西瓜豆怎麼醃製，西瓜醬豆怎麼做

先煮豆子，然後晾乾。

將鍋裡的水放大一半，再把煮熟的豆子放進鍋裡，再放西瓜、調味品等。

在煮沸過程中，攪拌至鍋中的水沸騰，關火，然後將鍋中的豆子倒入罐子中，放在地上，隨時食用。

預防 措施。 西瓜應去皮和種子，並放更多的水。

延伸資訊：西瓜20公斤，大豆6公斤。

成分。 鹽1000克，生薑500克。 50克四川花椒粒。

方法。 1.煮黃豆水以控制水分。 冷卻，在表面上卷一層白面。 將其鋪在紙箱頂部，等待3-4天長出青黴，晾乾，輕輕擦去表面模具，然後將其拉出。

2）將西瓜、豆類和生薑切成薄片。將辣椒用紗布、鹽包起來，放入翁中，攪拌均勻，用塑料布蓋住口，放在陽光能照到的地方，等發酵。乙個月後就可以吃了。

1、首先選擇豆類，剔除未飽滿的大豆和壞大豆，選擇好的大豆。

2.將浸泡過的大豆擠入適量的水中，放入鍋中煮至麵條豐滿。

3.當大豆冷卻至半乾時，在遮蔽器中加入麵粉並攪拌均勻，直到每顆大豆之間不粘在一起。 然後把它放在乙個類似簸箕的器皿裡晾乾。

4.將乾燥的大豆放在牛皮紙或透氣棉紗上，將大豆完全覆蓋，等待三到五天，發現大豆上長出白毛。 （如果長出黑髮，請將其扔掉。 ）

5.將胡椒粒、香料、月桂葉等調味料放入鍋中煮沸，待水冷卻備用。

6.將西瓜切成小塊，放在一邊。

7.將毛茸茸的黃豆、水和切好的西瓜一起放入器皿中，加入適量鹽，攪拌均勻。

8.放入器皿中，用棉紗蓋住，蓋上蓋子放在陽光下，讓它爆裂半個月。

準備材料：

幹大豆：1斤。

西瓜：4磅（無皮純果肉）。

麵粉：400克。

鹽：200克。

花椒、八角。

大豆應選擇穀物飽滿完整的大豆。 西瓜應該是最新鮮、最成熟的。 狗日做西瓜醬，當大量西瓜成熟上市時，可以買到真正成熟的西瓜，買多做便宜。

注意：在生產和儲存的整個過程中不要沾水或沾油（煮熟的豆子除外）。

方法： 第 1 步：蓋上豆子。

將豆子浸泡一夜，第二天煮熟，去除水分，攤開並冷卻。

不要讓它太乾，保持一點濕度，以便更容易包裹麵糰。

將麵粉撒在豆子上，攪拌均勻，使每顆豆子都塗上一層厚厚的麵粉，如果豆子粘稠，則多放麵粉，使豆子處於清澈狀態。

農村家庭有一張竹床供室外降溫，在上面鋪上兩個乾淨的編織袋，均勻地鋪上一層不超過1厘公尺厚的豆子，並用白棉布蓋住。 放在密封、悶熱的房間裡發酵。 如果你沒有這些工具，你可以找到乙個類似的可以通風和散熱的工具，你可以使用墊子。

豆子長出白色菌絲體大約需要三天時間，用手感受溫度，如果溫度高，開啟蓋子的棉布透氣，也可以將豆子掰成塊散熱。 沒事後，檢查有無粘性片，掰開散熱，不會出現黑色菌絲。

大約五天後，菌絲變成黃綠色，然後變成黃色，慢慢乾燥。

覆蓋豆子大約需要一周時間。

第 2 步：製作醬汁。

按照這個比例，一斤豆子，四斤西瓜，四兩鹽，一把花椒，八角。 將醬汁放入盆中，以便於乾燥。 先揉豆子，然後切西瓜，用勺子挖出瓜肉放進去，最後放鹽和配料。

好人撿了西瓜男孩，但我的家人沒有撿。 用至少兩層紗布蓋住臉盆，以防止蚊蠅飛進來，並緊緊包裹臉盆口。 然後把它放在陽光下曬太陽，沒有太陽的時候，太陽出來又出去。

當你把它帶回來時，把它攪動起來。 所以它在陽光下曬了乙個月。 密封存放在陽光下，邊吃邊服用。

西瓜醬簡單炒起來就很好吃，鍋裡倒油，把蔥、蒜、乾辣椒放入熱油中翻炒香，放兩勺醬汁，翻炒，放青椒片翻炒，倒水煮沸，煮湯濃稠。 最好的搭檔是剛出鍋的大饅頭，別信你試試吧！