麵包磚的配料如何搭配，做麵包的配料有哪些？

對於製磚機來說，只要是壓磚，我們都知道這一點，但是麵包磚和其他磚有什麼區別呢？ 無論是麵包磚、路面磚還是路緣磚，它們的特點是表面一種或多種相對光滑，而普通標準磚、多孔磚和空心磚則四面粗糙。 那麼為什麼其他磚都是粗糙的，因為粗糙的表面可以很容易地與混凝土結合，並且牆面更堅固。

對於需要製作麵包磚或路面磚的客戶，我們需要新增一些輔助，使用雙層輔料和二次織物，並使用少量細粉或有色原料來製作表面紋理和外觀。 總體來說：製作麵包磚沒有問題，但是麵包磚等這些特色磚需要裝雙層配件和專用模具，在配料方面也有一定的要求，但這項技術現在已經非常成熟。

鞏義市盛鑫機械廠以科學、環保、廢棄物利用為己任，集科、工、貿於一體，專業生產砌塊成型系列裝置。 主要生產裝置有：水泥墊塊機、路瓦機、路邊石材機、液壓製磚機等。

成分：粘土10kg，沙子1kg，粘合劑，矽酸鹽水2kg，水5kg，著色劑。

酸奶麵包的準備。

成分; 300克高麵粉和180克酸奶。

輔料; 雞蛋50克，糖50克，鹽3克，酵母3克，黃油30克。

1.將除黃油以外的所有食材放入麵包桶中，並按捏捏按鈕兩次（約20分鐘）。

2.加入在室溫下融化的黃油，然後選擇麵糰按鈕。

3.程式結束，臉部準備好了。

4.取出麵條，分成藥劑。

5.將它們乙個乙個地捲起來，然後將它們放在烤盤中。

6.發酵至兩倍大小，表面刷上蛋液。

7.放入烤箱，180度烘烤12分鐘。

8.從烤箱中取出，冷卻並放入保鮮袋中儲存。

9.酸奶麵包的成品圖。

麵包最基本的成分是麵粉、水、鹽和酵母，你可以用這四種型別製作麵包。

食譜：蛋糕粉85，蛋糕粉15，糖5%，黃油8%，雞蛋8%，奶粉3，鹽，乾酵母，麵包改良劑，水58。 （我總共使用了 300 克麵粉，並將配方中的量乘以 3）。

1.首先，將酵母浸泡在約37分鐘的溫水中約10分鐘，混合黃油以外的配料，倒入酵母和水，慢慢揉成麵糰約3分鐘。

2.加入黃油，繼續反覆揉捏、擠壓、拉伸和摺疊麵糰，直到它形成光滑的麵糰。 切乙個小球揉成球，壓平拉伸，當麵糰可以被拉成半透明的膜而不破裂時，麵糰就被揉碎了，如果麵糰沒有揉到這個程度，麵包最後很容易失敗。

3.麵糰揉捏好後，開始基本發酵，溫度優選26-28，發酵時間約2小時45分鐘，如果溫度低，則適當延長。 其實我只發酵了兩個小時，但下一次發酵時間會延長。

4.發酵後先稱重，然後分成20個相等的球，每個球約27克。 這種圓麵包可以卷起來，甚至不用擀開，直接在桌子上擀就可以整齊地放在抹了油的烤盤裡，中間的間隔應該控制好。

之後，刷上蛋液，放入烤箱發酵，最後，等到每個麵糰都連線到周圍的麵糰上，然後再次刷蛋液開始烘烤。

烘烤前烘烤約 18 分鐘。 表面烘烤後，刷兩份水和乙份蜂蜜製成的溶液也可以起到提亮的作用。

材料：以碎石為原料，加入水泥和膠體外加劑。

配製過程：將石粉放入攪拌機中，加入適量的骨料石（一般按4：1的比例）。

讓攪拌機再攪拌幾次，加水（水與石頭的比例為10：1）。

最後，放水泥。 讓水泥和石頭充分混合。 攪拌均勻，用手抓一把。

製作麵包的原料：

材料：小麥粉500克。

輔料：雞蛋250克，酵母8克。

調味料：糖70克，鹽6克，黃油30克。

麵包準備：

1.取乙個小碗，在30-35處放溫水10-15ml，加糖適量，製成5%稀糖水;

2.放入活性乾酵母，攪拌均勻，靜置5分鐘，酵母液發酵並比原汁原汁原味上公升;

3.將雞蛋敲入容器中，打散，加水，加水量應從酵母溶液中使用的水量中減去;

4.將麵糰水的溫度調節到 25 到 30。

5.將麵粉倒入容器中，慢慢加入酵母液、蛋液和香草粉，邊加邊攪拌，然後用雙手滾動。

6.在麵糰基本調和之前，加入黃油並繼續充分揉捏，形成麵糰;

7.麵糰調和的跡象是：取一小塊麵糰，用雙手拉伸，形成光滑的薄膜;

8.將其放入發酵容器中，用手觸控其頂部，感覺粘稠但不要粘在手上，麵糰表面的痕跡會很快消失。

9.將發酵容器置於30°C左右發酵約2小時，麵糰膨脹夠大，表面略有下垂;

10.將酵母分成10或20種，逐個揉捏，取專用模具或烤盤;

11.刷一層底漆，裝入綠色坯料，讓它發酵約15分鐘，（可以刷一層蛋液或噴上一層水霧，或省略）。

12.烤箱溫度控制在220 240，將烤盤送到烤箱的中間隔間，使頂部和底部均勻加熱，烘烤20至25分鐘（先使用底漆，然後上下加熱，頂面著色後，切換到底漆， 並烘烤至熟透）。

材料：以碎石為原料，加入水泥和膠體外孔新增劑。 準備過程：

將石粉放入攪拌機中，加入適量的骨料石（一般比例為4：1）。

讓攪拌機再攪拌幾次，加水（水與石頭的比例為10：1）。

最後，慢慢滑水泥。 讓水泥和石頭充分混合。 攪拌均勻後，用手抓一把樹枝，讓它們枯萎。

材料：麵包粉250克，鹽3克，酵母粉3克，雞蛋48克，蜂蜜36克，水90克，細砂糖25克，奶粉7克，黃油25克，黃油15克，白芝麻20克。

方法 1首先將鹽放入麵包機的內桶中。 然後加入水、雞蛋、麵包粉、蜂蜜、細砂糖、奶粉、酵母粉，開啟麵包機的“麵糰”功能，攪拌15分鐘。

2.在室溫下加入25克軟化的黃油，再次開啟麵包機的“混合”功能，執行兩次，每次15分鐘，直到麵糰光滑，透明薄膜可以拉出。

3.在盆上塗上一層薄薄的植物油以防止粘連，將攪拌好的麵糰放入，蓋上保鮮膜，在室溫下發酵至兩倍大。 （夏季約1小時）。

4.取出麵糰並稱出總重量。

5.將麵糰壓平，分成 8 等份。

6.將麵糰擀圓，蓋上保鮮膜。

7.取乙個小麵糰，用擀麵杖擀成橢圓形。

8.從上到下向上捲起。

9.捲成一捲。

10.將長卷切成兩半。

11.將白芝麻放入乙個小碗中，將白芝麻粘在卷的底部。

英吋見方的烤盤，塗上 15 克黃油。

13.將麵糰卷排成 4 行和 4 個箱子放在烤盤上，靜置約 30 分鐘。

14.將烤箱預熱 180 度，將麵包放在烤箱中間 180 度 20 分鐘。

麵包磚？ 你是說地上的鋪位，對吧？ 一般水泥是直接壓制的，有的會加一些石頭之類的東西，機壓磚用純水泥質量比較好。

高粉 200g

低粉（可使用中粉或高粉）50g

1個雞蛋。

鹽和糖 40g

酵母 3-4g

黃油 25g

牛奶或水鏈卷梁約120g。

練習麵包的基本配方。

將所有成分混合至沒有乾粉，然後放入冰箱冷藏半小時以上。

取出麵糰，揉至膨脹，加入軟化的黃油，揉至完成，最好為手套準備薄膜。

發酵1小時以上，至2倍大小，手指蘸粉戳孔不反彈，不凹陷。 取出排氣口，分成適量的小麵糰，蓋上保鮮膜，發酵10-15分鐘。

整形或包入內嵌，放入烤箱進行二次發酵，在烤箱中放一碗水保持濕度，發酵至2倍大小，開始烘烤。

一般來說，麵包是180度，大約15分鐘，蓋子上隨時用錫紙覆蓋。 插入牙籤以檢查它是否煮熟。

技巧： 黃油是麵粉的1 10，酵母和鹽是1 100，不要一次加液體，視麵糰的程度而定，以後可以加一點棚運。

最簡單的麵包食譜，卷起來捏，蓬鬆，柔軟和拉絲，比你買的要好。

麵粉用全麥麵包粉，麵包蓬鬆、有彈性，麥香濃郁，而且這種麵包糖分低油，非常好吃。 使用兩個小不鏽鋼盆作為模具。

材料：全麥麵包粉400克，糖30克，鹽5克，黃油20克，奶粉10克，雞蛋1個，酵母5克，冰水230克。

方法一：將除黃油以外的所有食材揉成球狀，然後加入黃油揉至光滑細膩。

2.在室溫下發酵約一小時至兩倍大小時，取出，沓幹，分成兩個麵糰，靜置十分鐘。

3.再次揉捏兩個麵包，然後將它們放入模具中。 在模具中上油，發酵至兩倍大小，在 165 度下烘烤 30 分鐘。

4.取出烤好的麵包，塗上黃油。