酸辣無骨雞爪需要什麼材料，爪子吃得緊緊的？

材料：雞爪1公斤，香菜20克，生抽醬油5湯匙，醋5湯匙，香油5克，泰國胡椒1個，蒜末10克，味精3克。

步驟：將雞爪浸泡在水中除血1小時;

焯水煮沸2分鐘，取出洗淨;

將雞爪放入鍋中煮沸，煮30分鐘，筷子可以輕鬆插入;

用冷水沖洗;

剔骨; 裝入容器;

將所有調味料放入碗中，放在一邊;

加入雞爪拌勻，醃製1小時以上;

最好冷藏。

材料。 500克雞爪。

4片檸檬。

大蒜3瓣。

生薑 4 片。

料酒1湯匙。

1根韭菜。

四川花椒來調味。

洋蔥調味。

2枝香菜。

小公尺辣 3pcs.

淡醬油 4勺。

香醋 4湯匙。

1湯匙鹽。

花椒油 1/2片。

芝麻油 1勺。

步驟：用水清洗雞爪。 雞爪會更肥，顏色是灰白色的，沒有發黑和瘀傷。

用廚房剪刀剪掉腳趾甲。 最好剪掉它，以免縫隙裡有汙垢和汙垢，根本不會清洗。

鍋中放適量冷水，加入加工好的雞爪，加入生薑、花椒、韭菜和料酒1湯匙。

用大火煮沸，撇去泡沫，將雞爪煮至熟透。 一般不會超過8分鐘，太軟腐爛會影響口感。

將煮熟的雞爪浸泡在冰水中。 用冰水浸泡的雞爪味道會更清爽，稍微洗一下，洗掉表面的油脂。

用廚房剪刀給雞爪去骨。 起初，您可能不知道從哪裡開始，但嘗試並熟練掌握會很容易，首先在腳趾方向上切開，切斷與骨頭相連的透骨，然後去除大骨頭。 然後依次切四個雞爪，去掉中間的骨頭。

雞爪去骨後，用冰水清洗。 也許我選擇的雞爪更肥，感覺更油膩，所以我又洗了一遍，讓它們更清爽。

將洗淨的雞爪沖洗乾淨，加入蒜末、檸檬片、洋蔥末、香菜、小公尺辣、淡醬油、香醋、芝麻油、花椒油、鹽和糖調味。 每種調味料的用量根據個人口味適當增加、減少和更換。

去骨雞爪很酸，可以放在冰箱裡浸泡三個小時以上再吃，會增添更多風味，超級好吃！

技巧：

1.用鹽擦洗檸檬表面，然後切片並去除種子後再使用。

2.一定要多做飯，否則吃不飽。

準備好所有材料。

2.將雞爪洗淨，放入鍋中。 鍋中加水，蓋上雞爪。

用大火煮沸，關火併洗掉泡沫。

鍋中加入水、洗淨的雞爪、八角、料酒，用大火煮沸，轉小火煮30分鐘，直到雞爪煮熟。

將大蒜切碎，將蔥切成切碎的大蔥，以備後用。

鍋中加入一湯匙植物油和一茶匙芝麻油，用小火加熱，加入四川花椒，翻炒至香。

舀起胡椒粒，加入蒜末，翻炒至香。

加入油、辣椒、蠔油，翻炒至紅油。

加入大量的水和鹽煮沸，煮沸並關火。 加入切碎的蔥，攪拌均勻，倒入容器中冷卻。

將煮熟的雞爪洗淨數次，然後用冰水浸泡一小時。

帶上一次性手套，將浸泡過的雞爪去骨。

將去骨雞爪在冷卻的醃料中浸泡 5 小時以上。

取出即可食用。

材料：雞爪400克，檸檬適量。

輔料：蔥適量、生薑適量、花椒適量、生抽醬油2勺、蠔油2勺、陳醋3勺、白砂糖2勺、油辣籽3勺、香菜適量、杭州胡椒適量、鹽適量、料酒適量， 芝麻花椒油適量。

1.準備食材：雞爪、蔥薑、花椒、小公尺花椒、杭州花椒、香菜、薑末、蒜蓉、檸檬片。

2.切掉雞爪的指甲，將蔥、姜、花椒、料酒一起放入鍋中。

3.煮沸10分鐘，取出，用冰水冷卻。

4.刮雞爪背，去掉骨頭

5.調味醬：生抽2湯匙，蠔油2湯匙，陳醋3湯匙，糖2湯匙，鹽適量，油和辣椒籽3湯匙，香椒油適量，攪拌均勻。

6.加入雞爪等配料，抓握均勻混合。

1.酸辣無骨雞爪的成品。

成分分解。 成分。

雞爪。 2磅。 輔料。 姜。

4片。 酒。

碎屑。 小公尺辣。

5 件 西番蓮果。

5 件 蒜。

1頭。 芫荽。

碎屑。 檸檬汁。

碎屑。 蠔油。

20毫公升淡醬油。

15毫公升糖。 10克鹽。

5克9%公尺醋。

20毫公升原味。

味道。 未知。

困難。 酸辣雞爪的製備步驟。

1.將雞爪放入鍋中用冷水洗淨，放入薑片，煮酒除去異味。 水沸騰後，煮沸 8 分鐘，然後取出。

2.用冷水快速沖洗冷卻。

3.切掉雞爪和指甲。

4用指甲切開背部，去除骨頭。

5.所有雞爪的外觀，雞爪煮得太久太爛，不容易脫骨，必須控制時間。

6.這是配料，所有配料必須多放，才能快速吸收風味。

7.將滑土豆的雞爪放入配料盆中，攪拌均勻。

8 這無骨雞爪可以邊走邊吃，不用偷偷醃製，多放百香果好吃。 啟迪。

檸檬鳳爪配料：雞爪300克，檸檬2個（榨汁1片，1片），花椒，薑片，蔥，蒜瓣，雞精，鹽，洋蔥，糖，香油。

製造過程。 1.主要材料收集。

2.將薑片和花椒片提前用沸水浸泡約20分鐘。

3.洗淨爪子，去除指甲。

4.將薑片、蔥和雞爪放入鍋中，加入適量水，煮沸焯水2分鐘。

5.立即用冷水沖洗焯過的鳳凰腳。

6.完全冷卻後，用刀將其切碎，使其更容易吸收風味。

7.再開鍋，加水適量，加入爪子、薑片、蔥、鹽、料酒。

8.大火煮沸後，轉中火煮6或7分鐘，然後放入冰水中冷卻至冷卻。

9.檸檬相簿切片去籽，否則會苦澀，檸檬榨汁。

10.準備乙個乾淨的容器，放入冰鎮雞爪，加入蒜瓣碎。

11.繼續加入適量的鹽、砂糖、雞精。

12、州分局將胡椒水和胡椒一起倒入其中。

13.加入檸檬汁，塗上檸檬片。

14.將適量的洋蔥切成小塊，鋪在上面。

15.攪拌均勻，加入香油，攪拌均勻，蓋上蓋子放入冰箱冷藏過夜。

材料：雞爪12個（一斤），醋1碗（飯碗），公尺椒12個，糖3湯匙。

淡醬油（醬油） 1/2碗芹菜 hao nian（飯碗） 香油 3道菜 2個煮雞爪料酒 3勺姜 酸辣雞爪的5個超級簡單步驟 第1步 雞爪洗淨，襪子放入巖水中，將薑片煮沸， 然後把昏昏欲睡的雞爪放進去。2.煮雞爪、歐芹、大蒜和小公尺胡椒煮五分鐘 3五分鐘後，將其舀起並放入冷水中（冰水較好4。

通過冷水後，切好並冷卻以乾燥水。

第 5 步將所有材料放在一起，然後放入雞爪。

第6步 把雞爪放進去拌勻，放入冰箱冷藏5-6小時食用，拌到一半（把最下面的乙個翻到上面，否則味道會不均勻）也可以不用冰箱放。

雞爪洗淨去指甲，將蔥薑、料酒放入鍋中冷水除去腥味，大火煮除泡沫，轉小火10分鐘，再撈洗淨，碗中放冷水和冰塊，倒入雞爪冷藏20分鐘後開始去骨頭， 將加工好的雞爪放入碗中，加入蒜末、糖、醋、少醬油、胡椒碎、水，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，冷藏3小時。

酸辣無骨雞爪，超級好吃，大家趕緊嚐嚐吧。

步驟1：將雞爪在冷水中浸泡約20分鐘，以去除雞爪中的血跡，除去血跡後洗淨血跡，剪掉指甲倒入鍋中，鍋中加入蔥、姜、蒜、花椒和料酒，除去異味。 倒入冷水並覆蓋所有成分。

第二步：將雞爪煮10分鐘，然後取出，放入冷水中冷卻。 雞爪浸泡在冷水中味道更好。 冷卻後，將水瀝乾，放入冰箱冷藏30分鐘，這樣更容易去除骨頭，也更容易凝固。

第 3 步：雞爪冷凍後，我們的大專案“剔骨”開始了。 使用足夠小的尖頭輕輕劃過雞爪後部的每個腳趾，確保抓到骨頭。

然後，用盡全力彎曲最粗的骨頭，將主骨與其他指骨分開。 然後用刀將主骨與皮肉分開，甚至腳趾處的肌腱也不容幸！ 左右扭動以拉出最粗的骨頭。

這是最後一步！ 在加工腳趾骨時，我們用剪刀將它們剪在指骨上，將肉和骨頭分開，然後取出。 至此，我們的剔骨工作就完成了！

第四步：準備一碗，放入淡醬油2勺、蠔油2勺、陳醋3勺、糖2勺、鹽適量、油和胡椒油3湯匙，攪拌均勻。 加入適量檸檬片。

第 5 步：將醬汁倒在雞爪上，攪拌均勻。 在冰箱中冷凍 1 小時。 味道更好！

酸辣無骨雞爪：酸辣味，一口真的很過癮。

1、雞爪，又稱雞爪、鳳爪、鳳爪，是雞的腳和腳，共有4個手指，可以食用。

3. 讓我們從您需要的成分開始：

雞爪、檸檬、小公尺辣、蒜、姜、蔥、料酒、淡醬油、香醋、辣油、糖。

4、先將洗淨的雞爪腳趾切掉，在鍋中焯水，加入薑片和蔥料酒除去異味，開鍋後撇去泡沫，蓋上蓋子，將雞爪再煮十分鐘。 將大蒜壓平切碎，放在盤子裡備用，將辣小公尺切成小塊放在盤子裡備用。 將檸檬切成三片，去掉種子，檸檬可以起到去除異味的作用。

5.時間到了，把雞爪取出來，放冷水冷卻，然後用流水沖洗雞爪幾次。 再冷藏 20 分鐘，使其呈凝膠狀，更容易脫骨。

6.從冰箱中取出雞爪，用剪刀順骨頭剪到手掌，然後剪下每個雞爪的尖端，然後沿著主骨剝下整個雞爪皮，放在盤子裡。 然後在盤子裡放檸檬、小公尺辣、蒜末、糖一勺、鹽半勺、淡醬油、香醋、油和辣籽。

7.然後攪拌均勻，用保鮮膜包好放入冰箱，醃製6小時以上，然後在盤子上放一些香菜。

8.雞爪的營養價值相當高，富含鈣和膠原蛋白，多吃不但可以軟化血管，還有美容效果。

酸辣無骨雞爪，超級好吃，大家趕緊嚐嚐吧。

雞爪洗淨去指甲，將蔥薑、料酒放入鍋中冷水除去腥味，大火煮除泡沫，轉小火10分鐘，再撈洗淨，碗中放冷水和冰塊，倒入雞爪冷藏20分鐘後開始去骨頭， 將加工好的雞爪放入碗中，加入蒜末、糖、醋、少醬油、胡椒碎、水，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，冷藏3小時。

材料：雞爪10個，薑末適量，料酒4湯匙，鹽4克，醋3湯匙，檸檬1個，醬油半勺，小公尺辣椒5個，香菜2個，糖3克，生抽醬油半勺，蒜末3瓣，蔥1個。

檸檬去骨雞爪的製備。

1.準備約10個雞爪。

2.減去雞爪的指甲。

3.將鍋中的水用冷水焯煮10分鐘（加入料酒和薑片，取出放入冷水中洗淨，冷凍40分鐘。

4.準備輔料和醬汁（切碎的香菜，薑末，蒜末，切碎的青蔥，小公尺辣椒圈，檸檬片並去除種子; 醋3湯匙，生抽1/2湯匙，調味達美1/2湯匙，鹽少許，糖一撮，料酒一勺）。

5.取出雞爪，去掉骨頭。

6.用辣椒油翻炒。

7.將所有配件和雞爪混合，蓋上保鮮膜，冷藏兩個小時。

8.成品。