如何製作橙子糖，如何製作橙子糖？

橘子軟糖。 材料。

材料：永泉橘4-5個，細砂糖150克，麥芽糖45克，果膠6克。

黴菌：矽膠模具呈橙色花瓣的形狀，如果沒有，也可以省略。

現在台州人的朋友圈裡到處都是橘子，這些永泉橘子都是在小區門口的水果店買的一斤橘子，中等大小，甜8分酸2分。

方法。 1.將橙子水平切成兩半，用手動榨汁機將橙汁與果肉一起擠出，這裡需要的橙汁量為190克; 乙個90克的永泉柑橘榨出53克汁液，沒有過濾就沒有果渣。

2、將果膠與20克細砂糖混合備用，混合是為了避免純果膠放入鍋內加熱時迅速凝結;

3、將190克橙汁放入小鍋中，用小火加熱至40°，如果沒有溫度計，可以直接沖洗手指，放入鍋中煮沸測試溫度，將橙汁加熱到微熱;

4.倒入果膠和糖的混合物，攪拌均勻;

5.繼續加熱至液體溫度公升高，快要沸騰時，倒入麥芽糖; 剩餘的130克細砂糖，攪拌至所有糖融化;

6.加熱至液體沸騰，同時繼續攪拌，關火;

7.倒入橙色花瓣模具或其他耐熱模具，如果沒有，請直接倒入玻璃容器中。

8.冷卻後，凝固，脫模，在一層細砂糖上滾動，果汁軟糖就準備好了。

需要注意的是，這裡製作的水果軟糖不是老式的橙子糖，而是法國水果軟糖，果汁多（近50%），果膠（即凝固劑）少，所以軟濕潤，口感介於果泥和果凍之間，甜甜又新鮮。

如果你想獲得很好的味道，你可以通過新增更多的果膠或明膠來實現，它們是天然提取的凝結劑，本身是無害的。

同樣，您也可以製作其他口味，例如葡萄、芒果、百香果、覆盆子等。

我一直想吃法式軟糖，而且我買模具很久了，最近橙子正值季節，所以我做了橙子味的法式軟糖。

Pates de Fruits是一種歷史悠久的傳統法國糖果，是古代法國儲存水果的一種方式，作為一種高階糖果，它也是法國許多著名糖果店非常受歡迎的糖果，雖然聽起來很高階，但方法一點也不難，只有天然果汁或果泥， 還有糖和果膠，真的是零新增劑的美味手工糖果

酸甜可口，特別適合媽媽們自己做寶寶，當然，作為送給朋友的小禮物也很合適。 ”

材料。 成分：橙汁200克，蘋果膠50克。

輔料：細砂糖150克。

法國橙子軟糖的製備。

橘子都是一分為二的。

純天然100%橙汁壓榨。

它可以和果肉一起，但果肉中有一些橘子筋膜，所以我用過濾器過濾了 200 克橙汁。

蘋果膠的含量應該是白糖的 8 倍左右。

攪拌均勻。 6克蘋果膠和50克砂糖攪拌均勻。

將橙汁加熱至40度左右，倒入蘋果膠和糖的混合物。

攪拌至完全融化。

繼續燉橙汁。

當它快沸騰時，加入剩餘的白糖和45克玉公尺糖漿。

攪拌至完全融化，然後繼續燉。

煮至約107度，迅速從火上移開。

將橙汁倒入模具中，在室溫下冷卻 1 小時。

脫模後，將軟糖在白糖中卷成一圈。

塗上白糖。

這一步是為了防止以後糖果相互粘連，也可以用磨碎的椰子）。

法國橙子軟糖準備好了。

看！ 是Q炸彈的滿分嗎？

看起來超級可愛。

捏起來感覺超級好。

由純果汁製成的軟糖非常適合它們的顏色！

蓋上砂糖。

它簡單大氣，圓形的形狀真的很吸引人

咬一口充滿果汁味的口感。

沒有一絲新增劑，你想把所有的水果都變成軟糖

半圓形軟糖奢華滿滿，如果換不同的模具和不同的水果，可以製作出各種形狀的水果軟糖。

冬天多吃橘子，簡單的3個步驟，製作橙子糖漿。

橙子是一種秋冬盛產的水果，秋冬季節多吃橘子對身體有很多好處。 橙子富含維生素C和檸檬酸，具有美容和抗疲勞作用。 橙子酸甜可口，溫熱，有開胃調氣、止咳潤肺的作用，是一種營養十分健康的水果。

我今天帶給大家的是一種橙子的做法——橙子糖漿。 今天給大家帶來一種製作橙糖漿的方法，下面我們就來看看橙糖漿的製作方法。

橙糖漿的製作。

材料。 橙子，冰糖。

做。 首先，將橙子去皮，去除橙子的筋膜和種子。 筋膜、種子、果皮和內皮都是苦的。

因此，在製作糖水時，應去除橙子的筋膜、種子、外皮和內皮，這樣橙子的味道會更好。 去除種子的訣竅是用牙籤去除橙子。 然後你就可以開始製作橙糖漿了。

鍋中加水，然後將冰糖加入水中，等待水沸騰，待冰糖溶解後，將先前加工過的橙子加入鍋中煮沸。

火燒好後，轉小火煮5分鐘左右，然後關火，不要先把橙子拿出來，等鍋裡的水完全涼了，再把橙子拿出來。

這樣，就可以吃橙糖漿了，橙子應該密封並裝入罐子中，然後放入冰箱。 製作橙糖漿時，不要新增過多的冰糖，攝入過多的糖分對身體不利。 烹飪時，可以加入一些枸杞和紅棗一起烹飪。

你學過這麼簡單又美味的橙糖漿嗎？ 讓我們開始吧。

材料：金橘350克，糖100克，櫻桃糖150克。

輔料：鹽1克，蜂蜜8克。

步驟： 1.將金桔洗淨，用淡鹽水浸泡半小時。

2.用刀在每一面切開所有的金色標籤，然後將它們壓平以去除種子。

3.撒上糖，醃製半小時。

4.加入細砂糖。

5.加入沸水，將團塊固定，用中火煮 20 分鐘，直到金橘變軟。

6.冷卻並加入蜂蜜。

1.橙子去皮，榨汁。

2.將蘋果膠與20克糖混合，稱取45克麥芽糖漿和130克糖。

3.將橙汁靜靜地加熱至40度，加入蘋果膠和糖的混合物，攪拌加熱至沸騰。

4.煮沸後，轉小火，倒入麥芽糖漿和剩餘的糖，邊攪拌邊煮沸，以免粘鍋。

5.將糖漿混合，繼續用小火加熱至粘稠，然後用保鮮膜或油紙倒入輪梁上的飯盒中。

6.一到兩個小時後，糖漿凝固，倒出凝固的糖漿，切成小塊塗上糖。

配料：金橘350克，白糖100克，冰糖150克，輔料：鹽1克，蜂蜜8克。

步驟： 1.將金桔洗淨，用淡鹽水浸泡半小時。

2.用刀在每一面切開所有的金色標籤，然後將它們壓平以去除種子。

3.撒上糖，醃製半小時。

4.加入細砂糖。

5.加入沸水，用中火煮 20 分鐘，直到金橘變軟。

6.冷卻並加入蜂蜜。

成分分解。

4個橙子。 5克精製鹽。

5克白砂糖。

第1步：切橙子。

2.撒上細鹽或白砂糖（適量）。

3.用筷子戳進去嚐嚐。

4.為了便於食用，請在底部切一小塊。

5.加熱蒸鍋中的水。

6.放入鍋中，用小火加熱。

7.肉蒸熟後，關火燉2分鐘。

加入適量的水，加入適量的冰糖，蓋上鍋蓋煮沸。

準備橙子。

3.皮。 4.掰開襟翼，處理乾淨。

5.煮沸，嚐一嚐，感覺清淡一點，再加幾塊冰糖，煮一會兒糖化後，加入橙子並蓋上鍋蓋。

7.煮。 8.關火，水也可以吃（冷藏在冰箱裡味道更好） 功效：沙糖橙味酸甜、溫熱、理氣痰、潤肺清腸、補血健脾等，煮沸的冰糖橙水能潤肺化痰， 非常適合春季乾燥的氣候，煮沸的冰糖橙水也可以清腸。

建議：根據個人口味適量加入冰糖，熱飲建議用較甜的橙子;

水燒開後，應該由夥計煮沸，時間不要太長。

冰糖雪梨橙子也很好吃。 具有潤肺清燥、止咳止痰等功效。

材質：主要材質。

3個橙子。 調味料：冰糖。

40克水。 250克。

在糖漿中製備橙子。

1.三個橙子約250克，去掉外皮後，撕下筋膜，分成小花瓣2然後放入小鍋中，加入冰糖（糖的量根據你的口味而定）和適量的水3用小火煮至橙子變軟，大約八分鐘，冷卻即可食用。

主要成分：橙子、冰糖，去掉橙子的外皮，撕掉橙子外面的白色薄膜。

2.然後放入鍋中，加入冰砂糖和水，適量（可根據口味加糖） 3用小火煮約 10 分鐘，冷卻即可食用。

成分：

金桔[圖]兩斤金桔。

冰糖 [圖片] 200克冰糖和克食物。

糖調味。 食譜準備：

糖金桔練習 **11將金桔在鹽水中浸泡20分鐘，洗淨，用廚房紙擦乾，或放涼晾乾。

糖金桔練習**22將金桔切成兩半，從裡面的種子中取出糖金桔**33取出種子，放在盤子裡，撒上一些糖，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱過夜，醃製以除去水分。

糖金桔的做法**44將醃好的金桔倒入鍋中煮沸，加入冰糖，倒入醃製好的金桔汁，不加一滴水，用小火煮沸。

糖金桔練習 **55煮至冰糖全部融化，用勺子慢慢攪拌，否則會粘在鍋糖金桔上**66煮沸約乙個半小時後，金桔變成半透明，即可製作糖金桔**77把它收拾好，密封起來，你就可以走了。

材料。 金橘兩磅。

冰糖 600 800g

1.金橘洗淨，用沸水煮沸1分鐘，瀝乾，放涼;

2、在身體周圍垂直切4刀，用小勺子挖出裡面的種子（保證無籽口感更好）;

3.在加工好的金橘表面撒上糖，攪拌均勻並用保鮮膜密封，然後靜置過夜;

4.第二天取出金桔 金桔會出水（所以不需要加額外的水） 開始煮沸，煮沸後轉為中低火，不斷攪拌煮沸（防止粘連）;

5、期間分3次，煮熟後關火一次，待稍冷後再煮沸，直至金桔表面水分基本乾燥;

材料：金橘1斤，冰糖1斤。

用冰糖燉金橘的簡單方法：

1.去掉金橘的莖，在溫鹽水中浸泡半小時。

2.用刀將金橘切兩次，然後去籽。

3.取出種子，瀝乾水分，放在盤子上。

4.加入冰糖。

5.放入蒸鍋中蒸兩個小時。

6.蒸好的金橘晶瑩剔透，蒸起來的味道非常好。

7.讓蒸好的金橘冷卻。

8.裝入密封罐中。

9.蓋上罐子的蓋子並冷藏。 這是隨時可以吃的。

金拳橙糖可以消炎殺菌，還可以提高機體的抗病毒能力，而且能滋潤陰乾，潤肺止咳、止咳痰，早期感染人體呼吸道，瀰漫性支氣管炎及其哮喘咳嗽、咳嗽咳痰等，都是非常顯著的防治作用。 此外，在流感多發季節，多吃金桔老冰糖還可以減少感冒病毒對身體的傷害，可以顯著降低流感的流行率。

您好，冰糖橙的練習和動作步驟如下。

將橙子分成小花瓣。 去除經絡後，用熱水燙傷。 放入瓷碗中，加入開水和冰糖。

上蒸鍋。 蒸約30分鐘。 取出碗。

讓它涼爽一點。 加入蜂蜜攪拌。 （太熱會失去蜂蜜的營養）。

可以趁熱食用。 它也可以冷藏和食用。 以下為**來自《A Chef》，希望對您有所幫助。

方法 1原料處理：（1）根據果實橫徑，每10公釐分成一級。

2）根據品種和大小在95 100水中焯水25 45秒，皮和橙子容易剝落，不影響橙子肉。 2.酸處理：

根據不同的品種和尺寸，將它們在室溫下浸泡在鹽酸溶液中40至50分鐘。 橙片與酸的比例為1。 3.

鹼處理：用濃度的氫氧化鈉溶液在28-30的溫度下處理3-6分鐘，以適量的包膜包衣。 4.

沖洗：用水沖洗橙片 2 小時。 5.

剪掉核心並取出核心：用彎曲的剪刀剪斷心臟並取出核心。 根據作品的形狀分為大、中、小，並經過燈光檢查。

6.洗滌：用流水清洗一次。

7.分選：切片式齊全，切芯口整齊，果核乾淨，無橙網。

同一罐中片材的尺寸和顏色大致一致。 8.罐頭：

罐頭8113號，淨重567克，果肉380400克，糖水167187克。 9.排氣和密封：

幫浦送密封：350 400 mm Hg。 10.

殺菌冷卻：淨重567克 滅菌式（幫浦送）：5 14 15 100（水）冷卻。