百香果的營養價值是多少 百香果的營養價值是多少？

百香果的營養價值。

百香果富含氨基酸、維生素、類胡蘿蔔素、超氧化物歧化酶（SOD）、硒和人體所需的各種微量元素。 百香果富含蛋白質、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶，被譽為水果中的VC之王，口感獨特（種子酥脆可口，營養豐富）。

第一步 根據科學**，百香果含有非常豐富的天然維生素C，每100克果汁中含有以毫克為單位的維生素C，還含有豐富的維生素A、B1、B2等，此外還含有鈣、磷、鐵和多種氨基酸等物質和微量元素。

Step 2 百香果富含有機酸、菸酸、氨基酸、亞油酸、礦物質、胡蘿蔔素、番茄紅素、可溶性膳食纖維、生物鹼、類黃酮等160多種必需的有益成分，是一種具有較高保健和藥用價值的天然食品。

第三步：百香果含有果酸和食用纖維，作用於消化系統，對食慾不振、胃脹、便秘有很好的作用。

第四步百香果含有維生素E、番茄紅素，對生殖系統的作用不容小覷，很多中老年人晚上吃完飯後排尿較多，感覺晚上起床的次數明顯減少，所以百香果有滋陰補腎的作用。

第 5 步：百香果汁中有 165 種化合物，構成一種特殊的香氣。 經常食用百香果具有提神醒腦、養美、解渴、助消化、化痰止咳、緩解便秘、活血強身、提高人體免疫功能、補陰補腎、消除疲勞、降血壓、止血、止老、止高血壓等功效。 西番蓮的根、莖、葉具有消炎止痛、降脂、降高血壓的作用。

據古代中醫飲食療法專家介紹，天然百香果對中樞神經系統有複雜的作用，具有全面的神經穩定作用。 能緩解神經緊張引起的焦慮緊張、抑鬱、頭痛，果汁具有解渴、提神、助消化、化痰止咳、治療腎虛、滋補強體等功能。

百香果的根、莖、葉可作藥，具有消炎止痛、活血強體、補陰補腎、降血降血壓等功效。

百香果有什麼好處？

雞蛋果實也被稱為百香果。 營養豐富，被譽為水果中的VC之王，口感獨特。

營養價值。

百香果果實含有人體所需的17種氨基酸、維生素和類胡蘿蔔素，其中含有非常豐富的天然維生素C，富含維生素A、B1、B2等，此外還含有豐富的鈣質。

磷、鐵及多種氨基酸等物質及微量元素。 可溶性固形物佔5%-16%，總酸含量適中甜酸。

據科學分析，每100克百香果汁中含有總糖4克、總酸4克、蛋白質克、脂肪克、磷毫克、鈣30毫克、鉀227毫克、維生素毫克、維生素。

mg、維生素C70mg，有機酸含量約3%，氨基酸17種，佔人體所需氨基酸總量的20%。 營養價值很高，作為加工效果果汁、果醬、果醬、果凍的原料，風味常見。 果皮可作飼料和提取果膠，根、莖、葉可作藥，具有消炎止痛、活血強身、補陰補腎、降血降血壓、清爽醒腦、消除疲勞、解毒養膚、新增等功效。

免疫力強，對健康有影響。

百香果的食用價值特別高，富含大量的維生素C和維生素E，還含有鈣、鐵、磷等17種氨基酸、類胡蘿蔔素和微量元素。 百香果具有非常高的保健功效，具有增強免疫力、清熱滋潤肺部、排毒美容等功效，平時女性都不願意吃東西，或者幫你改善面板質量，抗衰老。

果實含有黃色汁液和黑色種子，含有蛋白質、脂肪、糖、維生素和氨基酸，其中可溶性固形物佔總酸的15-16%，享有“飲料味精”和“果汁之王”的美譽。

營養豐富，酸甜可口，有石榴、香蕉、士多啤梨、檸檬、芒果、酸梅等水果的香味，風味濃郁，香氣宜人，可鮮食加工，可加工成果汁、果汁、果醬、果凍、錠劑，主要加工成果汁食用。

選擇百香果有三個技巧：

看外觀，看果肉，看味道。

1.購買時，應購買新鮮採摘的百香果。 新鮮百香果形狀良好，無明顯的外觀缺陷或突起，表面綠色正在褪色，逐漸呈現紅色。

2.美味的百香果的果肉是深黃色的，如果肉和骨頭是淺黃色的，味道和質地就不是那麼好了。 一般來說，種植在山上的百香果肉質呈深黃色，種植在山上的百香果比種植在平地上的百香果更美味;

3.百香果需要具備3個特徵才能算是優秀，酸、甜、香是反映百香果是否優質的基本要求，如果香味不夠濃郁，就說明它沒有那麼好。

以上內容參考：百科-蛋果。