要求“花椰菜”的做法，花椰菜的方法是家常花椰菜的烹飪方法

番茄木耳炒花椰菜。

第 1 步：準備材料。

第2步 提前浸泡耳朵，然後洗淨並撕下小花。

第 3 步：將西紅柿切成方塊。

第 4 步 將花椰菜切成小花，稍微焯一下，然後取出放在一邊。

第 5 步：在平底鍋中加熱油，將蒜末炒至香。

第 6 步 加入番茄塊翻炒，炒汁，加入番茄醬至粘稠。

第 7 步：加入木耳並翻炒。

步驟8 加入焯過的花椰菜，加入適量鹽，翻炒至花椰菜上色。

1.家常肉絲花椰菜。

材料：花椰菜半片，肉絲少許，醬油半勺，鹽少許，蔥少許，花椒粒4顆。

做法：將花椰菜掰成小塊，然後將肉清洗乾淨切絲。 將花椰菜在沸水中焯水，這樣炒菜時更容易煮熟，也不會粘鍋。

鍋燒油，加入肉絲、青蔥和花椒翻炒香，待肉絲變色後，再加入花椰菜翻炒。 加入少許鹽和醬油，繼續翻炒至水幹。

2.炒花椰菜。

材料：花椰菜1個，胡蘿蔔100克，黑木耳5個，大蒜2瓣，青蒜1個，肉湯適量，油，淡醬油，玉公尺澱粉。

做法：將花椰菜清洗乾淨，切成小花; 胡蘿蔔去皮，切成薄片; 黑木耳用水浸泡後，去掉花梗，加1茶匙活，抓好，用清水重新清洗，撕成小花; 將大蒜壓平，將青蒜切成小段。 在平底鍋中加熱油，翻炒大蒜。

倒入胡蘿蔔片，翻炒至變軟。 將花椰菜放入油和鹽水中，將水煮沸至5熟。 倒入花椰菜，翻炒均勻。

倒入黑木耳，翻炒均勻。 加入適量石雲生濃湯，翻炒均勻。 加入少許水，蓋上蓋子煮約10分鐘。

淋上少許淡醬油。 倒入水澱粉。 炒好。

加入青蒜，翻炒均勻。

3.西紅柿炒花椰菜。

材料：花椰菜1個，西紅柿3個，油，鹽，糖，醋，番茄醬。

做法：用手將花椰菜撕成小花，用淡鹽水浸泡十分鐘，沖洗乾淨，放在一邊。 將西紅柿切成小塊，放在一邊。

將水倒入鍋中，水沸騰後將花椰菜焯兩分鐘，取出並放在一邊。 鍋中倒入適量油，加入番茄片炒軟，加入少許鹽、糖、醋和番茄醬翻炒至番茄醬糊狀。 加入焯過水的花椰菜，翻炒兩分鐘。

材料：花椰菜1份，乾辣椒適量，蒜瓣適量。

步驟： 1.將花椰菜掰成小花，洗淨晾乾水分備用。

2.鍋中加入熱水，待水沸騰後加入花椰菜。

3.取出炒好的花椰菜，將水擦乾。

4.在平底鍋中燒熱油，加入蒜瓣和乾辣椒，翻炒至香。

5.加入花椰菜，翻炒至香。

6.倒入醬油和鹽，繼續翻炒。

7.油炸後，取出，放在盤子裡，開始食用。

以上內容參考百科-花椰菜。

材料：捲心菜花300克，蔥10克，生薑5克，大蒜5克，辣椒5克，色拉油15克。

輔料：孜然粉4克，鹽2克，糖1克，醬油1湯匙。

步驟：

1.以小茴香花椰菜為主要原料。

2.將白菜花切成小花，煮一盆水，將花椰菜焯至變綠，除去水分，靜置。

3.加熱炒鍋，加入色拉油，帶出生薑、大蒜、辣椒和蔥的香味。

4.將瀝乾的白菜花放入鍋中，用大火翻炒均勻。

5.在鍋中的調味料中加入鹽、砂糖和醬油，與花椰菜一起翻炒均勻。

6.這時，在煎花椰菜時撒上孜然粉，這樣花椰菜就可以全部粘住。

7.用孜然花椰菜關火，在盤子上撒上一些蔥，香噴噴的花椰菜就可以吃了。

材料：花椰菜200克，西紅柿2個。 輔料：鹽4克，油10克。

步驟： 1.將花椰菜切成小花，將水焯一下。

2.將西紅柿切成方塊。

3.在鍋中加入油，加入西紅柿。

4.然後迅速取出汁液。

5.在花椰菜中加太多水。

6.翻炒均勻。

7.加鹽。

8.翻炒至味道均勻。

9. 最終電鍍。

主要成份：花椰菜350克，生抽醬油2茶匙，蠔油1茶匙，胡椒碎1茶匙，香油1茶匙，糖少許。

1.準備食材，冷花椰菜，最好選擇這種散花椰菜，這種散花椰菜口感比較清脆嫩滑，還有切碎的胡椒、蒜蓉、淡醬油、蠔油，還有少許糖。

2.去掉花椰菜的老根，掰成小花，先沖洗乾淨，倒入鍋中，加鹽，滴油2滴，待水沸騰後放入花椰菜中，用筷子將花椰菜捲起約1分鐘。

3.將焯過的花椰菜迅速放入冷水中冷卻。 將焯過的花椰菜冷卻以保持花椰菜的酥脆嫩滑。

4.將大蒜切碎。

5.鍋中放入1茶匙食用油，加入切碎的胡椒粉和大蒜，用小火翻炒，使其香香。 然後加入少許醬油、蠔油和少許糖，翻炒均勻。

6.將炒好的果汁直接倒入冷卻並控制乾水的花椰菜中，最後倒入1茶匙香油。

7.攪拌均勻即可食用。

豆豉花椰菜

材料：花椰菜1個，鹽1個4茶匙，油2湯匙，油黑豆1湯匙，料酒10毫公升，生抽醬油15毫公升，雞粉1個2茶匙，蔥5克，姜5克，大蒜5克，乾辣椒3個，白胡椒少許少許。

方法：

1.洗淨盤子，分成小塊。

2.鍋中放油，加入蔥、薑蒜、乾辣椒和豆豉，用小火翻炒至香。 倒入洗淨的花椰菜，用大火翻炒。

3、加入料酒、淡醬油，繼續翻炒。 加入胡椒粉、雞粉和鹽，翻炒均勻。

培根炒花椰菜

配料：培根一小塊，花椰菜適量，青椒適量，紅辣椒適量，洋蔥、鹽、豆豉、蔥花適量。

方法：

1.將培根切成薄片，放入鍋中攪拌出油。

2.加入洋蔥，一起翻炒。

3.加入花椰菜翻炒。

4.最後加入青椒和紅辣椒，加入少許豆鼓，加少許鹽，翻炒均勻，撒上蔥花碎。

番茄醬花椰菜

材料：花椰菜250g、蔥適量、鹽適量、水澱粉適量、番茄醬適量。

方法：

1.採摘花椰菜小花，用鹽水清洗。

2.切一些切碎的蔥，準備一些水澱粉。

3.在鍋中燒開水，滴一些植物油，加入花椰菜並焯水。

4.在另乙個鍋中翻炒韭菜。

6.將湯汁變稠，加入花椰菜，加少許鹽。

花椰菜燉菜

配料：花椰菜幹適量、五花肉適量、鹽適量、料酒適量、醬油適量、辣皮適量、生薑適量、冰糖適量、白豆蔻適量、八角茴香適量、草果適量、雞精適量。

方法：

1.將幹花椰菜浸泡在冷水中洗淨，然後將生薑切成薄片。

2.將五花肉切成小塊。

3.在熱鍋中攪拌油，倒出多餘的油，加入八角茴香、草果、白豆蔻和生薑，翻炒。

4.加入料酒、醬油、辣椒和鹽，翻炒香。

5.加入幹花椰菜，加入水和冰糖煮沸。

6.轉小火，蓋上蓋子燉約40分鐘，加入雞精。

7.用大火收集湯，然後從鍋中品嚐。

三色牡蠣花椰菜

材料：花椰菜1 2個，青椒1個，胡蘿蔔1個2個，蒜瓣適量，鹽5克，黑醬油5克，蠔油10克，花生油適量。

方法：

1.將花椰菜掰成小花後，用鹽水浸泡約15分鐘，然後除去水分。

2.將胡蘿蔔洗淨切片。

3.將青椒洗淨，切成小塊。

4.煮沸一鍋開水，加入少許鹽將花椰菜焯1分鐘。

5.將焯過的花椰菜從冷水中取出，控制水分以備後用。

花椰菜太好吃了，太好吃了。

準備西蘭花、西紅柿和雞蛋，加入蔥、姜和蒜調味料，從鍋中取出，加入木耳，翻炒均勻。