糖衣脆皮花生怎麼做，花生酥糖怎麼做

成分：花生（100克）。

雞蛋（1個）。

賦形劑：糖。

花生油。 生產工藝：

1、找乙個大碗，將蛋清和蛋黃分開，把蛋清放進碗裡備用。

2）在蛋清中加入糖。

3、用筷子朝乙個方向攪拌，直到變成果肉，糖漿就準備好了。

4、將油燒開，將花生徹底煎熟。

5、花生煮熟後，迅速瀝乾油倒入雞蛋混合物中，開始用筷子攪拌。

6：雞蛋糖會逐漸包裹在花生的紅色面板上，繼續攪拌，直到溫度變涼，雞蛋混合物塗均勻。

2.將鍋中的油加熱，可以倒入花生，然後趁油熱放花生，這樣很容易煎。

3.炸好的花生必須迅速取出，倒入攪拌好的蛋清中，將花生放入糖漿中，高溫，使糖漿不融化，更容易包裹花生。

自製的花生酥糖很容易製作。

潮州攤位小吃，花生酥糖的全過程，你學過嗎？

1.材料：煮熟的花生120g，煮熟的白芝麻8g，白砂糖20g，麥芽糖25g，水16g，鹽，黃油2g

2.將花生和芝麻放入烤箱，在100度下保溫以備後用。 將其餘食材倒入平底鍋中，用中低火至140度，倒入花生和芝麻。

3.快速混合，倒在不粘布上，形成厚為厘公尺的長方形，趁熱切成厘公尺見方的小方塊。

4.趁熱切糖，冷了就會脫落。

5.混合糖時，動作要快，以免糖漿冷卻，花生不能用糖包裹。

準備酥脆的糖衣花生：材料：花生300克，雞蛋2個。

輔料：糖2湯匙，麵粉400克。

1.準備花生。

2.打入兩個雞蛋。

3.攪拌均勻，加入糖。

4.攪拌均勻，加入麵粉。

5.確保每顆花生都塗有麵粉。

6.像炸花生一樣，油熱炸至金黃色並取出，然後再次炒。

請點選進入**說明7，完成，從鍋中取出即可食用。

7.完成後，從鍋中取出，放在盤子上。

將花生放入 200°C 的烤箱中烘烤 10 分鐘。

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讓花生冷卻並擦掉紅色的面板。

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在鍋中加熱油，倒入白糖並攪拌。

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翻炒至融化，倒入花生。

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攪拌至被糖漿覆蓋。

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倒在調理紙上，壓平。

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冷藏並成型。

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糖衣花生的成分：花生。

250克 ; 糖。

70克; 水40克;

橄欖油調味。

澱粉20克。

2.加入糖和水，小火，不斷攪拌;

3.小氣泡，顏色為黃色;

4.加入炸好的花生，攪拌均勻;

5.加入澱粉，關火，一直攪拌。

6.等到糖完全塗上花生並凝固。

很多人都愛吃花生，花生的吃法多種多樣，花生仁的製作方法也各不相同。

1.製作酥脆的糖衣花生，首先需要準備適量的花生、澱粉、糖、雞蛋等配料，將花生從花生中剝出，放入碗中，然後加入適量的澱粉。

2.再次向碗中加入適量的糖並打乙個雞蛋後，戴上一次性手套，將碗中的花生和雞蛋、澱粉和糖均勻地抓握，使所有花生都染色。

3.將油加熱至熱，加入花生並用筷子攪拌，將花生炒至酥脆金黃色，然後拿出來吃。

通過以上步驟，就可以成功製作出酥脆的糖衣花生了。