為什麼有幾噸豬肉不爛，為什麼現在的豬瘦肉怎麼煮都不爛

我想是因為肉太老了，肉絲太厚或者皮太厚了，或者再煮熟的時候，最好在湯裡放點山楂。

可能是因為這塊豬肉的荷爾蒙太多，導致肉變硬，難以烹飪！ 我建議你不要吃它，最好把它扔掉; 如果你堅持，那麼我建議你多做飯！ 關注自己的健康是最重要的！

那是因為你買的是女性豬肉。

豬通常在六個月內屠宰，肉很好。

豬之所以老，是因為你從種豬或母豬那裡買肉，你養得太久了。

或者在偏遠地區買豬肉，那裡的豬是沒有精子和激素飼養的，生長太慢，豬肉很有營養。

還有一種可能性是成分放錯了地方。

上次用超市賣的燉雞燉肉，可是咬不住，好在一次都沒燉，剩下的一半直接燉了，放了姜、蓮心、大食材，還有鹽從鍋裡放出來，味道還不錯，口感也很好。

也許你老了，是時候換牙了，呵呵。

種豬和的肉不燉。

那麼你買的肉就是女豬肉。

可能是你煮的溫度不是很合適，而且烹飪時間不是很長，這需要用小火燉煮才能煮熟。

很可能是因為瘦豬肉的肉質不再新鮮，或者肉的熱量太高。

因為現在所有的豬肉都含有防腐劑，所以質量有問題。

母豬肉不容易煮熟，因為母豬的生長周期長，肉特別緊，難以煮熟，肉皮特別厚硬。

烹飪技巧：不要一直用強火煮沸，只需將水用大火燒開，讓肉表面的蛋白質迅速凝固，防止香味外流，並及時去除泡沫; 之後可以慢燉，如果一直用強火，肉會緊繃在一起，肌肉纖維會變硬，肉塊不容易煮熟，煮熟時肉中的芳香物質會隨著水蒸氣蒸發，從而減少香味。

燉肉容易燉的提示：

1、後期加鹽：鹽能加速肉中蛋白質的凝固，使肉不易煮熟。

2.放幾片幹山楂，使肉腐爛得更快。

3.如果中途需要加水，一定要加熱水，冷水會使肉變硬。

4.用小火燉肉：最好保持水稍微沸騰。此時，湯麵的浮油不易翻滾，鍋內形成氣壓，既保持了湯汁的溫度，又使湯中的香氣不易揮發和流失，燉菜煮得快，肉質柔軟。

由於大開口和滾動，肉中的蛋白質被促進熱變性並變得堅硬，不溶於水。

你買的是女豬肉。 解決方法是在裡面放幾滴醋，這樣很容易煮。 鑑別方法：皮比一般豬皮厚，毛孔大，沒皮就不買，有的人擔心認不出來，就去皮了。

不能燒的肉很可能是肉。

嘗試新增一些山楂片，或燉止痛藥片。

女豬肉松，我一直都是這樣看的，不是女豬肉，是硬的，是感覺的。

我問的是一問一答，豬肉之所以不值錢的主要原因，可以從純態勢、市場寬鬆、成本等方面來分析。 1.**市場寬鬆：

據農業農村部監測資料顯示，全國種母豬群仍處於產能調綠合理區，產能緩慢。 這意味著市場上的豬肉相對豐富，導致豬肉持續低迷。 2.

成本：飼料也是豬肉不值錢的原因之一。 玉公尺、豆粕等飼料大幅上漲，增加了農民的成本，但市場上的豬肉卻沒有減少，影響了豬肉生產。

親愛的你好<>

我請生活百科大師小美老師，給大家打聽一下：每年生豬屠宰量接近5億頭，佔世界生豬屠宰量的50%以上，平均不到3個人就要吃一頭豬，再加上每年有大量的豬肉進口，導致豬肉過剩的時期， 這最終導致生豬價格無休止地下跌，即使是囤積也挽救不了目前豬價下跌。根據國家統計局資料顯示，2021年生豬屠宰量將接近5億頭，佔全球生豬屠宰量的50%，再加上進口豬肉導致國產豬肉階段性過剩，現在屠宰生豬數量仍在上公升，再加上越來越多的消費者注重健康， 消費豬肉的積極性降低，導致消費端的豬肉消費需求下降，導致與朋友一起買豬肉市場10元左右，買活豬5元左右。

生豬持續下滑的乙個重要原因是進口豬肉的衝擊，如果國產豬肉****超過15元，進口豬肉就會大量進口，據我所知，進口五花肉在6元左右，比如豬排、肘、排骨等。 <>