怎麼用電飯煲燉豬蹄？

將豬蹄切小一點，用電飯煲燉煮時用熱水焯一下，燉豬蹄時用小火，倒入少許料酒，再煮一會兒。

你可以在湯裡加一點啤酒，這樣豬肘會燉得很厲害，肉會很嫩。

可以先把豬蹄放在鍋裡煎，然後把豬蹄放進電飯煲裡，燉乙個半小時才撈出來，豬蹄很軟很爛。

製作豬蹄時，一定要加一些澱粉，以及一些醋和鹽，這樣效果會更好。

將豬蹄切碎後，放入鍋中翻炒均勻，加水用小火燉，再加入一些其他食材，口感很甜，軟糯，特別軟鮮。

首先準備新鮮的豬蹄，放入料酒中醃製準備，然後準備一些白蘿蔔和玉公尺以備後用，鍋中燒油，加入蔥、姜、蒜炒香，再加入白蘿蔔和玉公尺放入，然後倒入適量的水， 加入調味料，燉半小時。

先將準備好的大豆洗淨，用清水浸泡4小時，然後將買來的豬蹄洗淨，在鍋中用冷水焯水，除去血泡，洗淨備用。 鍋中加入適量食用油，加入冰糖，將糖煮沸。 然後將薑片、蒜片放在大火上烤香，將豬蹄放入鍋中翻炒一會兒，放入適量料酒炒至豬蹄上色，也放入黃豆一起翻炒，加入少醬油、蠔油和芝麻炒均勻， 加入開水蓋住食材，煮沸後轉小火，繼續燉45分鐘，筷子可以很容易地插入豬蹄中，從鍋裡出來。

首先將豬蹄醃製好，然後放入鍋中焯一次，然後放入鍋中燉煮，加入黃豆，加入自己喜歡的食材，用大火燉煮，這樣豬蹄就很軟又糯又甜。

如何使豬蹄又軟又爛又去骨，肥而不膩？ 豬身上的大部分肉都比較肥，但即便如此，聰明的中國廚師總能讓它們變胖而不會油膩。 豬蹄是豬身體最好的部位之一，但同時豬蹄也比較肥，那麼如何讓豬蹄肥而不膩呢？

今天就給大家講乙個方法，豬蹄就是這樣，軟爛無骨，肥而不膩，廚師的獨有做法，和大家分享。 讓我們來看看。

大家都喜歡吃豬蹄，豬蹄嘗起來有Q彈的味道，因為豬蹄上有很多蹄腱。 而且，豬蹄含有豐富的膠原蛋白，女性經常吃豬蹄來美化自己的美麗和豐胸。 所以，豬蹄成了搶手貨，而且價格也不便宜，平時人們買回去燉吃，但不燉咬。

【燉豬蹄】食材：豬蹄、蔥、姜、料酒、醬油、豆腐、蠔油、糖、鹽、食用油。

做法：先將豬蹄洗淨，將豬蹄切成小塊，然後放入高壓鍋中，加入蔥、姜和料酒，蓋上蓋子，燉20分鐘。

開始鍋中油加熱，加入蔥薑翻炒香，加入豬蹄翻炒，加入醬油、白砂糖、蠔油和發酵豆腐汁翻炒至上色。

加入適宜的水蓋住豬蹄，加少許鹽調味，**煮沸，轉小火30分鐘，燉至積榨汁，即可關火，軟豬蹄就做好了。

這樣燉豬蹄，肥而不膩，軟爛去骨，咬起來不難。 那是因為我用的是高壓鍋，高壓鍋燉了20分鐘，然後就可以用普通的鍋燉來吸收味道了。 如果直接用普通的鍋或砂鍋燉，豬蹄不會軟爛超過1小時，如果要軟無骨，必須使用高壓鍋。

這樣可以節省時間和汽油，廚師就是這樣做的，你學會了嗎？

第一件事就是把豬蹄切成塊，然後醃製後把豬蹄放進鍋裡燉，加入自己喜歡的食材，非常鮮美又軟甜。

將洗淨的豬蹄放入一鍋冷水中，倒入料酒、蔥、姜，鍋內燒水，撇去泡沫，再煮20分鐘，鍋中燒油，倒入適量冰糖，炒好糖色，倒入豬蹄，給豬蹄上色， 鍋中加入適量水，放入調味品，大火煮沸，小火燉乙個小時，將汁液從鍋中收集出來。

首先，我們將豬蹄清洗乾淨，放入冷水鍋中，加入料酒，加入適量的蔥、薑片、八角、乾辣椒，然後加入適量的淡醬油和黑醬油和鹽，用小火燉乙個小時左右。

我認為它可以分階段慢慢燉。 煮一會兒關掉電源...... 稍等片刻，然後開啟電源繼續烹飪。 幾次後，它應該差不多。

首先，用刀將豬的指關節切成n小塊，然後放入電飯煲中，加入足夠的水。

先不說食材，把豬肘放進鍋裡慢慢煮。 只是時間更長一點。

當你覺得水不夠時，重新裝滿水並繼續煮沸。 也可以煮半個多小時保溫一會兒，再煮一遍。

直到煮熟。

保暖需要人為的動作，此時的電飯煲不會自行跳到保暖狀態。

將生薑和蔥蒜片放在底部。

加入豬肘、料酒2湯匙、花椒10粒、八角1顆、月桂葉2片、肉桂1片、青草果1顆。

將豬蹄浸入水中的位置加水，蓋上蓋子，按下煮煮按鈕煮沸並品嚐味道，如果不夠鹹，可以繼續加一些醬油，湯調味料比平時吃的味道要淡，因為你煮得越多，它就會變得越鹹。 然後你就可以放心地做飯了。

蓋上蓋子繼續煮，中間攪拌幾次，直到豬肘是你喜歡的質地。 （如果打完公尺飯按鈕後豬肘不軟，繼續按公尺飯按鈕繼續烹飪。

加入足夠的水，慢慢煮。 當水分不足時，加入開水，再次煮沸至腐爛。

放一塊橘子皮，效果很好。

<>1：豬蹄一定要醃製，這一步很重要，不僅要提前拿到味道，還要去除腥味。

2：油炸時，豬蹄表面塗上蜂蜜或黑醬油，這樣做的目的是使醃製好的豬蹄顏色好看。

3：使用香料前，先在水中浸泡30分鐘，這樣既能洗去表面雜質，又能使烹飪時更加美味。

4：烹飪時一定要慢燉，即看似開啟但未開啟的狀態最好。

5：醃製好的豬蹄不能馬上取出，在醃料中再燉2小時，這樣豬蹄就更鮮嫩了。

製作軟骨豬蹄的訣竅是什麼？ 訣竅是“一焯兩壓，三炒四燉”。

方法：1漂白。 將豬蹄放入冷水鍋中處理，同時放入切碎的蔥和料酒除去異味，待水沸騰後撇去雜質和血沫。 需要注意的是，焯水在鍋裡一定要冷，否則血泡不會被逼出來，後期如何處理豬蹄會腥。

2.抑制。 要想讓豬蹄變軟爛去骨，這一步一定不能省略。

將焯過的豬蹄直接倒入高壓鍋中，加入開水蓋住豬蹄。 為了進一步去除豬蹄的腥味，可以在鍋裡放一小撮四川花椒和一茶匙白胡椒，攪拌均勻，蓋上蓋子壓10分鐘。 如果您使用的是電壓力鍋，請適當延長時間。

3.炒。 再取乙個炒鍋，用冷油加熱鍋，轉小火，倒入切碎的蔥、薑片和小公尺辣。

這些小食材的體積可以稍微大一點，這樣以後燉的時候不會腐爛成湯，影響口感。 待食材炒香，加入一湯匙豆沙和一湯匙黃豆醬，繼續翻炒。

4.煨。 鍋裡的醬汁香了之後，就可以把壓好的豬蹄和湯和肉一起倒入鍋裡。 加入一些香菇、玉公尺或其他喜歡的配菜，蓋上鍋蓋，用大火燉 8 到 10 分鐘。

5.調味。 烹調前，加入適量的淡醬油、蠔油、鹽和糖，根據自己的口味調味，軟軟可口的饕餮豬蹄就做好了。

豬蹄去骨的做法。

1.首先，刮掉豬蹄的外皮，切成小塊。

2.用水沖洗。

3.將水放入鍋中燒開，加入豬蹄。

4.浸泡3分鐘，取出清洗。

5.放入電壓力鍋中。

6.蔥、姜、八角、肉桂。

7.將蔥切成小段，生薑切成薄片，將八角和肉桂洗淨。

8.將料酒、黑醬油和淡醬油混合。

9.倒入鍋中，加入適量的水、砂糖、鹽和味精。

10.加入蔥、薑片、八角和肉桂。

11.加水調味。

12.用手攪拌均勻。

13.蓋上鍋蓋，按下肉肋按鈕，去骨豬蹄40多分鐘就做好了。

14.稍微晾乾，放在盤子裡，就可以吃了。

如果我的對你有幫助，記得點亮它，謝謝！

軟去骨豬蹄的方法如下。

首先，將準備好的豬蹄洗淨，放入鍋中，先焯一下，去除上面的白色氣泡，然後倒入清水，將豬蹄放入鍋中，放入一些大的食材，然後同時放入大的食材，記得放山楂，放大蔥， 姜和大蒜同時放入鍋中，大火煮沸，小火慢燉，約兩小時，使燉豬蹄香而不膩，軟腐適中，口感特別香。

軟去骨豬蹄的方法很簡單。 它可以在鍋裡蒸，在水中煮沸，或在高壓鍋中燉煮。 只要時間到了，這些方法都可以打到軟腐脫骨的狀態。

我來了：如何製作柔軟去骨的豬蹄。 如果你想讓豬蹄變軟、腐爛和去骨，先把豬蹄洗乾淨。

放入高壓鍋中烹飪。 首先，放入花椒調味料，13種香料。 然後加入香醋。

山楂。 因為新增香醋可以分解豬蹄中的膠原蛋白。 它具有使豬蹄燉得更快的效果。

達到 35 分鐘後。 它會有軟化和剔骨的效果。 完成，謝謝你的提問，謝謝！

如果想做軟腐去骨的豬蹄，可以用高壓鍋壓榨，先把豬蹄放進去，再放一些調味品，最重要的是把山楂放進去，山楂可以加快豬蹄的成熟，達到軟腐的程度， 分享一般按壓 40 分鐘。

我來了：做軟腐去骨豬蹄的方法有很多，如果想做軟腐去骨豬蹄，先把豬蹄洗乾淨放入高壓鍋裡，放上調味料、胡椒粉、大料還是13香，放入香醋，因為加入香醋可以幫助加速豬蹄中膠原蛋白的分解， 從而促進豬蹄燉得更快的效果，然後放入山楂中30分鐘至40分鐘，豬蹄可以達到軟腐去骨的效果。完成，謝謝你的提問，謝謝！

製作軟糯的無骨豬蹄的訣竅是什麼？ 燉豬蹄的時候，再加1個調味料，時間可以節省一半，這個味道就是山楂，放幾片山楂可以幫助加速豬蹄中膠原蛋白的分解，從而促進豬蹄燉得更快，加上少許山楂也能幫助解油膩， 所以這 1 個小技巧每個人都需要掌握到位。

首先準備兩隻豬蹄，可以讓小販切成小塊，清洗乾淨，放入冷水鍋中，加入一些薑片和花椒料酒去除異味，大火煮沸，撇去血，繼續煮5分鐘，撈出，用冷水洗淨。

其次，切一些蔥、姜、蒜、乾辣椒，然後準備一些花椒、月桂葉八角。

第三，將底油放入鍋中，加入六七塊冰糖，用小火炒糖色，加入豬蹄，翻炒均勻，使其沾上糖。

第四，加入蔥、姜、蒜、乾辣椒、花椒、八角、月桂葉，小火翻炒，帶出香味，炒豆沙炒紅油。

第五，加入深色醬油調味，加入淡醬油調味，料酒去腥味，糖增強新鮮度，加鹽，加入紅油豆腐一勺，加水拌勻蓋住豬蹄。

第六，蓋上蓋子燉乙個小時，或放入高壓鍋燉半小時。

第七，最後轉大火減少汁液，將湯汁變稠，加入一些雞粉，就可以放在盤子裡了！ 用切碎的大蔥裝飾！

我家人最喜歡的菜餚之一，紅燒豬蹄柔軟，入口即化。

這個紅燉豬蹄和你的一樣嗎？ 如果你有很好的建議和意見，可以在下方留言，如果你喜歡多公尺廚房，可以關注，以後我會為你分享更好的家常菜，讓你找到，我們下次再見。

您可以選擇使用壓力鍋來做。 可以先在高壓鍋裡壓10分鐘左右，然後把豬蹄拿出來，然後用小火在砂鍋裡燉，只有這樣出來的豬蹄才很好吃，味道很正宗，裡面的湯很玄，老老小孩都喜歡喝這樣的湯。 烹飪前，可以加入1點番茄，以增強新鮮度。

您好，如果想做軟去骨的豬蹄，首先要把豬蹄洗乾淨，用清水焯一下，用冷水沖洗乾淨，放入高壓鍋中，放入洋蔥、薑蒜、四川花椒鹽、雞精、味精、醬油、蠔油、糖醋等調味料，在高壓鍋中壓30分鐘左右， 然後從鍋裡出來，又軟又爛的豬蹄就準備好了。