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在炎熱的夏天,人們喜歡吃冷菜。 特別是芝麻製作簡單,味道濃郁。 我們全家都喜歡吃。 豆子又綠又脆又嫩,芝麻汁濃郁,一眼就胃口大開。
材料。 配料:豆類300克;
輔料:油脂適量、鹽適量、醬油適量、醋適量、芝麻汁適量、大蒜適量。 芝麻豆。
將長豆洗淨,放在一邊。
點燃火,加入適量的水。
將豆子在鍋中焯水。
焯水後,可以冷卻,使豆子更脆。
留。 瀝乾水分,放在盤子上。
加入一湯匙芝麻汁、淡醬油、冷醋、鹽和大蒜。
攪拌混合。 將醬汁舀入盤中,淋在豆子上。
技巧: 在水中加入少許鹽和色拉油會使豆子更綠。
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芝麻醬豆:簡單爽口,香香可口,比油炸吃起來好吃。
芝麻醬豆是一道非常經典的冷配菜,非常適合夏天高溫不好的時候吃,開水焯過的豆子顏色是翠綠色,加上蒜蓉和芝麻醬酥脆爽口,香香開胃,簡單易學,是夏天不可缺少的味道。
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芝麻醬豆。 ** |紅袖加公尺飯
豆類300g,香醬50g,生抽醬油1湯匙,醋1湯匙,大蒜1頭,鹽半湯匙,香油適量。
1.洗淨豆子,去掉肌腱,切成長段。
2.將水倒入鍋中,開啟水,用鹽和鹽焯豆子。
3.用柵欄將其取下並冷卻,並控制水。
4.放在盤子上。
5.用大蒜研缽將大蒜搗碎成蒜末。
6.倒入淡醬油、醋、香油和鹽,攪拌均勻。
7.將蒜末倒在豆子上。
8.淋上芝麻醬。
9.清新開胃,易學,是夏天不可缺少的味道。
作者:Red Sleeves Rice
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大麻豆的製備方法如下:材料:400克豆子2人份。
輔料:糖漿30克,大蒜18克,醋3克,水適量,鹽4克。
具體步驟: 1.準備食材。
2.將大蒜切碎,將豆子洗淨,切成段。
3.將適量的果汁放入碗中,加入適量的醋,充分攪拌均勻。
4.加入少許水和汁液攪拌均勻,加入蒜蓉孔和鹽。
5.攪拌均勻。
6.將水放入鍋中,煮沸,加入1茶匙鹽,加入切碎的豆子,然後焯水。
7.焯水後,取出,放入冷水中冷卻。
8. 瀝乾水。
9.將準備好的醬汁倒在豆子上,攪拌均勻。
10.盤子。
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配料:豆類、蒜瓣適量、大蔥、香菜適量、芝麻汁適量、蒜末、醋、醬油、味精、食鹽等適量。
具體步驟:第一步:先將豆子的頭部和尾部去掉,然後用清水沖洗乾淨,瀝乾水分,用刀切成小塊,放入乾淨的盆中備用;
第 2 步:接下來,沖洗蒜瓣,瀝乾水分,然後用刀切大蒜。 將青椒沖洗乾淨,去掉辣椒籽,用刀切成青椒絲備用;
第三步:接下來,將蔥洗淨,去掉根和黃葉,用刀切成切碎的蔥; 將香菜採摘洗淨後,瀝乾水分,用刀將香菜切成切塊備用;
步驟4:將適量的水倒入鍋中或鍋中,煮沸,加入少許鹽和油,放入角豆片,焯水;
第五步:等到豆子焯熟後再取出,記得把豆子焯熟,然後把煮熟的豆子放進冷水中,這樣味道更好;
步驟6:取乙個乾淨的碗,加入適量的芝麻汁、蒜末、醋、醬油、味精和鹽,攪拌均勻製成醬汁;
步驟7:將準備好的豆子放在盤子裡,舀出適量的醬汁倒在豆子上,撒上蔥花、香菜碎和青椒絲,再搭配桃園建民牛肉辣椒,攪拌均勻。
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大麻豆的家常菜譜如下:配料工具:番茄醬50g、辣椒30g、豇豆200g、鹽、雞精、蒜蓉、蔥花、黑醬油適量、調和油適量、糖適量、水適量。
1.將豇豆切成小塊並清洗乾淨。
2.將辣椒切成小塊,大蒜和切碎的蔥。
3.洗淨西紅柿。
4.將西紅柿切成小方塊。
5、預熱油鍋,倒入西紅柿、蔥花蒜剁碎,玉山番茄汁爆裂。
6.倒入豆子,加入適量的鹽、雞精、黑醬油和糖,將辣椒倒入鍋中。
7.加入適量水,等待鍋中的湯汁變稠,使四肢變稠。
8.成品圖紙。
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小豆300克,精鹽2克,醋15克,芝麻汁30克(即芝麻醬)。
準備步驟。 1.捏掉長豆的兩端,洗淨。
2.切成適當長度的段。
3.在沸水中焯水(一定要焯水! 約2分鐘) 4、投放冷卻,可使豆子更酥脆。
5.蒜瓣與蒜臼搗碎,加入醋、芝麻汁和鹽,攪拌均勻。
6.將豆子放在盤子上,淋上芝麻汁。
預防 措施。 1、角豆的焯水時間不宜過短,容易中毒。
2.在水中加入少許鹽和色拉油,使豆子更綠。
3.冷沙拉的醬汁也可以根據自己的喜好新增。
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芝麻汁豆的訣竅:鍋裡燒開水,加少許鹽,加少許食用油,焯水3到5分鐘,豆子的顏色變成翠綠色,可以拿出來,這樣炒好的豆子是翠綠色的,營養不流失。
大麻豆的做法:在你旁邊等著。
1.將豆子切成約3厘公尺的小塊。 在鍋中將水燒開,加入少許鹽,再加入少許食用油。 這樣,炒豆子是綠色的,營養也不會流失。
焯水3至5分鐘後,豆子可以被綠色除去,豆子可以通過冷水除去,瀝乾並放在一邊。
2.準備一勺芝麻汁。 以 1:2 的比例加入適量的水,攪拌均勻。 準備適量的大蒜,拍打並切碎。
將韭菜切碎,準備一些小公尺辣椒切成圈。 放入碗中。 加入一勺淡醬油。
兩勺香醋。 一勺芝麻油。 一小撮食鹽。
糖調味。 攪拌混合。
3.準備準運輸用板。 將焯過的豆子放在盤子上。 將醬汁倒在豆子上。 將芝麻汁倒在上面。 攪拌均勻。
豆類含有易於消化和吸收的優質蛋白質、適量的碳水化合物、維生素、微量元素和許多其他標誌性營養素。
根據測定,每100克豆類含有克蛋白質、克脂肪、克碳水化合物、克膳食纖維和18克維生素C。 此外,它還含有豐富的B族維生素和鈣、磷、鐵等礦物質,對人體有益。
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