水切成小塊，在鍋中煮成汁，然後將購買的肉丸放入番茄汁中煮熟，加入調味料。

先往鍋裡加水，然後倒入西紅柿燉一會兒，最後加入調味料和肉丸成品。

第 1 步

最好選擇五花肉。

第 1 步

將所有食材切碎，加入澱粉、雞蛋、淡醬油和鹽攪拌。

第 1 步

將水燒開，用勺子將攪拌好的肉餡放入沸水中，煮沸取出。

第 1 步

在熱鍋中翻炒，翻炒香，然後加入西紅柿翻炒。

第 1 步

將西紅柿翻炒5分鐘，加入水和肉丸，用大火煮沸，用小火燉10分鐘。

第 1 步

用少許醬油和鹽從鍋中取出。

番茄肉丸湯成品圖片。

西紅柿肉丸湯的<>烹飪技巧。

技巧：

徹底攪拌碎肉。 如果湯太酸，加點糖。

材料。 西紅柿1個，五花肉2-3兩，香菇，蝦皮，澱粉，薑末少許，香菜少許，料酒，醬油，澱粉，蔥，鹽，雞精。

方法。 1.提前將蘑菇浸泡切碎（一定要控制水分），將西紅柿切碎放在一邊;

2.將五花肉手工切成小片，然後用刀切碎，加入蝦皮，將香菇切碎。 然後調味，加入鹽、雞精、少許料酒、蠔油和薑末，用手抓好，醃製約15分鐘;

3、肉泡醃製好後，加入澱粉和少許水，再充分攪拌，（少量加水為好，主要是讓澱粉和碎肉充分粘合在一起，保證能揉成球）;

4、鍋中放冷油，加入蒜蓉、蔥、姜翻炒香，加入切碎的西紅柿，炒至番茄湯快喝完，加水三碗，加適鹽;

4、番茄湯煮沸後，將準備好的肉揉成小球，及時放好;

5.當肉丸漂浮時，調味，並放入一些胡椒粉和切碎的香菜;

番茄肉丸湯很簡單，可以先炒番茄，然後倒入水中。 然後加入肉丸。 最後，肉丸可以燉了。

番茄肉丸湯可以把肉丸放在沸水中做成小球，同時在裡面放一些番茄片，非常有營養和健康。

我們先把肉丸煮熟，然後把西紅柿切成小片，放在湯裡。 然後攪拌並煮兩次。

將西紅柿焯水，去皮切成切碎的西紅柿，直接買肉丸，鍋燒油，與蔥一起炒，加入西紅柿翻炒至湯出來，加水，加入肉丸，水沸騰後煮沸，加入胡椒粉、鹽調味，最後撒上一些香菜。

材料：肉末、番茄1個、雞蛋1個、蔥薑、鹽、料酒、油。

做法：1.將蔥薑切成碎塊，絕世，再加入少許鹽和料酒與肉末一起。

2.在鍋中放少許油，倒入切碎的西紅柿翻炒幾下，然後加入水和鹽。

3.水沸騰後，可以做肉丸。

4.肉丸可以漂浮起來。

就像通常的方法一樣，只是新增了西紅柿。

番茄肉丸湯食譜一、配料。

材料：肉末250克，西紅柿250克，新鮮蔬菜150克，雞蛋1個，蔥蔥，薑片，鹽，胡椒粉，雞粉，水澱粉適量。

方法。 1.將碎肉放入碗中，加入雞蛋、澱粉、雞粉、鹽和少許水，劇烈攪拌，形成濃稠的糊狀物; 蔬菜洗乾淨; 將西紅柿在沸水中焯水，去皮並切成方塊。

2.鍋中放適量水煮沸，改用小火，用蘸水的小勺子將肉餡打成碗邊的肉丸，邊煮邊放入鍋中，將肉丸用小火煮熟，取出備用。

3.將炒鍋放在火上，放油煮至熱，加入蔥薑炒香，加入剛煮熟肉丸的湯（約250毫公升）煮沸，取出蔥薑，放入肉丸、雞粉、鹽、胡椒粉、蔬菜煮沸， 用水澱粉增稠，加入番茄片並均勻推動。

方法二、番茄肉丸湯。

材料。 一袋雞肉丸子，四個西紅柿，少許姜，少許蔥，一茶匙鹽。

方法。 1.將雞肉丸子在冷水中浸泡一會兒，然後清洗乾淨。

2、將西紅柿洗淨切成小塊，姜切成方塊，蔥切成小塊。

3.放入鍋中加熱油，當油剛開始冒煙時，加入生薑翻炒香，然後加入西紅柿翻炒，等到紅湯炒好，加入一大碗水，剛好蓋在西紅柿上。

4.水燒開後，加入肉丸，煮沸後加入少許鹽，撒上蔥花碎，即可開始鍋。

番茄肉丸湯食譜三。

材料。 食材： 瘦豬肉.

輔料：西紅柿2個。

調味料：菜籽油、鹽、雞蛋1個、薑末、蒜蓉、蔥丁、料酒。

方法。 1.將瘦肉洗淨切成碎塊，加入少量鹽和料酒放入裝有薑末、蒜蓉和肉末的小鍋中，然後打入雞蛋，順時針方向攪拌均勻，直至搗成泥。

2.將西紅柿浸泡在沸水中3分鐘，去皮，洗淨，切片，放在一邊。

4.煮沸後，可以將肉丸放入鍋中，一定要用小火。

5.肉丸必須漂浮在水面上，並在盤子上撒上切碎的蔥。

教你如何製作美味的肉丸湯。

肉丸湯就是這樣做的，一碗不夠吃。