豆腐燉豬肉的做法，豆腐烤豬肉的做法

五花肉燉豆腐。

其實我覺得豆腐單純油炸就很好吃，但是老公總是說豆腐沒有一點肉味，長得像什麼豆腐，他喜歡放五花肉做，說這樣比較香。 其實五花肉確實會香很多，看電視說豆腐和肉一起吃會更有營養。

過程：燉。 味道：自製。

卡路里：更低的卡路里。

原料： 烹飪步驟：

1.將豆腐切成大塊，洗淨。

2.將五花肉洗淨切片。

3.在鍋裡放一點油，炒五花肉。

4.用中小火將油從肉中炸出。

5.把豆腐放進鍋裡。

6.均勻地撒上一層鹽。

7.將豆腐平鋪在鍋底。

8.淋上淡醬油。

9.加入少許黑醬油。

10.加入適量蠔油。

11.加入切碎的蔥末適量。

烹飪小貼士：

五花肉應該用小火慢慢煎，以去除油，這樣它就不會那麼油膩。 豆腐的味道也會更好。

豆腐烤肉的製作方法如下：

配料：五花肉、炸豆腐、紅海辣椒、青海辣椒、蒜芽、豆沙、少許四川花椒。

做法：1.先將五花肉用開水焯一下。

2.將肉切成和豆腐塊差不多大小的塊，（炸豆腐，自己做太麻煩了，直接從市場或超市購買），油溫50%，將肉、姜、豆瓣菜炒香，約10分鐘，放入水中，大火煮沸， 然後用小火煮約 1 小時。

3.放入豆腐煮至水快乾，加入紅海胡椒、青海胡椒、蒜芽，倒入少許醬油，快速翻炒，放在盤子裡，直到汁液濃稠。

豆腐介紹：

豆腐是一種營養豐富且歷史悠久的食材，大眾對豆腐的熱愛推動了豆腐製作過程的進步和發展。 豆腐的主要生產工藝是製漿，即將黃豆製成豆漿; 第二種是混凝，即豆漿在熱和凝固劑（即豆腐）的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠。

豆腐含有人體必需的多種微量元素，還富含優質蛋白質，被稱為“植物肉”。 豆腐的消化吸收率在95%以上，這樣的健康食品一直深受大家的喜愛，但為了更好地發揮豆腐的營養價值，也要注意搭配。

2014年，“傳統豆腐製作技藝”被列入第四批中國國家級非物質文化遺產代表專案，這道神奇的中國美食在商品價值之外，開始被賦予更多的文化內涵和傳承意義。

以上內容參考：百科-豆腐。

豆腐烤肉的製作方法如下：主要材料有豬肉、豆腐、料酒、礦渣黑抽、乾辣椒、大蒜、食用油、鹽。

主要工具：鍋、抹刀、勺子。

1.將鍋中的油預熱，加入豆腐炒至兩面金黃，用抹刀取出備用。

2.在鍋中預熱油，然後翻炒豬肉。

3.加入蒜末和辣椒乾，繼續翻炒。

4、加入料酒一勺，在轎衫中放入一勺黑醬油，繼續翻炒。

5.加入豆腐、鹽一勺、水適量，大火煮沸，轉小火燉20分鐘。

配料：豆腐800克，植物油100克，水澱粉20克，蔥薑20克，醬油8克，花椒4克，八角3克，精鹽2克，味精1克。

1）將豆腐切成2厘公尺的方塊，放入平底鍋煎至金黃色。將蔥切成小段; 生薑切碎。

2）炒鍋燒油，加入蔥、薑絲、八角、花椒，加入醬油和精鹽，將炸好的豆腐放入鍋中燉20分鐘，用水澱粉勾蕪，從鍋中取出。

1.將豆腐洗淨，切成小方塊。 2.將生薑、大蒜和細香蔥分別切碎。 3、鍋中油燒熱，先倒入薑末翻炒，再倒入蒜蓉，最後倒入韭菜翻炒香。

4.加入半勺豆沙，翻炒均勻。 5.加入一把抹刀，一小鏟蠔油，半碗水，攪拌均勻，煮沸。 6.倒入豆腐，翻炒均勻，煮約2分鐘。

可以再煮一會兒，豆腐會很好吃。 7.倒入一小半碗稀薄的澱粉水，煮至湯汁濃稠。 紅燒豆腐完整，簡單快捷，豆腐鮮美，湯汁濃稠，非常適合做公尺飯。

材料：

豆腐300克，胡蘿蔔30克，木耳30克，甜豆莢30克，蒜芽10克，紅辣椒1個，姜1小塊，大蒜1瓣，澱粉適量，食用油30克，香油1茶匙，蠔油1茶匙，肉湯2大匙，精鹽1茶匙， 糖1茶匙，味精1 2茶匙。

方法

1.將豆腐切成薄片後，放入平底鍋中煎至兩面金黃色; 將胡蘿蔔和木耳切成薄片，將蒜苗切成斜段，將紅辣椒切成小段，將大蒜和生薑切成薄片備用;

2.鍋內燒熱油，先將蒜片、薑片、紅辣椒片翻炒，再加入肉湯、油、糖，加入豆腐片、木耳片、胡蘿蔔片、甜豆莢、蒜芽、精鹽、味精，一起煮3分鐘，再用水澱粉勾稠，淋上芝麻油。

導讀：豆腐是一種很常見的蔬菜，很多家常菜都是用豆腐做的，紅燒豆腐是家喻戶曉的家常菜，豆腐含有大量的營養成分，在古代甚至提到過羊肉，可見它的營養價值非常高，很多人都想學習紅燒豆腐的做法， 我們可以從豆腐實踐中找到答案。

豆腐作為一種兼具藥食的食品，在很多方面都表現出了極好的功效，它能起到活氣補氣的作用，所以現在人們已經研究了多種豆腐的做法，在豆腐的實踐中，有各種以豆腐為原料的家常菜。

豆腐營養豐富，含有鐵、鎂、鉀、菸酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。 每 100 克硬豆腐，水占克數，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物和纖維的克數，它們可以提供千焦耳的卡路里。 豆腐的高氨基酸和蛋白質含量使其成為穀物的絕佳補充。

78%的豆腐脂肪是不飽和脂肪酸，不含膽固醇，被稱為“植物肉”。 豆腐的消化吸收率達95%以上。 兩小塊豆腐可以滿足乙個人每天的鈣需求。

紅燒豆腐

您需要準備的食材

豆腐300克，胡蘿蔔30克，木耳30克，甜豆莢30克，蒜芽10克，紅辣椒1個，姜1小塊，大蒜1瓣，澱粉適量調料：

食用油30克，香油1茶匙，蠔油1茶匙，肉湯2大匙，鹽1茶匙，糖1茶匙，味精一茶匙。

這道菜怎麼做

1.將豆腐切成薄片後，在平底鍋中煎至兩面金黃色， 2.將胡蘿蔔和木耳切成薄片，將蒜芽切成斜段，將紅辣椒切成小段，將大蒜和生薑切成薄片備用， 3.鍋裡放油加熱，先將蒜片、薑片、紅辣椒片炒熟，再加入肉湯、蠔油、糖，加入豆腐片、木耳片、胡蘿蔔片、甜豆莢、蒜芽、精鹽、味精，一起煮3分鐘，然後用水澱粉勾稠，淋上香油。

同時需要注意的是，豆腐雖然營養價值高，但並不是每個人都可以吃的，例如，患有胃炎、腎病或消化道疾病的人不應該吃豆腐，否則會加重病情。

主要配料：五花肉250克、豆腐2塊、青椒 1個、紅辣椒1個、紅燒醬油2湯匙、食用油2湯匙、料酒1湯匙、糖1湯匙、鹽2湯匙。

1.準備食材。

2.將五花肉切成小塊，將豆腐切成小塊，將青椒和紅辣椒切成小圈<>

3、鍋中放食用油2湯匙，放入五花肉炒油紙，顏色微黃，放出來待後<>

4.將豆腐煎至兩面金黃色，然後放在一邊。

5.加入五花肉翻炒香，加料酒1湯匙。

用勺子舀上照燒醬油，翻炒均勻。

7.加入溢位肉的飲用水。

8.加入炒豆腐，蓋上鍋蓋，用中火燉。

9.鍋中的湯變得粘稠，食用鹽2湯匙，糖1湯匙，<>味

10.加入青椒和紅辣椒，翻炒掰開。

11.成品圖紙。

豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等必需微量元素，以及醣類、植物油脂和豐富的優質蛋白質，消化吸收率達95以上。 兩小塊豆腐可以滿足乙個人一天。

成分：成分。 1盒豆腐。

150克五花肉

輔料：花生油。

適量加鹽。 清淡的醬油調味。

適當的步驟。 1.取出嫩豆腐，用刀切成方塊。

2.將五花肉切成方塊。

3.**放入鍋中，加入花生油，將油置於中溫，加入豆腐翻炒4翻炒約三分鐘，去掉豆腐。

5.另一鍋中加入花生油，待油溫適中，加入切好的五花肉翻炒6翻炒7分鐘後，加入適量的生抽和胡椒水。

7.倒入豆腐。

8.加入沸水和鹽，燉 7 到 8 分鐘。

9.上菜前燉七八分鐘。

小貼士：繼續炒，否則豆腐會粘在鍋上。

老豆腐是用五花肉做的，味道太棒了。

紅燒豆腐怎麼煮？ 將牛肉切成肉縷的純豆腐片，在鍋裡炒好肉，加入蔥白、豆沙、炒香，加入小公尺辣淡醬油，加入鹽雞鎮王禪精水，再加入豆腐，翻炒加入蔥。 ，

如何謹慎地做紅燒豆？ 將豆腐切成小塊，加入黑醬油、蠔油1/2湯匙、少許鹽、一勺澱粉，將豆腐炒至金黃色，一起翻炒。

用碎肉烤豆腐的做法。

1.將豆腐切成2厘公尺的方塊; 將韭菜和大蒜切碎，將生薑切成粗條2將炒鍋加熱，倒入豬肉餡，加入1湯匙水，煮熟時用抹刀將肉鋪開

碎肉鋪開變白後，加入蔥、姜、蒜，倒入少許植物油，翻炒帶出香味 4加入豆腐塊，加水或高湯，水量僅小於5加入少許醬油和鹽調味，加鍋蓋用大火煮沸，轉小火在碗中燉一茶匙玉公尺澱粉+1湯匙水，攪拌均勻成水澱粉，當鍋裡還剩一點水時，倒入水澱粉變稠， 煮至湯濃稠。