豆腐蒸雞蛋的做法，豆腐蒸雞蛋的做法

步驟如下：1.將雞蛋敲入碗中，加入鹽，攪拌均勻以備後用。 將豆腐切成小塊，加入少許水，在微波爐中用大火蒸3分鐘。

2.將豆腐切成小塊，加入少許水，放入微波爐中用大火蒸3分鐘。

3.再次放入微波爐中，用中火蒸1分30秒。 倒入調味醬油和芝麻油。

我堅信大家，對於豆腐蒸蛋這道普通的菜，一定不陌生吧？ 豆腐蒸雞蛋是一道小菜，含有多種維生素和膳食纖維，對我們的身心健康和疾病預防至關重要。 它不僅看起來非常好，而且味道也很好。

接下來，我們來看看用水豆腐和其他獨特營養物質蒸雞蛋的方法。

太空豆腐蒸蛋的製備方法介紹。

1個豆腐蒸雞蛋。

加工工藝：蒸 口感：鹹香。

主要成分：生雞蛋（150克）豆腐（200克）。

輔助材料：香腸（50克）。

調味品：蔥汁（5克） 薑水（5克） 鹽（4克） 雞精（1克） 芝麻油（2克）。

2 加工工藝。

1）.將豆腐洗淨磨成泥，放入碗中，將生雞蛋敲入攪拌均勻，然後加入冷水、蔥薑水、鹽、雞精攪拌;

2）.將香腸切碎，撒在豆腐蛋混合物上;

3）.將盛有豆腐和蛋液的碗放入籠子抽屜中，用小火蒸10分鐘，取出，倒入香油。

3 食譜營養成分。

生雞蛋：生雞蛋含有鐵、鈣、鉀等人體所需的多種蛋白質、體內脂肪、維生素和礦物質，其蛋白質是自然界最優質的蛋白質，具有修復肝組織損傷的作用; 此外，它含有DHA、大豆卵磷脂和卵黃素，有益於中樞神經系統和人體生長發育，可有益於大腦和智力，提高記憶能力，促進肝臟重建; 生雞蛋含有較多的維生素B2等營養成分，能用空氣溶解和氧化人體中的致癌物質，具有抗癌作用; 生雞蛋味道甜美，性質溫暖; 具有補心鎮靜神經，補血補氣，補陰燥的作用。

水豆腐：水豆腐的蛋白質含量豐富多彩，水豆腐蛋白是一種徹底的蛋白質，它不僅含有人體必需的八種碳水化合物，而且佔了接近人體的需要，營養成分高; 具有軟化血管、維持血管體細胞、預防心血管疾病的作用。 此外，水豆腐對病後調理、****、細緻也非常有益。

香腸：香腸色澤艷麗，紅白相間，瘦肉鹹甜，白肉香而不膩，色香味齊全，各種營養成分容易被人體消化吸收，具有健脾、補胃解渴、補腎、補腎的作用， 強腎強陽、強骨髓、強足、治傷等。

在上面文章的內容中，我們已經詳細講解了豆腐蒸蛋所需的原料，以及它們的加工工藝，我們也詳細講了豆腐蒸蛋的營養成分。 經常使用豆腐蒸雞蛋，這不僅有益於我們的身心健康，而且可以合理地治療我們人體的一些潛在的性病。

豆腐蒸雞蛋。 原材料。

雞蛋3個，雞骨湯375cc，豆腐1塊，雞翅1個，醬汁2茶匙，水4茶匙。

實踐。 1.取乙個熱氣騰騰的碗，將雞蛋加入骨湯中攪拌均勻，然後倒入過濾器中，小心地保留。

2、將豆腐切成小三角形; 雞翅洗淨，撒上少量鹽，切成薄片，放在一邊。

3.將方法2和方法1的原料放入方法1的蛋液中進行儲備。

4.取炒鍋，將炒鍋中的水燒開，放入蒸碗中，蓋上蓋子，用火蒸約2分鐘，轉小火繼續蒸約12分鐘，直至煮熟。

5.將醬汁煮沸，然後將蒸熟的雞蛋倒在上面。

方法 2. 食物清單。

適當生雞蛋。

水豆腐合適。

水適宜。 鹽調味。

味精合適。

適當使用芝麻油。

中文名。 豆腐燉雞蛋。

這道菜的口感。 其他。

關鍵處理流程。

蒸汽。 所需時間。

二十分鐘。 營養分析。

豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等多種營養物質，以及糖原、食用油和豐富多彩的優質蛋白質，有“植物肉”的美譽。 水豆腐的消化吸收率達95%以上。 兩塊或一小塊豆腐水可以考慮乙個人每天的鈣需求。

感覺每個家庭都應該配備乙個廚師，他每天都要吃飯，買、洗、切、炸、吃完後洗碗......一遍又一遍，別說累了，重複性的工作也讓人累了。

你能從一些日本家庭主婦的視訊部落格中學習，早餐和午餐吃麵包片，夾上捲心菜絲，夾一些火腿片，喝一杯牛奶來處理它嗎？

不可能！ 我們中國人的肚子，一兩頓飯就能滿足，再吃幾個三明治，就會覺得不舒服，好像沒吃過一樣！

你還是要煮飯，做幾道菜，就像過日子一樣。

下面這道菜是我媽媽學來的，也是根據我平時對肉餅和肉末蒸雞蛋的熱愛而改進的。

原料簡單到你都不要，一盒嫩豆腐，三個小雞蛋，一點肉末，拌勻，電飯煲煮飯的時候，同時在鍋裡蒸，公尺飯好吃，菜也好吃，是不是還很省油？

材料：盒裝豆腐1盒; 半盒肉末; 3個雞蛋; 少許新鮮醬油、芝麻油、鹽、雞精和一把切碎的蔥。

方法：1首先將豆腐放入乙個大碗中，然後用勺子搗碎。

2.然後攪拌雞蛋，倒入豆腐中。

3.用勺子將豆腐和雞蛋混合物混合，然後加入少許鹽和雞精攪拌均勻。

4.我買的那盒肉末，說是黑土豬的肉末，廣告語說煮熟好吃，暫時相信吧！ 但是買的碎肉是機磨的，需要自己加工，手工切碎，一起切的時候加點鹽、雞精、蔥花碎。

5.將碎肉切成碎肉。

6.然後將肉末放入雞蛋豆腐中，然後用筷子耐心地將肉末塗抹在雞蛋豆腐液中，使肉末盡可能均勻地分布在雞蛋豆腐液中。

7.當電飯煲要煮的時候，把肉末、雞蛋和豆腐放在熱氣騰騰的抽屜裡。 蓋上鍋蓋，然後按下烹飪按鈕。

8.公尺飯煮熟後，這碗肉末、雞蛋和豆腐湯也蒸熟了，可以撒上一些切碎的蔥作為裝飾。

9.媽媽在碎肉裡放的鹽不多，就臨時倒了一勺六月新鮮醬油和一勺香油，頓時，外觀更高了，味道更新鮮了。

10.雞蛋和肉末和豆腐混合在一起，不會像只蒸肉末和雞蛋時那麼老。 豆腐光滑嫩滑，雞蛋和碎肉香噴噴，非常適合老人和小孩食用，而且容易消化。

關鍵是要保持簡單，節省汽油。

你有沒有看過乙個暗戀你的朋友？ 試一試。

成分： 成分200克豆腐2個雞蛋。

輔料

鹽要調味，料酒要調味，番茄醬要調味。

第 1 步

1.一塊豆腐。

2.切成小方塊，放在盤子上。

3.將兩個雞蛋放入碗中。

4.均勻攪拌。

5.將蛋液倒入豆腐中。

6.加入料酒和鹽，攪拌均勻。

7.在微波爐中用大火蒸 3 分鐘。

8.從微波爐中取出。

9.倒入番茄醬即可食用。

步驟如下：1.將雞蛋敲入碗中，加入鹽，攪拌均勻以備後用。 將豆腐切成小塊，加入少許水，在微波爐中用大火蒸3分鐘。

2.將豆腐切成小塊，加入少許水，放入微波爐中用大火蒸3分鐘。

3.再次放入微波爐中，用中火蒸1分30秒。 倒入調味醬油和芝麻油。

豆腐蒸雞蛋的製備方法如下：材料：雞蛋2個，豆腐2個，豬肉末少許。

輔料：鹽少撮，現磨胡椒粉一小撮，蔥花切碎一小撮，植物油少許，雞汁1湯匙，溫開水約150克，白芝麻一小撮。

1.用鹽打雞蛋，然後慢慢加入溫水並攪拌均勻。

2.將豆腐切成小塊，鋪在容器底部。

3.將打好的雞蛋混合物篩入器皿中。

4.然後放入速蒸鍋中蒸約20分鐘。

5.準備乙個小鍋，倒入少許植物油，加入肉末、雞汁和胡椒粉翻炒。

6.最後，將炸好的肉末鋪在蒸雞蛋表面，撒上蔥花和白芝麻。

蒸豆腐蛋的製作步驟

1.將豬肉末洗淨瀝乾，並提前用澱粉醃製。

2.準備雞蛋和內酯豆腐（最嫩的）。

3.取乙個蒸熟的雞蛋容器，將雞蛋打散。 如果拍照的話，最好選擇當地的雞蛋，成品顏色亮晶才更黃亮。

4.再取乙個碗，與涼爽的橡木水和沸水混合，製成適量的溫水，略高於手指的溫度。 加入適量鹽，溶解後備用。

5.將內酯豆腐放入雞蛋混合物中，然後倒入剛準備好的適量溫水，順時針輕輕攪拌。

6.加入豬油，或者你可以把它省略掉，新增它味道更美味。

7.用冷水蒸鍋約10分鐘，根據蒸蛋碗的厚度和蛋液的量確定時間。 蛋液凝結成果凍。

建議用較薄較淺的容器蒸雞蛋，用水量不要來，用水量只能自己判斷，熟能生巧。

8.在平底鍋中加熱油。

9.倒入豬肉末，用中火煎至8.9成熟。

10.倒入適量甜麵醬油，翻炒均勻。

11.提前切芥末。

12.加入芥末丁，輕輕翻炒至均勻，然後關火。

13.雞蛋蒸熟後，將碎肉均勻倒入。 撒上切碎的蔥，一定要加入芝麻油。

材料：豆腐軟1片，雞蛋2個，鹽適量，香油適量，蔥花切碎適量，醬油1勺。

步驟： 1.將蔥切碎。

2.將嫩豆腐切成厚片。

3.將雞蛋打入碗中，加入少許鹽。

4.加入適量水，打入蛋液中，撇去泡沫，靜置。

5.將豆腐放入碗中，倒入雞蛋混合物。

6.蓋上蓋子，放入鍋中大火蒸約20分鐘（具體時間視蛋羹的成熟度而定）。

7.取出蒸好的豆腐蛋羹。

8.淋上適量的香油。

9.淋上一勺醬油。

10.在表面撒上少許蔥進行裝飾。

豆腐蒸雞蛋的自製方法如下

1.將豆腐洗淨壓成泥，放入碗中，敲入雞蛋攪拌均勻，然後加入水、蔥薑汁、精鹽、味精、味精攪拌均勻，或根據自己的喜好加入火腿蝦。

2.將裝有豆腐和雞蛋的碗放入蒸鍋中，用中火蒸10分鐘，倒入香油和醬油。

豆腐蒸雞蛋的意義

豆腐蒸雞蛋是一種方便美味的家常菜，蛋奶素食者可以食用。 雞蛋和豆腐的組合象徵著一年的辛勤勞動，忙碌了一年之後的期待和對未來和未來的希望，以及希望家庭能夠為下一代的孩子帶來好運和繁榮。

主要食材是豆腐和雞蛋，在家很容易獲得，並用蔥、姜、香油蒸熟，使質地光滑不油膩。 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪和維生素，豆腐中的蛋白質也非常適合人體的需要，兩者的結合使這道菜營養豐富，老少皆宜，口味可以根據個人喜好改變。

豆春粗豆腐蒸雞蛋的家常方法如下：材料：豆腐2袋，雞蛋2個。

輔料：生抽醬油1湯匙，香油適量，淡鹽醬油1湯匙，胡蘿蔔5克，蔥1根。

1.從中間切開豆腐，拿起袋子，將豆腐切成小塊，放在盤子裡。

2.將雞蛋打入碗中，用筷子打，將蛋液篩入豆腐中。

3. 蓋上保鮮膜，蒸 8 分鐘。

4.將蘿蔔切成細條。

5.豆腐蒸熟後，取出，加入胡蘿蔔絲，倒入少鹹醬油和香油，撒上蔥花。

蒸豆腐的家常菜譜：配料：豆腐、花生、蔥、油、淡醬油、香醋。

花生被炒熟並壓碎。

市面上的豆腐切成一樣大小，顏值也不如餐廳。 用冷水蒸豆腐。 蒸豆腐會放出很多水，倒入另乙個碗中。

趁豆腐還沒煮熟的時候，把蔥切碎。

加熱油，倒入清淡的醬油、香醋和蒸豆腐中的水，立即關火。

全家福的成分。

吃的時候，把花生和切碎的蔥倒在豆腐上，倒上汁液。

蒸豆腐是中國古老的傳統食品，在一些古籍中，如明代李時珍的《本草綱目》、葉子柒的《草木子》、羅琦的《婺源》等著作中，都有記載，蒸豆腐的方法始於南漢淮王劉安。

中國人開創了蒸豆腐的消費，在人類飲食史上，他們為造福世界做出了巨大的貢獻。

蒸豆腐的注意事項：

炒花生很辛苦，不要用油炒！ 將鍋加熱，加入花生，用小火慢慢翻炒。

淡醬油香醋是根據個人口味調整的，我只放了一點香醋，一點味道就好了，太酸會破壞口感，淡醬油可以多放一些，這樣就夠鹹了，不用放鹽。