家常燉兔肉的做法，燉兔肉的做法

燉兔肉配方及功效：私家菜補氣配方 老人食譜 糖尿病食譜 高血壓食譜 工藝流程： 燉兔肉製作材料：

配料：兔肉500克 調味料：醬油150克，蔥10克，姜5克，大蒜（白皮）8克，八角3克，植物油10克，甜麵醬20克，料酒10克。

燉兔肉特點：肉紅亮，肉細香，飯菜鮮美。 如何燉兔肉：

1.將兔肉洗淨，切成一寸二方的塊，用開水燙過，放在一邊; 2.置鍋中，打油，鍋中大丁香煮沸，加入蔥片、薑片、蒜瓣、甜麵醬，炒麵醬，煮料酒、醬油; 3.

將兔肉放入鍋中，煲湯，用大火煮沸，煮幾遍，在火上燉，出鍋，將湯放入碗中。

將兔子洗淨，然後放入冷水中冰鎮24小時，然後切成塊焯水，鍋中放油和調味料，將兔肉放入鍋中翻炒10分鐘，然後燉半小時。

我吃兔肉的時候，會把兔肉洗乾淨，切成小塊，用熱水泡一會兒，先平香完後在鍋裡買點五花肉，然後把兔肉放進去，放點燉肉調味品一起燉，這樣燉兔肉就很好吃了。

製作食材。 兔肉10斤，醬油3斤，蔥一兩斤，薑片一兩片，蒜瓣一兩瓣，大食材三斤，清油一兩斤，麵醬一兩斤，料酒五斤。

步驟： 1.將兔肉洗淨，切成一寸兩方的塊。 皮輝用開水泡了泡，放在一邊;

2.放入鍋中，打油，鍋中放大丁香煮沸，下面加入蔥、薑片、蒜瓣、醬汁，炒麵醬。 煮料酒、醬油，把兔肉放進鍋裡，煲湯，用烈火追著祝賀的襯衫，開啟幾下，用小火燉，出鍋。 盛入碗中，盛湯。

營養豐富的菜餚。 兔肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉，質地細膩、美味、營養豐富，與其他肉類相比，消化率高（高達85%），食用後非常容易消化吸收，這是其他肉類所沒有的。

生薑鮮鍋兔。

材料：兔肉650克、姜7塊、小公尺辣椒3個、尖椒6個、蒜瓣8瓣、豆沙2勺、料酒3勺、鹽適量、花椒適量、青花椒適量、生抽醬油1勺、黑醬油1勺、澱粉3勺， 3個蛋清。

生薑鮮鍋兔的做法。

將兔肉切成方塊，用澱粉、蛋清、料酒、淡醬油提前醃製半小時備用; 將辣椒、小公尺辣、姜櫻仿和大蒜切成圖中大小; 將青花椒洗淨瀝乾，放在一邊。 將適量的油倒入鍋中（可以多加油），煮至80%熱。 將醃製好的兔子倒入熱油中，用大火翻炒幾分鐘。

再次將油倒入鍋中，煮至百分之八十的熱度後，轉小火，將尖辣椒、小公尺辣、四川花椒、大蒜依次倒入鍋中，再加入豆沙，一定要轉小火加熱香！ （如果你使用大火，它會是糊狀的。 加入青花椒粒，轉大火翻炒幾下。

加入薑絲和兔肉丁，用大火翻炒至均勻。 加入適量的水，直到兔肉浸沒。加入黑醬油、淡醬油、料酒、鹽，燉5分鐘，鍋裡的味道就出來了！

材料：兔肉2只，蔥薑蒜適量、肉桂1個、八角2個、月桂葉4片、花椒2克、辣椒乾8個、胡椒粉2克、生抽醬油40ml、黑醬油1勺、黑醬油15ml、白酒適量。

步驟： 1.將兔子的四肢切成小塊。

2.切一些青椒和紅辣椒，放在一邊。

3.在平底鍋中加熱油，加入蔥。

4.加入土豆，翻炒。

5.加入少許高額酒，除去異味。 破壞。

6.加入淡醬油、深醬油和蠔油，翻炒至色。

7.加水蓋住兔肉。

8.加少許糖。

9. 燉 30 分鐘。

10.時間到了，加入青辣椒和紅辣椒，翻炒。

11.從鍋中取出。