糖醋排骨怎麼做 糖醋排骨怎麼做？

糖醋排骨，是懶人快速學習的必備品。

懶零失敗糖醋排骨】不油膩不膩，可以多吃一碗公尺飯，試試吧！

如何讓糖醋排骨變得美味可口？ 豬排在冷水鍋中，加入姜八角料酒，煮沸取出端，將排骨用熱油炒，將排骨放入熱油中，將冰糖放入熱油中，炒至紅棗，加入淡醬油和鹽兩勺， 用小火燉20分鐘，加入三勺醋和三勺糖，用大火調低汁液，撒上一些黑芝麻烘烤。

零故障和高肋！ 1酒2醋，3糖，4幫浦，5水，記住這個秘密，你做多少排骨都不夠吃。

糖醋排骨應該怎麼煮？ 快來拿吧

配料：小排骨、蔥、薑片、八角、白砂糖、黑醬油、淡醬油、香醋、鹽、芝麻。

操作：洗去血跡，踩成4cm段。 蔥、薑片、八角，放在一邊。

鍋中放適量水，待水沸騰後，放入小排骨，煮沸後撇去泡沫。 加入蔥、薑片和八角。 燉至排骨變軟（約 50 分鐘）。

瀝乾和瀝乾。

在平底鍋中用中火加熱油 5 分鐘。

加入短排骨，用中火煎至兩面呈金黃色。

取出後，倒入網籃中並瀝乾油。

在鍋裡放一點水。 加入少許白糖，用小火慢慢煮沸糖。

利用這段時間準備敷料。

當鍋面冒泡，顏色慢慢變黃時，加入鹽、淡醬油、深醬油、香醋，攪拌均勻，使其暗紅色，然後將炸好的小排骨翻炒，使每一小排都裹在湯裡。 （這是這道菜中最關鍵的一步！ ）

煮糖色時，時間不宜過長，如果顏色稍有變化，應及時倒入調味料，並放入小排骨，否則會變成排骨絲。

營養價值：排骨。

排骨提供優質的蛋白質、脂肪，尤其是富含鈣，對人體生理活動至關重要，可以保持骨骼健康。

它可以被公眾食用。

1.適合缺氣血陰。

1）將新鮮的排骨洗淨，用鹽水醃製並混合，然後與蛋漿混合，用乾玉公尺澱粉拍打。

2）鍋用中火加熱，趁熱將排骨放入鍋中，用筷子移動，不要讓排骨粘住，加熱不均勻，炸至金黃色，舀起，滴乾油。

3）鍋洗淨後，加熱鍋，加入甜醋和鹽。

4）將水和玉公尺澱粉混合成醬汁，放入鍋中，用筷子快速攪拌至變稠，然後倒入排骨滴乾油，攪拌均勻，淋上尾油。

糖醋排骨。 成分]。

排骨250克，公尺酒1湯匙，生抽醬油1 2湯匙，鎮江香醋1 2湯匙，蛋清1個，冰糖1塊，鹽3克，澱粉2茶匙。

方法] 1將排骨切成 3 厘公尺長的塊。

2.加入鹽和公尺酒攪拌均勻，醃製半小時後加入蛋清。

3.加入 2 茶匙澱粉，抓緊。

4.將足夠的油倒入鍋中並多倒入，實際消耗量不多，最好不帶排骨。

5.將油在油炸鍋中加熱至7度熱，然後加入排骨。

6.煎至金黃色，我喜歡吃較舊的，所以將它們炸得更徹底，取出並瀝乾以備後用。

7.將油放入裝有 1 湯匙水（15 毫公升）的鍋中，加入一小塊大小相同的冰糖。

8.用小火慢慢加熱。

9.水沸騰得越來越少，你可以適量加一些水，直到冰糖融化。

10.翻炒至融化的細砂糖變成焦糖色。

11.加入炸排骨，用中火加熱，不斷翻炒，直到焦糖醬均勻地覆蓋在排骨上。

12.加入少醬油，翻炒幾下。

13.然後加入香醋翻炒均勻，如果時間過長，醋味會消散14。最後，撒上白芝麻，放在盤子裡。

1.將肋骨切成小段。

2.將蔥和姜切成小段。

3、將鍋放在火上，放油加熱，將排骨炸至金黃色，瀝乾油，鍋中留少許油，加入蔥、薑塊、醬油、白糖，加水，放入排骨，蓋上蓋子燒至排骨煮熟，湯汁快沒了， 加入紅醋，轉動勺子，就可以把它從鍋裡拿出來，放在盤子裡。

首先，將排骨切成段，將蔥薑切成段; 其次，將排骨放入油鍋中煎至金黃色，撈去油瀝乾; 最後，在鍋中留少許油，加入配料，加入排骨，然後翻炒後再從鍋中取出。

先將排骨清洗乾淨，切成小塊，然後將醋、排骨和糖一起放入鍋中煮約40分鐘。