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匿名使用者2024-02-06材料：牛肉750克。
胡蘿蔔：3根。
洋蔥 a.
黑醬油 1湯匙。
三湯匙料酒。
10塊冰糖。
一把胡椒粒。
姜5片，蔥幹 1片。
10瓣大蒜。
配蘿蔔的牛肉火鍋的製作。
將牛肉浸泡在冷水中半小時。
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將浸泡過的牛肉切成方塊。
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鍋燒熱水。 <>
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倒入切碎的牛肉。
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去除血泡。 <>
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取出牛肉，放在一邊。
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將蔥、姜和大蒜放入熱鍋中翻炒至香。
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把火調小，把火鍋底調低（火太大容易糊）。
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炒香後，加入牛肉塊。
加入一勺黑醬油。
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加入 10 粒糖粉。
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加入三湯匙料酒。
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用大火翻炒至上色，關火。
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倒入高壓鍋中，加入沸水蓋住牛肉。
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嗯，這麼多水。
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高壓鍋 40 分鐘。
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倒入炒鍋中，加入洋蔥和胡蘿蔔
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