完全用冷水製作的海參可以吃嗎？

是的，它不容易吸收營養，所以最好煮熟吃。

每天早餐吃1個海參。

你能用冷開水做海參嗎？

海參可以用冷開水浸泡，方法也很簡單，先用冷開水將海參曬乾。

浸泡一天，切開海參的肚子，取出內臟洗淨，然後把洗淨的海參放入保溫瓶中，蓋上瓶蓋，浸泡10個小時左右，等浸泡好後，再放入冷開水裡煮兩個小時，就可以用它來做飯了。

是的，把水燒開，但讓它冷卻。

用純淨水或煮沸冷卻的水對海參進行發泡，使海參的發泡效果更好。

海參是一種營養豐富的海鮮，味道鮮美可口，功效多多，而且作為珍貴的中草藥要充分發揮它的功效，海參的做法是多的，一般在泡海參之前都要先泡海參，有些人可能不太擅長海參三，那麼泡海參是要用礦泉水嗎？ 你是用冷水還是開水來浸泡海參？

1.工藝簡單，採用海三發制。

1） 方式 1.

先將幹海參在火上燒，待皮酥脆起泡，用刀刮去皮，再用沸水浸泡24小時。 海水變軟後，用刀切開腹部，去除內臟和細沙，用清水沖洗乾淨，然後放入熱水瓶中用開水浸泡，一天後將瓶子蓋緊，完全準備好。

2）方式二。

1.洗淨海三，放入鍋中用溫開水浸泡，放在隔熱處蓋上蓋子，待水冷卻後改變開水的溫度，再煮沸，待海三微軟，從腹部切開海三，除去腸排洩物， 並刮掉靠近腹壁的一層白色薄膜，並清洗乾淨。

2.將海參再次浸泡在溫開水中，待海參膨脹變軟後將其取出，然後用冷水浸泡。

2.用冷水或沸水浸泡海參。

冷水和開水都可以用來浸泡海參。

1）冷水法。

侵海三入礦泉水3天，浸泡軟，取出腹部除去腸雜和腹膜，再換冷水侵入浸泡，等到浸泡到你想做的軟硬程度，就可以生產加工了。

2）開水法。

將海散放入一鍋冷水中，蓋上鍋蓋，關火，浸泡在鍋中; 第二天，換冷水再次煮沸，加大鍋蓋燉4-5小時，舀起倒入器皿中，擦去鵝卵石表面，然後用冷水洗淨，然後將冷水倒入鍋中煮沸，燉幾個小時後取下， 掰開腹部除去腸雜、腹，第3天再煮泡2次，老嫩分開，先吃嫩，老的煮2次再服用。

3. 浸泡時必須用礦泉水嗎？

浸泡海參沒有必要用礦泉水，但將海參浸泡在礦泉水中的實際效果是最好的，因為礦泉水中的礦物質和殘留物至少是純淨水，最差的是飲用水。

4、浸泡海參的常見問題。

1）耐油。海參一定要耐油，因為海三吸潮後，表面有不規則的毛孔，如果海三的表層粘附在植物油上，**毛孔就會被堵塞，影響海三海內外的水流，面板很容易脫落， 所以有必要抵抗石油。

2）抗鹼。海散的忌廉是膠原蛋白，當這種蛋白質碰到鹼時，它會侵蝕海散的忌廉，海散就會腐爛。

3）防鹽。海參中的蛋白質含量非常高，如果蛋清接觸到鹽分，很容易聚集和凝結，導致海參浸泡不透水。

應在冷水中浸泡24小時，然後用冷水煮沸，放入鍋中至水溫變冷，然後放入純淨水容器中，儲存在冰箱中，每天用純淨水更換。

答：海參在冷水和熱水中煮沸是可以的，沒有太大的要求，只是將海參在冷水中煮沸，可以最大限度地保留海參的水分，保鮮度會更多，所需的時間相對較長。

以上是您問題的答案，如果您有任何其他問題，我隨時可以回答

最好將幹海參慢慢浸泡在冷水中。 浸泡在冷水中可以使海參保持活躍。

海參的浸泡方法很簡單，只需在水中浸泡至2倍左右的大小，但是使用不同的浸泡方法，所需的時間長短也不同，以下是幾種浸泡過的海參。

常用方法：

熱泡法：海參漂浮在水面上，並隨著流水而沉沒。

清洗乾淨，放入乾淨的容器中，可直接在熱水中浸泡24小時再處理，也可以放入鍋中用冷水煮沸，蓋上蓋子燉4-5小時，從腹部下方的開口取出內臟，換上新水，繼續煮沸約50分鐘， 然後是 24 小時。

冷萃法：將海參清洗乾淨後，放入乾淨的容器中，將3厘公尺的純淨水倒在海參表面，然後用保鮮膜遮蓋。

密封並放入冰箱中放置 48 小時，注意中間換水 2-3 次。

1.幹海參。

放入乾淨的盆中，加水蓋住海參，浸泡約24小時。 2.每6小時換一次水，直到海參變軟。 3.然後用剪刀沿著腹部邊緣從下到上剪。

4、切掉頭上的沙子，去掉海參的牙齒，清洗乾淨。 5.鍋中放水，倒入洗淨的海參，煮沸煮15分鐘，直到海參完全變軟。 6.取出柔軟的海參，繼續用硬核煮海參，直到完全變軟。

7.將水放入盆中，加入煮熟的海參，放入冰箱保鮮層中，浸泡約3天。 8.在此期間，可換水4-6次。

1.避免油脂 海參體內含有一種自溶酶，主要作用於海參中的蛋白質，如果在浸泡過程中遇到油脂，自溶酶會加速蛋白質的溶解，從而降低海參的營養價值，海參的皮可能會脫落。 2、經常換水 在海參浸泡過程中，要多次換水，否則水中的雜質會影響海參，可能導致海參的失渣現象。 3.選擇純淨水 浸泡海參時，最好選擇純淨水或涼水煮沸。

由於水質有軟硬之分，含有較多的雜質，可能會對海參的生長速度產生影響。

1、使用純淨水可充分浸泡海參，可使海參比平時增加20%-30%。 2、純淨水中不含雜質，不會影響海參的生長，幹參更適合浸泡在純淨水這樣的清潔環境中。 備註：海參不宜浸泡在自來水中，會影響口感和大小; 不能有油，能使海參的邊緣變質溶解; 不能有鹽，會使海參不易滲透; 不能有鹼，會影響海參的味道。

將海參浸泡在熱水或冷水中。

幹海參可以用熱水或冷水浸泡，雖然冷水浸泡時間較長，但口感會更好。 用熱水浸泡又稱保溫浸泡法，將海參洗淨後，放入熱水保溫瓶中，倒入50-60度的熱水，蓋緊蓋子，浸泡12-18小時。 在整個浸泡過程中，無論是鍋還是熱水袋，海參都不能接觸到油，這是長輩傳下來的特殊東西。

幹海參泡在自來水中可以嗎？

海參浸泡海參是沒有必要用純淨水的，但是用純淨水浸泡效果最好，因為純淨水的礦物質和雜質最少，其次是礦泉水，最差的是自來水。 如果沒有純淨水，也可以把水燒開放涼，然後泡海參，這也很好。 準備好的海參應盡快食用，不要長時間浸泡在水中或長時間放入帶水的冰箱中。

如何判斷海參是否浸泡好。

第一：可以用筷子夾住海參（如果夾不住就是煮過頭了），海參的兩端自然下垂，也就是頭髮好，如果還是筆直挺拔的，還是要繼續做;

第二：用筷子在海參背上輕輕戳一下，感覺可以輕輕通過，就好了，不然就需要繼續加工了，如果海參煮餡到達到這兩個標準，我們認為已經達到了標準。 海參和煮餃子不一樣，嚐一嚐餃子，都會出鍋，海參是一件精緻的東西，一定要仔細檢查，送乙個挑出來，這樣才能好吃。

海參可以浸泡在涼爽的開水中。 因為涼開水和純淨水差不多。

如何浸泡海參才能達到最佳效果？

將海參洗淨，放入容器中，然後在純淨水中浸泡48小時，然後去除雜質，用中火煮約40分鐘，然後在容器中浸泡3天。

第一步是浸泡海參。

將海參沖洗乾淨，放入乾淨的容器中，確保沒有油脂，倒入純淨水中浸泡，純淨水的量不應少於海參的3倍。 然後將容器放入冰箱的 0°C 層中，將水溫保持在 0 到 4°C 之間（以抑制細菌生長），並每 24 小時更換一次純淨水。

6根海參乾重為37克，浸泡24小時後為68克，浸泡48小時後為93克，浸泡87小時後為107克。 這個時候，我們可以用手捏住海參，感覺人參身體沒有硬核就撈出來，有硬核就繼續泡，直到沒有硬核為止。

第二步是去除雜質。

用剪刀沿著海參的切口剪，去除沙嘴，然後順便剪掉海參的肌腱，這樣可以使海參變大。 然後用自來水沖洗海參，徹底沖洗掉體內的雜質。

第三步是煮海參。

將適量的冷水（約是海參量的4倍）倒入乾淨無油的鍋中，加入海參，用中火煮至水沸騰，然後調到最低火慢慢煮，不要讓鍋中的水沸騰。

煮40分鐘左右後，用筷子看能不能容易刺穿海參，把容易刺穿的拿出來，繼續煮不能刺的，直到海參都能輕鬆刺穿。

將煮海參的水全部倒出，再次倒入清冷的冷水，再次放入海參，煮約50分鐘，撈出洗淨。 此時，你會發現海參重78克，比烹飪前小了一點。

實踐證明，2根煮頭髮效果更好，海參頭髮更大更容易浸泡，所以不要偷懶，不要把2根煮頭髮合併成一根煮頭髮。

第四步：浸泡海參。

將煮熟的海參放入乾淨的容器中，確保沒有油，倒入3倍量的純淨水浸泡，同時將其轉移到冰箱的0度保鮮層浸泡，每24小時更換一次純淨水。

浸泡大約需要3天，如果海參感覺光滑濕潤，類似於觸控面板果凍，人參身體看起來豐滿，體積是幹海參的4倍以上，說明海參浸泡得很好。 先將浸泡過的海參取出，如果沒有浸泡過的，請繼續浸泡。

如果當時不吃海參，可以用保鮮膜乙個個包起來，放入冰箱冷凍，吃的時候拿出來自然解凍，或者用溫水解凍，不要用熱水解凍，這樣會使海參收縮變硬， 而且你不能咀嚼它。

由於自來水中含有多種礦物質和漂白物質，對海參的起泡有一定的抑制作用，不僅會影響海參的起泡率，而且對海參的口感也有一定的影響。 結果，海參不大，粘稠，有剝皮現象。

除了知道哪種浸泡的海參最好之外，還可以掌握以下兩種不同溫度的水泡海參方法：1熱水法：

將海參放入一鍋冷水中，蓋上鍋蓋，煮沸後關火，浸泡在鍋中;

12小時後，將水再次燒開，加鍋蓋燉4或5小時，撈出倒入容器中，擦去表面沙子，然後用水洗淨，然後將鍋中的水調沸，燉幾個小時再取出， 並切除腸道雜項和腹膜;

第3天，繼續煮泡兩次，老少分開，先吃嫩的，再煮熟兩次再吃。

海參可以泡在沸水中，不同季節用不同的水泡泡。例如，在夏天，您可以將其浸泡在涼水中。 冬天也可以用溫水浸泡。 因此，冷開水也可以浸泡。

海參只能用涼開水浸泡，因為浸泡海參的水不能有任何溫度，複製會破壞海參本身的營養成分。 它還會影響海參的味道。

海參可以用涼開水浸泡，一般用一些純淨水，不要使用自來水，浸泡時間一般在24小時到48小時之間。

我覺得沒關係，把海參泡在涼的開水中，效果會更好，而且會保持原來的效果，如果把海參泡在開水中會燒焦。

倒入純淨水，讓海參全部浸泡在水中，放入冰箱，建議將海參浸泡在冰箱零度保鮮盒（約零度）中24小時，每12小時換一次水，好的一流海參往往需要浸泡36-48小時， 或者更長的時間，直到海參變軟，總之，浸泡時間取決於海參的品質和品種。