辣椒手辣的原因是什麼，切辣椒後為什麼會辣？

是辣椒素接觸後的反應。

用酒精棉球擦手，然後用清水洗手，然後連續三次擦乾。

您也可以用少量醋和熱水洗手。

雖然不如酒精和醋，但效果比冷水好。

辣椒汁中有一種辣椒素，它能使手上的血液流動得更快，使你的血管膨脹發熱。

當手接觸到辣椒表皮時，辣椒分子滲入指紋，使手感到麻木和發燙。 也就是說，辣手。

主要是辣椒籽很辣。

辣椒滲入你的手中。

也許你的**對辣椒水過敏。

辣椒含有辣椒素，會粘附在微血管擴張上，引起疼痛。

1.用流水沖洗：可以用流水反覆沖洗患處，直到患處的灼熱感減弱甚至消失。 優點是簡單易行，但缺點是沖洗是暫時的，一旦離開自來水環境，灼燒感就會持續存在。

2.醋浸泡：由於辣椒素是一種鹼性物質，使用醋浸泡可以中和辣椒素，從而有效改善患處的發紅、腫脹和灼熱感。

3.用茶葉搓手：辣椒切好後，可以用茶葉在手上揉搓揉捏，因為茶葉有去除辣味的作用，也可以用冷茶水浸泡兩分鐘，可以緩解手辣手燙手的感覺。

4、酒精擦洗：酒精揮發會帶走熱量，所以用酒精擦洗患處可以緩解灼熱感，辣椒素可以溶於酒精; 因此，用酒精擦洗患處可以減少辣椒素引起的灼熱感。

5.冰敷：如果手頭沒有醋或酒精，也可以用毛巾和冰袋包在冰箱裡，塗抹在患處。

如果生活中切辣椒不小心辣了，可以用五種方法緩解：塗酒、用茶葉搓手、泡醋、用熱水洗手、用乾麵搓手，這些都很實用，還可以提前戴上手套，防止切辣椒時手辣。

生活中，如果不小心弄到辣椒，可以在辣部位塗上少量酒精，將棉球浸入酒精中輕輕塗抹，然後用清水洗手，擦乾後再塗上酒精，兩三次後就不會感到刺痛。

很多朋友不知道怎麼切辣椒，也可以用茶葉搓手，因為茶有調香的效果，可以在涼茶水中浸泡兩分鐘，可以緩解人的辛辣手。

如果沒有涼茶水，也可以在冷水中加入少量的醋，也可以有很好的緩解效果。 因為辣椒之所以辣，是因為它們含有一種叫做辣椒鹼的物質，而醋是一種酸性物質，兩者可以起到中和作用，從而緩解手辣的感覺。

這種方法可能會加重辣椒辣手的刺痛感，但只是當時會有些疼痛，用熱水洗手後可以有效緩解手辣的症狀，注意水溫不要太高， 不要燙傷手。

切辣椒的手辣後，如果家裡剛好有幹麵粉，那麼也可以用乾麵粉搓手，這樣可以減輕手辣的症狀，搓完不要馬上洗掉，而是幾分鐘後再洗乾淨，這樣手辣的感覺就會慢慢消失。

筆記：生活中，如果怕辣椒會辣，切菜前可以戴上手套，這樣可以有很好的預防效果，辣椒切完後就不會辣了。