如何讓家裡烤箱烤的魚好吃，如何在烤箱裡煮魚？

準備魚和配菜並清洗乾淨。

將魚從中間切開。

在魚的兩面，刷上植物油，然後刷上辣醬，最後刷上蒜蓉醬（你可以刷更多的三種成分），撒上胡椒粉。

取烤盤，鋪上錫紙，將魚與醬汁一起放入，然後放入薑片和青蔥，撒上一些花椒粒，醃製1個多小時。

準備烤魚的配菜，全部切成薄片。

魚醃製好後，去掉上面的薑片、青蔥、花椒粒，表面再刷一層油，烤箱預熱，放入烤箱，上下管，中間層，200、20分鐘。

將魚放入烤箱翻炒。 在炒鍋裡放油（多放油），油熱後，先放入土豆和胡蘿蔔翻炒一會兒，然後放入剩下的菜餚，加入適量的辣醬和胡椒一起炒，感覺太乾可以加點水，炒至熟，撒上孜然粉， 攪拌均勻，關火。

20分鐘後，將魚從烤箱中取出，放入炒好的蔬菜，烘烤5-10分鐘。 （這道菜有點太多了，我看不到埋在下面的魚）。

最後可以和香菜一起享用，香氣很好，魚烤得很好吃，魚肉很嫩。

結束預防措施。

辣醬（或郫縣豆沙）和蒜蓉醬都是很鹹的醬汁，所以不需要用鹽。

魚醃製的時間越長，味道就越好。

醃魚的時候，可以加點料酒把魚除去，因為有些家裡人吃不下料酒的味道，所以我沒用。

烤魚的配菜是根據您的喜好新增的。

炒的時候用了不少油，所以沒有加水，最後發現還是有點幹，可以放點水燒開。

每個烤箱都不同，烘烤時間根據您自己的烤箱設定。

材料。 草魚。

豆腐皮。 金針菇。

洋蔥。 青椒。

土豆。 西蘭花。

大蒜，花生。

辣烤魚 - 食譜的烤箱版本。

1.2斤左右的草魚，不要買太大，不然不好烤 魚從中間切成兩半 但是我的力氣太小，魚骨太硬，還沒切好 質量不做 好 加料酒、薑片、淡醬油， 鹽、鹽和胡椒粉，（可以增加蔥，因為我不喜歡吃，我沒放）醃製約1 2小時 2烤盤上蓋著錫紙，上面放著醃製好的魚，我把魚頭切掉了。

因為不吃魚頭，看魚頭也太虛偽了，沒想到還把魚頭切掉了，更怪異的......在 200 度下烘烤 35 分鐘。

最後，再用火烤5分鐘，魚皮就會燒焦酥脆烤魚的時候可以準備配菜，其實我覺得你可以加什麼你喜歡吃的我準備的豆皮、金針菇、洋蔥、青椒、土豆、西蘭花、蒜蓉、花生（依個人喜好加喔） 4當魚烤25分鐘就可以開始煎了，開始煎的時候就沒那麼管心了，所以可以拍下煎炸的過程，把更多的油倒進鍋裡，因為烤魚也吃的油比較多，所以味道會更香。

油熱後，加入豆豉、豆瓣菜、老幹馬辣椒油、乾辣椒、四川花椒，翻炒香，再將配菜依次加入鍋中翻炒至五熟。 5.將炒好的蔬菜全部倒在烤魚上，油已經滲入魚中，超級香，然後放入烤箱烤五分鐘，增加風味。

<> “烤箱烤魚。 配料：草魚約2斤1、小白菜、花椰菜、土豆、玉公尺、香菇、金針菇、豆腐泡、1000丈、粉絲、各式肉丸（隨便放）。

調味料：蔥、姜、蒜、香菜、乾辣椒、豆沙、火鍋底、料酒、淡醬油、孜然粉、辣椒粉、鹽、糖、白胡椒粉。

製作方法： 1.將草魚沿骨頭無源切開，背面切幾刀，加入料酒1勺+生抽醬油1勺+孜然粉1勺+辣椒粉1勺+加入豆沙1勺+食用油2勺+少許鹽和糖， 胡椒粉與粉末一起移動，抓住並醃製半小時以去除蘆葦。

在預熱的烤箱中以 180 度烘烤 20 分鐘。

2、提前將粉絲浸泡，洗淨準備各種配菜，鍋中加水煮沸，配菜焯水，控制水分取出備用。

3.將蔥薑蒜芫荽切成薄片，燒熱油，將韭菜、薑蒜辣椒翻炒，加入豆沙1湯匙+火鍋底料1塊。 將紅油翻炒，然後倒入配菜，加入蠔油1湯匙+生抽1湯匙醬油攪拌均勻，加入3碗水煮沸。

4.將煮熟的配菜倒入烤魚盤中，送入烤箱180度，再烤15分鐘。

風味烤魚]食材：2朵彩雲雕 輔料：蘑菇、胡蘿蔔、薑片、蒜粒、芹菜、佛手瓜、乾辣椒、白繭。

調味料：鹽、料酒、白砂糖、燒烤醬2湯匙、郫縣豆沙適量、雞精。

做法：1.首先從魚肚位置和背部位置開啟魚，去除內臟清洗乾淨，然後加入鹽、料酒和燒烤醬擦拭並醃製2小時。

2.將佛手瓜、愈傷組織、胡蘿蔔切成小塊，洗淨香菇，生薑切成薄片。

3.烤箱預熱，我選擇210度，烘烤時間約30分鐘（此根根據魚的大小增減），將醃製好的魚放在深盤上（在烤盤底部刷少油，防止粘連），將醃製好的醬汁倒在上面。

4.將其放入烤箱中間，烘烤至魚略帶黃色並煮熟。

5.在烤魚的同時，我們將開始炒輔料，在熱鍋和冷油中加入大蒜、姜、乾辣椒和豆沙，用小火翻炒，然後將所有輔料放入炒菜中，加入少許水、少許醬油、糖、料酒和鹽煮沸，轉小火燉幾分鐘。

6.然後倒在烤好的魚上（均勻鋪開），繼續放在烤箱中間，180度烘烤約5分鐘。

烤排骨配醬汁]。

配料：大排骨 調味料：醬香燒烤醬（當然也可以根據自己的口味放） 蜂蜜。

做法：1.將排骨放入容器中，加入適量醬汁味燒烤醬，少許清水、蜂蜜擦拭均勻，冷藏醃製過夜（期間應翻面，使其風味均勻）。

2.取一塊錫紙（使用啞光面，大到足以完全包裹果汁而不洩漏）並放入一塊排骨，然後倒入少許醃料，左右對折，包緊，將加工好的錫紙袋整理到烤盤中。

3.將烤箱預熱至180度，將橋烤約40分鐘，開啟（小心這個，燙傷），然後再次將醃料刷在表面上，烤箱將繼續約5-10分鐘。