滿月可以吃韭菜餃子嗎

坐月子不能吃九菜餃子，因為九菜有還奶的功效，下面我們來看看九菜餡餃子的做法。

九種蔬菜蓮藕、香菇、豬肉餡餃子步驟：

方法： 生產步驟：

1 將豬肉切碎成肉末，加入薑汁、蔥末、雞精和適量醬油。

2 攪拌均勻，醃製一會兒。

3 在麵粉中加入乙個雞蛋和少許水。

4 揉成光滑的麵糰。

5 將蘑菇和九種蔬菜洗淨，切成段，將蘑菇焯水，切成小塊。

6 將蓮藕洗淨，去皮，切碎，加入切碎的香菇中。

7 將醃製好的肉加入其中。

8 加入適量的油和鹽，攪拌成餃子餡，放在一邊。

9 面揉成長條。

10 揉成等劑量。

11 取一面，擀成中間厚邊薄的餃子皮。

12 包入餃子餡中。

13 把它包起來，放在竹簾子上。

14 將水放入鍋中，等水沸騰，然後加入餃子。

蓮藕富含澱粉、蛋白質、天冬素和維生素C，以及氧化酶成分，而且蓮藕中的含糖量也比較高，吃蓮藕能清熱解毒，解渴止吐，如果把蓮藕炒成汁，效果比較明顯。

蓮藕也含有大量的鐵質，所以缺鐵性貧血患者可以多吃蓮藕。 蓮藕的含糖量不是很高，而且含有大量的維生素C和膳食纖維，對肝病、便秘和糖尿病患者非常有益。

蓮藕還含有豐富的維生素K、單寧，具有收縮血管止血的作用，因此非常適合將蓮藕應用於血液中的糞便或孕婦身上。

蓮藕還含有粘液蛋白和膳食纖維，可與人體內的膽汁酸或膽固醇甘油三酯結合，從而降低血液中的膽固醇含量。

生完乙個月可以少吃九菜餃子，但吃多了九菜餃子就會導致奶鄉回歸。 所以母乳餵養的媽媽們也要注意這一點。

考慮吃其他餃子，例如羊肉或豬肉，讓我們來看看如何做。

羊肉、胡蘿蔔、洋蔥餡餃子。

材料：麵粉500克、羊肉、花椒、洋蔥、胡蘿蔔、姜、蛋、食用油、生抽、食鹽、蔥

製作方法： 1.加入普通麵粉和冷水和麵條，揉成球狀，將麵條密封10分鐘，此時再揉麵條，揉得特別簡單，揉麵後繼續密封麵條半個多小時。

餃子皮和麵條不宜太軟，這個含水量少一點，剛開始特別難揉得光滑，所以先把麵條弄得濕潤鬆弛，這樣揉起來會更容易。

2、調整羊肉餃子的餡料。

1）羊肉餡最好自己切碎，餃子餡比較香，我個人有點懶，直接用食品加工機掰開。

2）碾碎後，與雞蛋攪拌均勻，紅棗接觸辣椒水開始餡料，辣椒水可以去除羊肉的味道，每次放水時，要多次放少量，每次向乙個方向攪拌，直到肉餡吸收水分， 再下期再加，直到有點稀，但可以用筷子扛成球。

一定要先用雞蛋，真的超級忌廉。

四川花椒水：將花椒浸泡在溫水中。

一定要多次在餡料中加入少量胡椒水。

3）調整餡料，開始放入蔥末和薑蔥片，將洋蔥切成小塊，然後在上面倒入一些辣椒油或普通食用油，以刺激洋蔥的香味，然後攪拌均勻。

羊肉餡裡的洋蔥特別好吃。

蔥末和生薑可以用來去除餃子餡的氣味和新鮮度。

4）這時加入已經殺出水的胡蘿蔔，也可以將胡蘿蔔汁一起倒入肉餡中，然後加入鹽、淡醬油和香油簡單調味，攪拌均勻。

3.麵糰準備好後，直接揉成長條，加入小麵糰。

4.將麵糰擀成餃子皮，將餡料包裹在中間，在鍋中放入開水和鹽

坐在小禁閉裡，胃腸功能也比較弱，九種蔬菜不容易消化，所以應該少吃或者不吃。

我們先來看看這個餃子是怎麼做的：

方法。 食材：九種蔬菜，土豆，肉末。

調味料：鹽、蠔油、香油、淡醬油和十三種香料。

1.在碗中加入350克普通麵粉，將麵條與不熱的熱水混合，邊倒邊攪拌，直到麵糰攪拌均勻。

2.用手揉麵糰，揉成較軟的麵糰，蓋上鍋蓋或一層保鮮膜，讓麵糰靜置一會兒。

3.準備適量的肉餡，加入十三香料、鹽、蠔油、香油、淡醬油，順著乙個方向，攪拌均勻，使肉餡充分通電，這樣的餃子餡味道鮮美，記得醃製10分鐘。

4、將九種蔬菜和土豆清洗乾淨，控制水分，切成小丁，倒入調整好的肉餡中，加入適量食用油，攪拌均勻鎖住蔬菜水分，再根據個人口味加入適量的鹽和胡椒粉，使餡料完成。

5、在砧板上撒上一些幹麵粉，揉麵糰，揉幾下，揉成長條，再分成大小相等的麵糰。

6.用手掌反覆按壓，中間擀成厚厚的麵糰，周圍薄薄，舀入餡料，閉口捏緊，防止餡料外露。

7.鍋裡燒開水，等水沸騰，一次不要放太多，用抹刀輕輕攪拌，等餃子浮起來，加入半碗冷水，重複冷水3次，就可以出鍋了。

如何選擇九道菜：

第一：黃、亂、黃、蟲眼九種蔬菜，千萬不要買，也不要免費贈送，而且看起來太粗壯，可能用了太多肥料，要小心購買。

第二：我們需要選擇九種根系粗壯的蔬菜，以及根部切口光滑，鮮綠色澤好，這樣的九種蔬菜營養價值高; 相反，九種根細不均勻的蔬菜，並不新鮮營養。

第三，我們抓住九種蔬菜的根部，觀察葉子，葉子能直立就很新鮮，葉子鬆鬆垮垮的就不新鮮了。

第四：九種蔬菜分為寬葉和窄葉，寬葉九種蔬菜的葉子呈淺綠色，纖維少，口感較好; 細葉九種蔬菜的葉子細長，葉色深綠色，纖維較多，口感不急，寬葉厚實。

第五：捏根，能用手指捏的九種蔬菜，因為水分流失少，所以比較新鮮。

不過，個人建議，在這個小月裡，盡量不要吃不容易消化的食材。