你怎麼煮李子罐頭？ 李子罐頭的家常菜譜

你怎麼煮李子罐頭？ 用水洗淨李子，然後把裡面的核扔掉，燒開水，加入李子和冰糖，煮兩分鐘，讓它們晾乾。

李子罐頭的製作方法：

選擇原料：選擇新鮮豐滿、大而厚、無病蟲害、不腐爛、無損傷的李子。 要求每個李子的橫徑大於30公釐。

去皮和漂洗：根據李子的大小、顏色和成熟度分級，然後用水沖洗。 製備濃度為10%的氫氧化鈉溶液，加熱至95 100，倒入洗淨的李子，浸泡1分鐘，焯水，取出，迅速去皮。

同時，用流水反覆沖洗以去除殘留的鹼液。 成熟度不同的李子應分盆去皮，以保證去皮效果; 剝離後，殘餘鹼粘附在紙漿上，可用鹽酸浸泡5分鐘，中和殘鹼。 然後用清水沖洗。

開水：將李子倒入沸水中煮約10分鐘，使其變軟不腐爛。 如果不立即煮熟，最好將其浸泡在1%的食鹽溶液中。 以防止變色。

糖水的配製：將適量的水倒入鍋中，加糖煮沸，然後加入檸檬酸，關火，用紗布過濾，備用。 糖水的濃度和用量應根據原料的含糖量和成品的要求來確定，一般為25%。

原料罐頭：對罐頭食品瓶進行清洗消毒，趁熱裝滿李子和糖水，立即密封。 310克紙漿裝在500克玻璃瓶中，190克糖漿。 糖水的溫度不低於70，將糖水倒入，直到距離罐口1厘公尺。

滅菌成品：封罐後，用90水煮沸10分鐘，然後取出冷卻，即為成品。

食材：三斤鯡魚（一次做一次需要很長時間，有點煩人，所以我一次做了很多，剩下的放在冰箱裡）。

注意：鯡魚是一種海魚，含油量大，刺口好，最適合做番茄醬。

配料：番茄醬（不配一袋番茄醬，但味道不如這個）、兩個番茄、蔥、薑蒜（不要太少，魚多）、啤酒一瓶、四川花椒、配料、鹽、糖、黑醬油、月桂葉朝鮮盒裝辣醬（這兩樣東西都不好）。

做法：將鯡魚洗淨瀝乾，將西紅柿切成小塊，將姜壓平，將蔥切成段，將大蒜切成薄片。

把它放在點火鍋上，用薑片擦鍋（防止魚粘在鍋上），放油，加熱後放入配料和花椒煮香，放入鯡魚段、蔥、姜和大蒜，四分之一瓶啤酒（多放魚，防止鍋粘）， 西紅柿、番茄醬（一袋番茄醬裡有這麼多）翻一會兒，然後倒入剩餘的啤酒、糖、鹽、黑醬油（色素）、月桂葉和南韓辣醬。鍋燒開後，調整口味，將魚湯倒入高壓鍋中，蓋上蓋子和蓋閥，放火兩三分鐘，改為小火，燉半小時，聞到中間飄出的香味（兒子說是螃蟹的味道， 西溪）。 高壓鍋冷卻不再放氣後，開啟鍋蓋，一鍋色香味濃郁的番茄醬鯡魚就做好了，連刺都酥脆可口，味道鮮美營養，很適合小朋友吃，剩下的魚湯也很好吃。

要點：首先，啤酒一定要足夠，太少再加一些，不要魚，否則高壓鍋會工作很長時間，會糊鍋，上面的魚骨不脆。 第二，時間必須是半小時，有幾次我匆匆忙忙，時間不夠半小時，結果不脆，味道也不愉快。

3.鹽必須適量，不要過多，否則會變鹹，影響健康。

您好，親愛的，經過資訊驗證。 煮一鍋水以備後用，將李子燉煮，去除李子的澀味。 梅子水果罐頭的準備 第 1 步：在沸水中處理李子：

每個李子都以芯為中心，每週切360次，擰成兩半，然後扔掉李子芯。 梅子果罐頭怎麼做 第2步 梅子加工好後，倒入熱沸水，塞滿李子果，記得蓋上梅子果罐頭 第3步 將冰糖洗淨，扔進沸水中 我用了大約250克水，200克冰糖梅子果罐頭 第四步 梅子餡期間， 將冰糖水煮沸，將水中的冰糖煮沸攪拌至融化，感覺有點和你買的水果罐頭裡的糖水一樣濃稠，然後把李子扔進鍋裡 梅子水果罐頭的做法 步驟5 再次將鍋煮沸2-3分鐘， 不要煮太久，等不太熱的時候，放在乾淨的瓶子裡密封，存放在冰箱裡，記住不是冰箱。12小時後即可食用，比賣的罐頭食品更有果味 冷冷的時候特別好吃 梅子果的做法還是箭袋液的藍頭罐頭 步驟6 取出李子後，順便在山上煮一點紅梅果罐頭 第七步 成品梅果裝瓶罐的做法第8步 過了一晚，就可以吃了，可以端上餐桌做飯，也可以當開胃甜點。

感謝您的諮詢，祝您生活愉快。

李子罐頭的家常菜譜

配料：李子500克，老紅糖適量，水適量，鹽少許。

做法：1.準備好所有材料。 用清水將李子洗淨，然後準備一盆水，在水中加入少許鹽攪拌均勻，將李子浸泡在鹽水中約15分鐘，然後用手搓洗李子以備後用。

2.李子不要去皮，用刀將李子切成塊，去掉李子的核，然後依次處理以備後用。

3、準備湯鍋，將切好的水果倒入湯鍋中，加入適量水，將紅方糖切入鍋中，用大火將水燒開。

4.水燒開後，轉小火，繼續煮10分鐘左右，不要煮太久，容易味道不好，這樣酸甜可口、營養鮮美的梅子罐頭就做好了，可以存放在殺菌罐中冷藏，邊吃邊服用。

李子罐頭的烹飪技巧

1.李子要新鮮，有一定的硬度。 太軟或太硬都會影響烹飪後的味道。

2.梅子皮可去除或不去除。 只是製作完成後顏色和味道都不一樣。

3.煮沸後，必須立即關火，迅速放入玻璃瓶中。 如果長時間煮，梅子皮會破裂，會影響成品的外觀，味道會更差。

4.可在砂鍋中煮沸，也可以在蒸鍋中蒸熟。 但需要注意的是，上汽集團會迅速取下鍋蓋上鍋！

是的。 李子禪的營養略低於桃子，含有糖、微量蛋白、脂肪、胡蘿蔔素、維生素、菸酸、鈣、磷、鐵、天冬氨酸、谷氨醯胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、蘇氨酸、丙氨酸等成分。 笑<>

是的。 李子的營養略低於桃子，含有糖、微量蛋白、脂肪、胡蘿蔔素、維生素、菸酸、鈣、磷、鐵、天冬氨酸、谷氨醯胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、蘇氨酸、丙氨酸等成分。 每100克李子的可食用部分含有能量千焦耳、糖克、蛋白質克、脂肪克、維生素A原（胡蘿蔔素）100-360微克、菸酸毫克、鈣6毫克以上、磷12毫克、鐵毫克、鉀130毫克、維生素C27毫克，此外還含有多種礦物質、多種氨基酸、天冬氨酸和纖維素。