饅頭什麼餡最好，做饅頭什麼餡料好

1.捲心菜和豬肉餡的饅頭。

饅頭製作方法 饅頭製作五種最佳方法。

材料：麵粉500g、酵母3g、豬肉餡500g、捲心菜半個、蔥半個、姜3片、鹽3湯匙、雞精2湯匙、十三香2湯匙、食用油50ml

捲心菜豬肉餡的準備：

1、將白菜切絲，蔥薑剁碎，豬肉切碎;

2、將切碎的白菜和蔥薑放入豬肉、鹽、雞精、十三香料、食用油、水中攪拌均勻;

3.將準備好的麵糰揉成麵糰，擀成麵糰，包好，放入鍋中蒸熟。

兩個和三個新鮮的麵包。

饅頭製作方法 饅頭製作五種最佳方法。

配料：豬肉3000克，海公尺幹100克，蝦子10克，幹扇貝片50克。

調味料：醬油50克，鹽30克，味精20克，色拉油250克，雞湯粉10克，香油15克，蠔油15克。

三個新鮮的包子餡。

1.鍋中加入色拉油 趁熱，放入新鮮的肉末，用小火翻炒，帶出香味;

2.開始調味，放冷，加入剩餘的配料，攪拌均勻。

3.醬肉包的餡料。

饅頭製作方法 饅頭製作五種最佳方法。

材料：水、豬肉50克、糖3克、醬油、油醋一小勺;

用醬汁塞滿肉包的做法。

1.將豬肉切成碎肉，浸泡木耳切碎;

2.加入芥末，將芥末切碎，加入紅澱粉、水、糖、木耳，攪拌均勻;

3.將油倒入熱鍋中，放入混合肉餡，翻炒，加入醋，淡醬油，蔥花，從鍋中取出。

四、乳紅色的豆包子。

饅頭製作方法 饅頭製作五種最佳方法。

成分：紅豆、砂糖、水、煉乳;

乳紅豆包餡怎麼做：

1.將紅豆洗淨，浸泡4小時以上;

2.將紅豆倒入鍋中，在紅豆中加入不到一厘公尺的水，然後開始煮;

3、煮熟的豆子基本爆裂，將紅豆瀝乾，拌入糖;

4.將一些蜂蜜豆倒入乾淨的鍋中，加入煉乳，用小火烘烤;

5.包包子時，用手將濃密的紅豆包緊，很容易包成球。

5.酸菜豬肉包。

饅頭製作方法 饅頭製作五種最佳方法。

配料：酸菜、碎牛肉、白麵粉;

酸菜豬肉餡怎麼做：

1.將酸菜切碎，擠出水分;

2.加入姜、肉末、鹽、淡醬油、雞精和油攪拌均勻，製成餡料;

3.然後包包子;

4.在鍋裡蒸。

就個人而言，我喜歡它！ 對於鹹味，我喜歡捲心菜豬肉餡、豇豆餡配肉泡、梅子白菜紐扣肉餡，還有甜味的蛋羹餡和豆沙餡。

大家好，我是來自河南的徐水峰，19歲就去廣東打工，打拼了幾年，口袋裡剩下的錢不多了，過年回家見別人都混了，還是一事無成， 我很生氣。我厭倦了再次出門打工，想著既然辭掉了工作回來，還不如自己做點小生意，年輕的時候不努力，以後怎麼有機會呢？

那時候我手裡的錢不多，那些動不了10萬、二十萬的商家，實在是沒有實力。 有一次無意中了解到饅頭行業，發現它利潤很高，創業成本也低，現在很多年輕人早餐都會買兩個饅頭，市場知名度極高，正好適合我當時的情況。 當時在網上了解到，發現很多都是品牌連鎖，而且成本太貴了，不算店面裝修、房租等，沒有10.8萬塊錢做不到，這條路也行不通。

後來，我去了我們當地的饅頭，賣得好，想花錢讀書，卻碰到了灰鼻子，人家根本不教本地的！

第一次認真做包子，拍了一張照片作為紀念品）。

在那段時間裡，沒有任何進展，每天都很痛苦。 碰巧有一天我在手機上找包子的練習，看看有沒有網友分享，無意中從饅姐的饅頭中了解到技術教程，發現饅娘的饅頭真的很有名，我加了饅姐的微信，看著他的朋友圈， 我發現閆姐自己在賣饅頭，生意特別好，很多人通過閆姐的技術成功了，決定買一套技術，後來發現我的擔心是不必要的。大姐說了很多，結合我當時的情況，給了我很多有用的建議。

很多學生已經成功擺攤了，閻師傅會教我們饅頭工藝的全套工藝和做法，而且不把控核心配方（即不需要購買昂貴的核心食材）。

拿到教學技術資料後，花了一整天的時間，重複練習和細節，第二天按照閆姐的教導，盡量在家做，因為第一次沒有做經驗，沒有把握細節，導致成品有點不理想， 但味道非常好，毫不誇張地說，味道完全可以媲美我們當地商家最流行的包子口味。反正對味道很滿意，已經完全掌握了各種饅頭的製作和製作食譜的技巧。

我做的饅頭，用蔬菜汁做的五顏六色的饅頭賣得很好，蘸醬裡的辣椒油也很重要）。

剩下的就是找個位址了，當時閻姐建議我從個資金較少的攤位開始。 說著就去做吧，馬上買工具和材料，幾天就開店了，現在開張快半年了，從攤鋪到店裡，每天都忙得頭暈目眩，但再累又忙我都開心，現在順便說一下，我覺得包子裡的肉餡很好吃。

這要看個人口味，每個人的口味都不一樣，想吃的包子都不一樣，有的人喜歡甜包子，就把豆沙餡或者其他餡料放進去。

我最喜歡吃的是豆芽和豬肉饅頭，其次是鮮肉包子。 其餘的都是不敏感的。

我比較喜歡韭菜和雞蛋餡，豆腐包子味道不錯，肉包子的種類太多了。

個人喜好不一樣，我喜歡豆腐。

豆腐餡包子似乎是我的拿手菜，但我沒有在其他地方見過。

從個人口味來看，我喜歡雞蛋和韭菜，還有酸菜粉絲，我覺得是最好的。

這取決於個人喜好，不同的人喜歡不同的口味。

我覺得每個人都有自己的標準，就像喜歡一樣，我喜歡吃肉。

做你最喜歡的餡料，這通常是最好的。

豬肉芹菜餡、梅花菜肉餡、花生芝麻餡都是中國包子中常用的餡料。

豬肉芹菜餡的饅頭強調芹菜的餡料和豬肉的脂肪，既不太油膩也不太平淡，所以豬肉和芹菜是很好的餡料搭配。 梅子白菜肉餡是因為梅子菜本身已經醃製過了，餡料也讓包子口感更濃郁，是鹹味的包子。

製作饅頭的注意事項。

一些做蔬菜包子的蔬菜要提前脫水，否則包子會很濕不好吃。 製作肉包餡，最好在包好前先放在冰箱裡，這樣饅頭會多汁。

最好在蒸抽屜上塗抹一點油或撒一點粉，這樣可以防止包子皮的底部粘在蒸騰的抽屜上。

饅頭餡分為肉和素兩大類，肉可做白菜肉餡、蘑菇肉餡、豬肉芹菜餡、梅干蔬菜肉餡、豬肉蔥餡等，更多種類的素食可以做玉公尺胡蘿蔔餡、捲心菜餡、酸菜餡、粉絲餡、蘑菇和青菜餡， 等。 其實生活中的各種食物都可以做成包子餡，可以充分發揮自己的創造力，做出自己喜歡的餡料。

豬肉和芹菜餡配料：芹菜、豬肉末、十三香料、油、鹽、糖、蔥、薑蒜、淡醬油。 將芹菜洗淨，切成小塊，切碎擰乾，蔥切碎，薑蒜剁碎; 將適量的十三香辛料、鹽、糖、蔥末、薑蒜、少醬油、油倒入豬肉餡中，攪拌均勻，向乙個方向攪拌至濃郁，然後將切碎的芹菜倒入其中，攪拌均勻。

塞滿香菇和蔬菜成分：青菜、香菇、糖、鹽、油、芝麻油、胡椒粉。 用清水將蔬菜洗淨，切成碎塊備用; 將蘑菇洗淨，切成小方塊; 將切碎的青菜和切成丁的香菇混合在一起，倒入適量的油、香油、鹽、糖和胡椒粉，攪拌均勻。