黃瓜含有豐富的維生素

科]是葫蘆科植物的黃瓜果實。[別名] 西葫蘆、刺葫蘆、葫蘆王。 【性味效果】清涼、甜味; 進入肺、胃和大腸經絡。

適應症】清熱清水，排毒消腫，解渴。主要用於治療體溫、口渴、喉嚨痛、風熱眼病、濕熱黃疸、排尿不良等疾病。 【營養成分】每100克含有蛋白質克、脂肪克、碳水化合物克、灰分克、鈣15-19毫克、磷29-33毫克、鐵1毫克、胡蘿蔔素毫克、硫胺素毫克、核黃素毫克、菸酸毫克、抗壞血酸4-11毫克。

此外，它還含有葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、甘露糖、木質大公尺、果糖、咖啡酸、綠原酸、多種游離氨基酸、揮發油、葫蘆素、黃瓜酶等。

黃瓜的水分含量為98%，富含維生素B2、維生素C、維生素E和胡蘿蔔素。

黃瓜的功效及作用：

1.美容抗衰老。

黃瓜中所含的維生素E可以起到抗衰老的作用，其中所含的黃瓜酶具有很強的生物活性，能有效促進機體的新陳代謝，抑制黑色素的形成。

2.強身健體。

黃瓜中含有的丙醇二酸可抑制糖轉化為脂肪。 此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道中腐敗物質的消除和降低膽固醇有一定的作用，可以強身健體。

3.降低血糖。

黃瓜中所含的葡萄糖苷和果糖不參與通常的糖代謝，因此糖尿病患者用黃瓜代替澱粉類食物來滿足飢餓感，血糖不僅不會公升高，甚至會下降。

4.預防酒精中毒。

黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷氨醯胺對肝病患者有一定的輔助作用，特別是對酒精性肝硬化患者，可防治酗酒。

5.補充維生素。

黃瓜富含多種維生素，如B族維生素、維生素C等。 需要提醒的是，帶皮黃瓜吃，補充維生素輔生菌效果更好。

黃瓜富含蛋白質、醣類、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、菸酸、鈣、磷、鐵等營養成分，而黃瓜還含有丙酸、葫蘆素、軟細纖維等成分。 <

1.黃瓜富含蛋白質、糖、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、菸酸、鈣、磷、鐵等營養成分。

2、黃瓜中所含的黃瓜酸能促進前體代謝進入人體，排出毒素。 吃黃瓜可以起到清熱降火、潤腸的作用。

3.黃瓜生吃又甜又脆。 生吃黃瓜的方法有很多種，不僅可以作為水果整塊食用，還可以切片、切絲、大塊和各種配料，如粉絲、雞絲、豆腐皮等。

黃瓜營養表（100克）。

水分克。 卡路里千卡。

蛋白質克。

脂肪克。 碳水化合物克。

纖維素克。

鈣 14 毫克。

鎂 12 毫克。

鉀 148 毫克。

維生素C毫克。

葉酸mg.

維生素A，74 IU。

黃瓜營養表（100克）。

水分克。 蛋白質和脂肪。

碳水化合物纖維素。

鈣、鎂、鉀、維生素C、葉酸、維生素A

食物中的維生素C可以抑制銅的釋放量。 西紅柿+黃瓜 黃瓜含有維生素C分解酶，一起食用時會破壞西紅柿中的維生素C。 胡蘿蔔+白蘿蔔 胡蘿蔔含有抗壞。

黃瓜含有豐富的營養物質，包括維生素C、胡蘿蔔素和鉀，還含有可以抑制癌細胞繁殖的成分。 因此，從營養的角度來看，它是非常適合長期食用的蔬菜之一。

1.抗腫瘤：黃瓜中所含的葫蘆素C具有改善人體免疫功能，達到抗腫瘤的目的。 此外，該物質還可**慢性肝炎和持續性肝炎，對原發性肝癌患者有延長生存期的作用。

2.抗衰老：黃瓜中含有豐富的維生素E，可以起到延年抗衰老的作用; 黃瓜中的黃瓜酶具有很強的生物活性，能有效促進機體的新陳代謝。 用黃瓜汁擦拭**，具有保濕和拉伸皺紋的作用。

3.預防酗酒：黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷氨醯胺對肝病患者，尤其是酒精性肝硬化患者有一定的輔助作用，可防治酗酒。

4.降低血糖：黃瓜中所含的葡萄糖苷和果糖不參與通常的糖代謝，因此糖尿病患者用黃瓜代替澱粉類食物來滿足飢餓感，血糖不僅不會公升高，甚至會下降。

5.**強：黃瓜中含有的丙醇二酸可抑制醣類轉化為脂肪。 此外，黃瓜中的纖維對促進人體腸道內腐爛物質的排出和降低膽固醇有一定的作用，可以強身健體。

6.強腦鎮靜神經：黃瓜中含有維生素B1，有利於改善大腦和神經系統的功能，鎮靜神經，輔助失眠。

維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質、鈣、磷、鐵等

每100克黃瓜：維生素C4-11毫克;

蛋白質克。 脂肪克。

碳水化合物克。 灰分分;

鈣 15-19 毫克; 磷 29-33 mg;

鐵鎂; 胡蘿蔔素毫克;

硫胺素毫克; 核黃素mg;

菸酸毫克。

此外，還有葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、甘露糖、木糖、果糖、咖啡酸、綠原酸、多種游離氨基酸，以及揮發油、葫蘆素、黃瓜酶等。

可以看出，黃瓜皮的維生素C含量是其肉質部分的3倍以上 黃瓜皮含有綠原酸和咖啡酸，可以抗菌、抗炎、吞噬白細胞 經常喉嚨痛的人可以吃一些黃瓜皮 蘋果和葡萄等深色果皮含有抗炎成分 白菜可以減少呼吸系統的炎症， 包括氣管和肺，所以這些水果和蔬菜應該帶皮吃。

黃瓜口感甘甜，性質扁平，又稱黃瓜、西葫蘆、仙人掌等，原產於印度，具有明顯的清熱解毒、生津解渴作用。 現代醫學認為，黃瓜含有豐富的蛋白質、醣類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、菸酸、鈣、磷、鐵等營養成分，而黃瓜還含有丙酸、葫蘆素、軟細纖維等成分，是一種難得的解毒美容食品。 黃瓜酸可以促進人體的新陳代謝，消除毒素。

維生素C的含量比西瓜高5倍，能美白面板，保持面板彈性，抑制黑色素的形成。 黃瓜還可以抑制醣類轉化為脂肪，對肺、胃、心、肝和排洩系統都非常有益。 夏天容易煩躁、口渴、喉嚨痛或痰多，吃黃瓜可以幫助化解炎症。

黃瓜含有維生素C，而黃瓜含有維生素C分解酶，所以黃瓜不能和黃瓜一起吃。

我在百家豪上看過一篇文章，說黃瓜和西紅柿不能一起吃，黃瓜有維生素C分解酶。

什麼樣的狗比乙個東西多，盲目地寫幾把，黃瓜本身就含有大量的VC，那麼黃瓜本身是不是已經分解了？ 不知道這些百家賬號是不是天天寫這些垃圾騙人的文章就不能舉報了。