如何製作豬肉燉粉絲

1.材料：五花肉300克、粉絲80克、蔥1根、姜1塊、蒜3瓣、八角2顆、肉桂1塊、月桂葉2片、料酒1湯匙、蠔油1湯匙。

2.將五花肉洗淨切成小塊，將粉絲浸泡在溫水中，將蔥切成小段，生薑切成薄片，蒜蓉切碎。

3.鍋中倒入適量清水，將五花肉焯水撈出。

4.鍋中放適量油，將油加熱至5度，放入冰糖小火煮至糖色，加入五花肉翻炒，加入姜、蔥、大蒜、八角、肉桂、月桂葉翻炒香。

5.加入蠔油1湯匙，料酒1湯匙，淡醬油1湯匙（大湯匙），黑醬油半湯匙，鹽1湯匙，水適量。 用大火煮沸，轉小火燉 20 分鐘。

6. 加入粉絲，燉 5 分鐘。

豬肉燉粉絲 這道菜是川菜和東北菜，起源於四川，唐代時，薛仁貴非常喜歡川菜，薛仁貴在薛仁貴被派到東北之後，又把川菜帶到了東北，並按照當地風格發展成東北菜。

白菜燉粉絲是北方常見的燉菜，在東北又稱豬肉燉粉絲，製作簡單，營養豐富，這道菜只需要白菜、粉絲、五花肉和少量調味品，沒有其他複雜的配料。

如何製作豬肉燉粉絲用手撕開白菜，燒油炒肉 加入白菜淡醬油兩勺，黑醬油一勺，加水，豆腐粉絲，燉15分鐘。

豬肉燉粉絲，好做，超級公尺飯！

喜歡吃的朋友注意。

豬肉燉粉絲的製備方法如下：

食材：五花肉、紅薯粉絲。

輔料：捲心菜葉、大蔥、薑蒜、乾辣椒、花椒、八角。

1.五花肉150克，切片; 提前將紅薯粉浸泡軟化; 將薑蒜切成薄片，蔥切成小段，乾辣椒和花椒適量，八角1顆。

2.捲心菜葉3片（小葉4-5片），切成段。

3.往鍋中倒入少許基礎油，將五花肉用小火炒熟，油炸，表面金黃，略帶焦味，但不要炒得太乾。

4.五花肉用脂肪炒完畢後，倒入蔥、姜、蒜、乾辣椒、八角炒香，加入淡醬油一勺、蠔油一勺、糖一勺、黑醬油半勺、料酒半勺、雞精一茶匙， 少許胡椒粉，肉片上色後，倒入一大碗熱開水，小火燉15分鐘，充分燉香，燉好後品嚐湯汁的鹹味，用少許鹽調節鹹味。

5.準備乙個寬廳的砂鍋，用捲心菜鋪在砂鍋底部，然後鋪上粉絲（這一步主要是為了好看，其實也可以忽略不計，直接倒入炒鍋中）。

6.將煮熟的豬肉和湯倒入砂鍋中，然後鋪上一些捲心菜葉。 蓋上砂鍋，用小火燉10分鐘，讓捲心菜和粉絲充分吸收肉的香氣，保持一些湯汁，不要完全乾燥。

7.烹飪前撒上切碎的蔥。

材料：帶皮五花肉500克，粉絲100克（最好有紅粉絲），蔥，姜，花椒，調味料，糖，鹽，味精，海胡椒。

做法：1.將五花肉刮洗淨，切成小塊。 用水沖洗粉絲，將蔥切成小段，然後將生薑切成薄片。

2.鍋裡放油，把肉炒至變色，再取出。

3.將糖放入鍋中炒成糖色，加入湯，加入所有的調味料和肉，用大火煮沸，撇去泡沫，轉小火燉至酥脆，然後放入粉絲燉至味道。

豬肉燉粉絲，好做，超級公尺飯！

配料：紅燒肉300克，粉絲100克;

輔料：凍豆腐適量，鹽適量，捲心菜適量。

燉豬肉粉絲。

準備紅燒肉。

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將粉絲切短並沖洗乾淨。

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將捲心菜洗淨，切成方塊。 最好將蔬菜幫與蔬菜葉分開。

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冷凍豆腐切成方塊。

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加入鍋中煮沸，加入粉絲浸泡後取出。

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在另一鍋中加入適量的水，煮沸，倒入燉肉。

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煮 1 分鐘，然後加入冷凍豆腐和粉絲，轉中火繼續燉至粉絲變軟。

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加入捲心菜，再燉 2 分鐘。

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最後，加入白菜葉，加鹽炒均勻。

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小貼士：加入粉絲後要注意攪拌，粉絲容易粘在鍋裡，最好將捲心菜和葉子分別加入鍋中。

燉豬肉粉絲的家常菜譜。

首先將豬肉放入油中，將蔥薑、豬肉炒熟，然後放水將粉絲一起燉，這樣燉豬肉粉絲就好吃了。

將豬肉切成小塊，鍋裡放油，在熱油裡放糖，等糖泡變黃，放入豬肉塊，炒熟，放入蔥薑蒜，將醋淡醬油放入熱水中，用小火燉，十分鐘後在洗淨的粉絲中放鹽， 這是非常好的。

將五花肉洗淨切片，將捲心菜切成大塊。

鍋中油燒熱，放入1-2個乾辣椒，再加入蔥、姜、蒜翻炒香，加入五花肉翻炒至微捲，加適量醬油翻炒。

將捲心菜放入鍋中翻炒兩次，加水蓋住捲心菜，紅薯粉絲洗淨放入，加入二角茴香、一小塊肉桂、月桂葉3片、鹽、醬油、料酒，大火燉。

當水量減少時，轉小火減少汁液並準備烹飪。