新鮮的肉包子裡放什麼好吃又新鮮？

雞粉，香香鮮美，口感獨特，少量即可新增。

總結。 親愛的，如果你想讓我說豬肉餡包子很好吃，但其他的像牛肉和雞肉包子一樣好吃。 豬肉包子是我們常見的常見吃法之一，在選擇豬肉的時候，要選擇五花肉的肉，也就是五花肉，這樣既肥又瘦，口感濃郁可口。

親愛的，如果你想讓我說豬肉餡包子很好吃，但其他的像牛肉和雞肉包子一樣好吃。 豬肉包子是我們常見的常見吃法之一，在選擇豬肉的時候，要選擇五花肉的肉，也就是五花肉，這樣既肥又瘦，口感濃郁可口。

親，其實肉包子的種類很多，基本上每一種都是人非常喜歡的，比如豬肉、牛肉、雞肉等都是非常美味的肉包子，這個最好看個人口味，只要把肉選在像豬肉一樣的正確位置，最好還是選擇五花肉， 這樣包子好吃，其他肉也一樣。〔比心〕〔比心〕〔比心〕〔比心〕〔比〕〔比〕〔比〕〔比〕〔比�

總結。 您好，我已經收到您的問題，我正在整理答案，打字需要時間，請稍等片刻，我會立即回覆您

用什麼肉做肉包最好。

您好，我已經收到您的問題，我正在整理答案，打字需要時間，請稍等片刻，我會立即回覆您

包子餡的肉一定要油膩肥美，用豬肉作為餡料做成大肉包子，豬後腿肉做的饅頭味道更好，肉肥瘦肉交替，不太油膩，瘦肉也很結實。 您也可以選擇將五花肉切成碎肉來製作肉包。 肉包選擇牛肉需要適當的時間來延長蒸煮時間。

豬肉很好吃。 每個人的口味都不一樣，主要以個人口味為主！ 

1.麵糰。 將舊麵條與適量麵粉混合，發酵3-4小時。

2.將餡料切碎。 將新鮮五花肉切碎約一斤，加入鹽、薑末、花椒、八角粉，並加入適量油。 醃製 30 分鐘。

3.揉麵糰。 在麵條中加入適量的食用鹼性麵條，揉勻。

4.將蔥切碎。 將洗淨的大蔥切碎，切成小塊放入肉末餡中，然後加入少許味精，攪拌均勻，靜置。

5.包包子。 將揉好的麵糰擀成長條，切成一種或兩種尺寸，去掉中間的厚包裝紙和側面的薄包裝紙。 然後在中間放適量的碎肉，捏住包子。

6.蒸熟。 蒸約15分鐘。 香噴噴的鮮肉包子做好了。

當然是生的。 任何蒸餃子都塞滿了生肉。

蒸豬肉包子要用生肉做，比如“豬肉蔥餡包子”。 方法如下：

配料：小麥粉500克（福強麵粉、特製麵粉）、豬肉餡400克，輔料：花椒油3湯匙、蠔油2湯匙、香油1湯匙、精鹽1 2茶匙、醬油2湯匙、薑粉1 2茶匙、骨湯5湯匙、糖2茶匙、酵母粉1茶匙、 2根大蔥。

方法：1用水融化酵母，加入糖並攪拌均勻。

2.然後加入特殊的粉末。

3.啟動麵包機，將麵糰混合 15 分鐘，然後讓麵糰在室溫下發酵 30 分鐘。

4.利用這段時間製作餡料並將大蔥切碎。

5.在豬肉末中加入蠔油、醬油和骨頭湯，朝乙個方向攪拌至濃郁。

6.加入切碎的蔥。

7.將胡椒油倒在切碎的蔥上。

8.然後將胡椒油和切碎的蔥混合，稱為蔥油。

9.然後加入薑粉、鹽和香油，攪拌均勻，用平鏟將混合好的餡料拍平，以免湯汁。

10.將麵糰揉瀝乾後，揉成24個小藥劑，撒上一些幹麵粉以防止粘連。

11.將每個小藥劑擀成包子皮，取一張包子皮，放入豬肉和蔥餡。

12.捏成包子。

13.全部包裹好後，將其放入蒸鍋中，讓它執行 15 分鐘。

14.然後將鍋用大火煮沸，轉中火蒸15分鐘，關火燉3分鐘，從鍋中取出。

義大利面，那是北方人民的大愛。 尤其是餡料，吃起來不厭其煩，包子，餃子，餛飩。 光是想想就讓人垂涎欲滴，尤其是鮮肉包子，肉餡湯好吃，麵糰松香軟軟，咬一口，汁液裡滿滿的水分，更是幸福。

如何製作自製的鮮肉包。

第 1 步

將麵粉、酵母和水放入廚師機器的麵糰桶中，攪打成光滑的麵糰，然後密封並發酵，直到它變大一倍。

第 1 步

牛肉和豬肉洗淨後用絞肉機攪打成肉泥。

第 1 步

在碎肉中加入切碎的蔥、薑粉、醬油、蠔油和肉湯，朝乙個方向攪打以加強。

第 1 步

洋蔥去皮洗淨，切碎，捏出一些水，不要捏得太乾。

第 1 步

將切碎的洋蔥放入肉末中，加入 1 湯匙植物油和少許鹽，再次朝乙個方向攪拌，我們的肉末就準備好了。

第 1 步

取出發酵好的麵糰，揉漓漾幹，揉成光滑的長柱狀，然後分成均勻的小塊麵糰，壓平，蓋上保鮮膜，放鬆十分鐘。 （每小劑量約40g，可依個人喜好調整）。

第 1 步

用左手捏住麵糰的一面，用另乙隻手用擀麵杖輕輕按壓麵糰，然後用左手慢慢移動麵糰，擀出中心厚邊薄的圓形麵片，在麵片中央放入適量的肉餡，包成包頭。 （包好麵包，再次放鬆 10-20 分鐘）。

第 1 步

將適量的水倒入蒸鍋中，然後將鬆散的包子放入蒸鍋中，蓋上蓋子，用大火蒸，出現水蒸氣後再蒸15-20分鐘。

自製鮮肉包的成品圖片。

自製鮮肉包的烹飪技巧。

技巧：

1.麵糰混合後第一次揉麵是將麵糰徹底揉捏至光滑，這一步將決定包子皮的結構是否細膩。

2.在測試發酵程度時，可以用撒了麵粉的手指在麵糰上戳乙個洞，如果沒有塌陷或收縮，則說明麵糰已經準備好了，或者可以稍微縮回。

3.在碎肉中加入適量的肉湯，咬到包子裡，你會覺得像一陣果肉。

4.在擀製過程中暫時不使用的麵糰應用保鮮膜覆蓋。

5.蒸後不要立即取下蓋子，熱包子在突然的冷空氣後容易塌陷，關火後要等一會兒再開啟。

6.如果洋蔥放太多，就需要捏出一部分水，否則肉餡會太水，會影響麵糰的效果。

[成分]。

麵粉400克，水220克，酵母6克。

輔料：半肥瘦肉餡300g，生抽醬油2湯匙，料酒1湯匙，蠔油2湯匙，豆沙3湯匙，蔥末適量，薑末適量，香油1湯匙。

1.將酵母加入適量溫水中，攪拌均勻。

2.在麵粉中加入酵母水和油。

3.分批加入220克水，邊加邊用筷子攪拌。

4.直到沒有乾粉，它才是絮凝的。

5.揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，在室溫下發酵約40分鐘。

6.取出發酵的麵糰，揉好，分成小塊，我用包子皮的量做了16個包子。

7.將每一小塊麵糰揉成中間較厚，邊較薄的圓片。

8.用碎肉包裹。

9.右手的拇指和食指捏住麵糰的邊緣並摺疊起來，直到它關閉並密封。

10.包子包好，底部放一小塊油紙，放入蒸鍋中，讓它們發酵15分鐘，用冷水盆中，水沸騰後蒸15分鐘。 關火後，鬆開 3-5 分鐘，然後再次開啟蓋子。

11.餡料方法：將半肥瘦肉切碎，直接用攪拌機攪拌。

12.在肉餡中加入100克水，分三次。

13.攪拌至碎肉完全吸收水分。

14.加入少醬油、料酒和蠔油。

15.攪拌均勻。

16.加入豆沙，攪拌均勻。

17.加入蔥末和生薑，攪拌均勻。 最後，加入一勺香油，攪拌均勻。

將豬肉剁碎，姜剁碎，加入鹽約10克，少許五香粉，一勺香油。 如果馬上吃，可以加點淡醬油，會更美味。

用筷子順時針或逆時針方向攪拌，少量多次加入少許水，使碎肉鮮嫩多汁。 少量的水是用手掌裝滿水，加一次裝滿兩三次，攪拌一下，再加一次水。 攪拌至肉餡感覺又粘又軟，不要加太多水，太薄了，無法包裹。

將水倒入麵包機的內桶中，加入糖，然後加入麵粉，最後在麵粉上挖乙個洞，加入酵母。 在夏季，酵母可以減少克數。 每個牌子麵粉的吸水率都不一樣，不要一次把所有的水都倒進去，留5-10克看看情況。

攪拌成光滑的麵糰。 我懶得拿出來揉圓，直接發酵了。 當溫度高時，麵包機會劇烈攪拌和加熱，因此請使用冰水和麵條。

麵糰大小翻倍，用手指戳乙個洞不縮回去，麵糰開啟裡面是蜂窩狀的，孔很多，沒事。 如果酸味很明顯，那就誇大其詞了。

取出麵糰，用手壓平，摺疊兩次，按壓摺疊兩次，按壓摺疊兩次，使麵糰通風。 如果有點粘，在板上撒一些乾粉，也可以在手上貼一些手粉。

將麵糰擀成長條。

然後將左右三分之二摺疊起來，卷成長條。 重複兩到三次。 一次少量晾乾麵粉，不要撒太多，最後麵糰不會粘在手上。

最後一次將麵糰擀成長條，然後將其分成 12 等份並揉成圓形。 想分多少就分多少，8個或6個，這是包子大小的問題。

取乙個藥劑，用手掌輕輕地壓平它，就像擀麵杖一樣。 圈出邊緣，用手指捏得更薄一點。

鮮肉包的步驟。

取適量的肉。 然後像紙扇一樣摺疊它。

終於收尾了。 製作饅頭時，可以開始燒水。

將饅頭放入蒸鍋中靜置15-30分鐘，具體時間會根據室溫進行調整。 包子胚看起來明顯更大，不要醒來，不能超過兩倍大。 水沸騰後，放入蒸籠中蒸15分鐘，然後關火燉5分鐘。

將包子蒸20分鐘。

鮮肉包。

配料：麵粉、豬肉餡、蔥、酵母粉、淡醬油、黑醬油、料酒、薑粉、鹽、香油、食用油、溫水。

步驟： 第 1 步：麵粉 500 克、酵母粉 4 克和糖 10 克。

第二步：在麵粉中加入10克糖、4克酵母粉，加溫水揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵。 （白糖可以增加酵母活性，新增一些白糖更容易發酵）。

第三步，發酵麵糰時，準備餡料：400克肉餡，肉不宜太瘦，脂瘦比為3：7，口感較好，山東蔥1根（約180克）。

第四步：在豬肉餡中加入料酒、黑醬油1茶匙、生抽醬油2茶匙、蠔油1茶匙、薑粉1 2茶匙、鹽，攪拌均勻。

第 5 步：將肉餡攪拌均勻，然後沿乙個方向加入高湯或水，攪拌至濃郁。 （這樣一來，打發的肉餡就會充滿湯汁，這也是餡料是否香多汁的關鍵之一）。

第 6 步：攪打的肉餡細膩粘稠，略帶濃郁。

第 7 步：將蔥切成小塊，放在一邊。

第8步：將切碎的蔥放入打發的肉餡中，加入食用油和香油。 （將香油和食用油倒在蔥末上，以鎖住蔥的香味，蒸熟後只有蔥香，沒有蔥味）。

第 9 步：使用前攪拌均勻。

第 10 步：發酵麵糰，讓它上公升到兩到三倍的大小，用手指戳它，不要收縮它。

步驟11：在面板上撒上少許幹麵粉，取出麵糰繼續揉捏，以排出麵糰中的空氣。 揉麵糰並將其擀成長劑量。 （藥劑大小任意，符合肉餡較小，素食餡較大）。

第12步：將小麵條再次揉勻一會兒，擀成包皮，用適量的包子餡包起來。 （不建議切麵糰直接擀入包子皮中，幾下揉捏後，包子皮更有彈性，包子表面更光滑。 ）

第13步，閉上嘴巴，全部依次包好。

第14步：在蒸鍋上刷少許植物油，防止粘連，放入包子中，蒸熟後用中火蒸12分鐘，然後關火。 （關火後，不要立即取下鍋蓋，讓包子在鍋裡繼續燉3分鐘，然後開啟鍋蓋。 如果關掉暖氣後立即開啟蓋子，白皙胖乎乎的軟包子皮會立即塌陷，變成死角）。

第 15 步：經典的豬肉蔥包，皮質嘈雜柔軟，餡料香噴噴

配料材料：麵粉300克，豬肉200克;

輔料：酵母適量、鹽適量、醬油適量、料酒適量、蔥蔥適量、鮮肉包。

1.在麵粉、溫水和麵糰中加入酵母，揉成光滑的麵糰，發酵兩個小時。

2.第二次揉麵糰後，揉麵糰並拉出藥劑。

3.擀成面板。

4將豬肉洗淨，切成肉末，加入料酒、鹽、醬油和青蔥，拌成肉餡，放在包子皮上。

5包包。

6.全部完成後，在鍋中用冷水蒸15分鐘，蒸5分鐘後再煮沸。