瘦肉可以做哪些菜，瘦肉的家常做法是什麼？

蒜蓉炒肉、青椒炒肉等。

瘦肉是家常菜！ 只需與素食菜餚一起炒，切碎並滾燙或蒸！

瘦肉最好用豆粉醃製2分鐘，肉質會變成能量只要不炒糊，就好吃！

第一點，瘦肉可以切成肉絲，再做炸土豆和炒豆子，口感很好，第二點，瘦肉也可以用來做鍋肉，味道也很好吃，很有質感，第三點瘦肉，也可以用來燉湯吃， 味道很好吃，很有質感。

青椒豬肉絲，鍋熱後倒油，油煮熟後倒入薑蒜肉絲，翻炒，加入料酒。 加入適量的醬油和胡椒粉，倒入青椒和紅辣椒翻炒。 加入適量的鹽和雞精，翻炒均勻即可出鍋。

瘦肉湯、瘦肉粥、瘦肉丸、糖醋豬肉、小脆豬肉、魚味茄子、餃子、餛飩、炒麵、公尺粉、公尺粉、瘦肉釀豆腐、瘦肉炒黃瓜等。

瘦肉可用於龍眼蒸豬肉、茄子肉末、魚味豬肉絲、青椒炒豬肉絲、胡蘿蔔炒肉等。

肥肉買不到，何必扔掉，這是浪費金錢和有限的資源！

1.瘦肉炒西蘭花。

配料：西蘭花3og，胡蘿蔔5og，鹽，味精，料酒，花生油，玉公尺澱粉。

方法一：將西蘭花洗淨，切成小塊。

2.瘦肉洗淨切片，用料酒、鹽、玉公尺澱粉醃製15分鐘。

3.將胡蘿蔔去皮洗淨，切成薄片。

4.加熱鍋，加入少許油。

5.將西蘭花莖和胡蘿蔔翻炒。

6.加入瘦豬肉片，翻炒。

7.將西蘭花炒幾下，等西蘭花變色後，加入鹽和味精翻炒幾下。

2.用蒜核炒瘦肉。

材料：蒜核200g、瘦肉300g、鹽1 2茶匙、醬油10ml、花生油30ml、水10ml

做法一：將瘦肉切成薄片，加入鹽、少許醬油和水，抓緊，醃製10分鐘。

2.將大蒜芯斜切成小塊。

3.在鍋中加熱約20ml油，倒入醃製好的瘦肉，炒至變色脫落，放在一邊（其實已經油炸過了，肉片很薄，煮得很快）。

4.用剩餘的油加熱鍋，煮至8%，倒入蒜核，翻炒約30秒。

5.倒入瘦肉混合物，翻炒均勻即可食用。

3.瘦雞蛋和肉炒雞腿菇。

材料：雞蛋2個，瘦肉50克，雞腿菇2個，蒜瓣2瓣，蔥，青椒，鹽，油適量。

第1步：打雞蛋，瘦肉切絲，雞腿和蘑菇切片，蒜蓉碎，蔥和辣椒切碎備用。

2.將雞蛋放入鍋中加熱，加入大蒜翻炒香，然後加入肉絲、雞腿和蘑菇，與辣椒一起翻炒。

3.炒至雞腿和蘑菇變軟，加鹽翻炒至熟，撒上蔥花碎。

一般來說，瘦肉和任何蔬菜都很好吃，最好的其實是自己嘗的，這是最好的。

瘦肉一般用青竹筍、蒜蓉、瘦苔、蓮子炒好吃

青椒炒肉。

這道菜應該是第一名，至少吃的不少，是湖南菜的冠軍。 沒聽說過不愛吃的人，就算不吃辛辣食物，也會挑肉吃幾根筷子。 步驟如下：

200克豬肉切成薄片，150克辣青椒，生薑切成絲，蒜芽切成小段。 然後花生油、鹽和淡醬油是合適的。 將薑絲在炒鍋中用熱油炒熟，將肉片炒至無水香，煮清淡醬油，將辣椒炒至香，拌勻炒至香，放鹽蒜芽，關火，待大蒜香了再出鍋。

蒜蓉芽炒肉。 這道菜類似於青椒炒豬肉，兩者都是配菜的新鮮香氣，襯托出豬肉的香氣，並配上酒和公尺飯，尤其是公尺飯。 步驟如下：

200克豬肉絲，也不要醃製。 150 個大蒜苔蘚切成英吋小塊。 淡醬油、花生油和鹽調味。 將肉絲放入炒鍋的熱油中翻炒，拉到一邊，然後加入蒜蓉炒至沒有水分，混合炒，煮少醬油，放鹽，關火，斷水後從鍋中取出。

可以用瘦肉做的家常菜有黑木耳炒肉、蓮藕炒肉、青椒炒肉、白醬炒肉、土豆炒肉等。 土豆炒豬肉是以豬肉和土豆為主要食材的家常菜，屬於川菜，製作和銷售櫻花簡單。 炒豬肉是一種簡單而美味的家常菜，可以通過多種方式準備。

味道鮮美，有一定的營養價值。

蓮藕炒肉是一道菜，鹹味鮮味，過程在於炒菜。 在塊莖類食物中，蓮藕的含鐵量很高，所以這道菜非常適合缺鐵性貧血患者。

黑木耳炒豬肉是重慶、四川、湖南及周邊聖虞地區常見的家常菜，屬於川菜或湖南菜。 作為餐桌上老少皆宜的家常菜，以上好的黑木耳和肉片和切成薄片的豬肉片炒製而成，營養價值高，易於烹製。

青椒炒豬肉是以青椒和豬肉為主要食材烹製的北京菜，味道辛辣。 具有烹飪簡單、口感鮮美、營養豐富、補充人體所需維生素等特點。

苦瓜肉片湯。

材料：苦瓜200克，瘦豬肉片100克，清湯，蔥，薑片，料酒，鹽，味精。

做法：將苦瓜切成厚片，加入鹽半茶匙醃製半小時，放入沸水中煮沸3分鐘除去苦味，除去沖洗水，過濾。 將豬肉片用料酒、鹽和味精醃製10分鐘，放入沸水中煮至半熟，撈出並瀝乾。

將湯鍋放在火上，加入清湯、蔥、薑片，煮熟後放入豬肉片，撇去泡沫，倒入苦瓜，加入鹽和味精，將蔥薑片挑出。 豆腐湯配肉片。

材料：瘦豬肉150克，豆腐300克，澱粉，蔥末，薑末，高湯，料酒，鹽，味精，色拉油。

做法：將豬肉切成薄片，加入澱粉和澱粉; 豆腐片。 燒開油鍋，將蔥薑放入鍋中，倒入湯汁，放入豆腐，加入料酒、鹽、味精，然後放入肉片，燒至肉片變色，撇去泡沫，出鍋後倒入少許熱色拉油。

蘋果瘦肉湯。

營養價值：膳食纖維、多種維生素、礦物質、鐵、B族維生素 適合人群：

普通人可以食用，特別適合消化不良、氣滯、肥胖的人食用。

瘦肉300克，蘋果1個，梨1個，栗子適量，杏仁適量，鹽3克，雞精2克。

方法一：將瘦肉洗淨切片; 將蘋果和梨洗淨，切成方塊; 栗子剝殼; 南杏仁洗淨。

2將瘦肉放入沸騰的鍋中煮沸，以去除血跡。

3將上述食材放入鍋中，加入適量水，用小火燉煮，調味至栗子酥脆軟軟。

功效和功能。

蘋果具有解毒、解渴、清熱和煩擾、強胃、消除食慾和預防感冒的作用。 雪梨具有祛痰止咳、護心肝、補陰潤肺、消炎滅火、補血功效等功效。瘦肉補血，預防缺鐵性貧血，補充B族維生素，滋養補缺。

這湯有潤肺、強胃化食、清熱化痰的作用，還能起到**的作用。 蘋果和瘦肉一起吃，可以起到補虛補陰滋肺的作用，對保護肝臟有好處，還可以緩解貧血，對提高免疫力、解毒健脾胃有好處。

淮山大麥瘦肉湯。

材料：白茯苓8克，大麥10克，扁豆10克，淮山10克，大棗10克，瘦豬肉100克。

做法：很多朋友對淮山大麥瘦肉湯的做法不是很熟悉，其實淮山大麥瘦肉湯的做法並不是很困難，如果想吃淮山大麥瘦肉湯，那麼可以把瘦豬肉切成塊，把其他食材一起洗淨，放進鍋裡， 加入400毫公升水，大火煮沸，小火燉90分鐘，加鹽調味。

功效：茯苓有益於滲水、脾胃，鎮靜心神經。 大麥有益水腫、健脾濕氣，扁豆有健脾中、散熱散溼的作用。

懷山有滋脾胃、補肺的作用。 懷山大麥瘦肉湯有很好的健脾祛濕功，對於幫助我們緩解過敏體質或者濕疹非常有益，所以我們在日常生活中可以經常吃一些懷山大麥瘦肉湯。

相信現在大家對懷山大麥瘦肉湯的做法有了一定的了解，我們可以看到懷山大麥瘦肉湯的實踐並不是很困難，所以我們經常做一些懷山大麥瘦肉湯是很不錯的選擇，另外，淮山大麥瘦肉湯的效果也很好， 經常食用有利於我們人體健康。

用蘋果和梨燉的瘦肉湯。

將豬肉切成方塊，用沸水焯一下，以去除豬肉上的血。 再起鍋，放入水中，放入焯過的豬肉和棗子，燉半小時左右，然後放入切好的蘋果和梨，繼續燉半小時，根據自己的口味加鹽後再出鍋。 這個食譜湯也可以用電飯煲煮，煮的時候注意水是否煮幹，避免粘在鍋底。

煮熟後，可以繼續保溫半小時左右，這樣會讓豬肉和蘋果更軟，更糯。

蘋果一般都是生吃水果，但也可以搭配其他食材做湯，經常吃蘋果可以美白**，蘋果醋中的蘋果醋也能幫助人**，是一種常見且營養價值高的水果。 梨含有較多的鈣、磷和葡萄糖，經常吃梨可以潤喉、補肺，是呵護喉嚨最好的水果之一，而燉梨也一般被認為是比較好的喉嚨配方，同時，梨還可以降低血壓，對於高血壓患者來說， 平時多吃梨，可以幫助降低血壓，呵護健康。瘦豬肉含有較少的脂肪和較高的蛋白質，肥胖或三高的人都可以食用。

這道湯將豬肉和水果完美結合，在保留豬肉營養價值的同時，還通過水果提供微量元素，是美容補肺的好配方。