用微波爐做蛋糕的最簡單方法，用微波爐做蛋糕最簡單的方法

我今天試著用微波爐做這個蛋糕。 它很容易學習，而且比使用烤箱快得多，蛋糕蒸起來只需要 4 分鐘。 而且不用一點油，軟軟可口，甜美健康。

卡路里也不是很高。 **女士們也可以吃

1.5個蛋黃。

2.5個蛋清。

3.90克砂糖。

4.過篩 90 克低筋麵粉。

5.在蛋清中加入砂糖，用打蛋器打至濕潤起泡，然後加入蛋黃。

6.打至麵糊變稠。

7.加入蛋糕粉。

8.上下混合均勻。

9.在微波爐容器上刷上油，倒入雞蛋麵糊並搖晃兩次以抖出大氣泡。

10.放入微波爐中大火加熱 2 分鐘，中火加熱 2 分鐘。

11.取下倒扣，讓其冷卻。

12.切開即可食用。

主要成分：生雞蛋10個。 小麥粉是合適的。

將蛋清與蛋黃分開，將蛋清打入乙個稍大的碗中。

打蛋清前應加入少量鹽，以幫助蛋清快速食用。 攪拌約2-3分鐘，然後加入一勺糖，再次食用，中途再加入一勺糖，最後將蛋清食用，製成漿狀。

撒上蛋黃，加入一勺糖，一小半碗純牛奶，攪拌均勻，做成蛋黃醬。

將過篩的小麥粉加入充分混合的蛋白質中，攪拌均勻。

在蛋黃醬中，加入1 3個完成的蛋清，攪拌均勻，然後加入剩餘的蛋清2次混合。 然後生日蛋糕液就準備好了。

在乙個小盤子裡刷上油，將生日蛋糕混合物放在乙個小盤子上，在上面撒上白芝麻和藍莓幹。

然後把它們各自放入微波爐中，烤好蛋糕，大約20分鐘後，取出，從碗中取出生日蛋糕，切開即可使用。

材料：雞蛋3個，低筋麵粉90克，細砂糖75克，輔料：植物油21克，黃油少許。

具體步驟： 1.首先，將雞蛋打入容器中，加入細砂糖。

2.用電動打蛋器打打，提起打蛋器畫出不易消失的圖案。

3.將低筋麵粉過篩，分三次加入雞蛋麵糊中，直到沒有顆粒。

4.加入植物油。

5.攪拌均勻。

6.在微波爐容器上刷上黃油。

7.將蛋糕麵糊倒入容器中，蓋上蓋子。

8.放入微波爐大火2分鐘，然後轉中火3分鐘。

9.烘烤後倒出蛋糕即可食用。

用微波爐做蛋糕。

準備材料：

麵粉80克，泡打粉5克，雞蛋4個，牛奶60毫公升，糖80克，少許油。

首先，將黃色和蛋清分開。 將麵粉和發酵粉充分混合。 然後，將蛋黃、牛奶、40克糖和少許油混合，攪拌均勻。

麵粉和發酵粉混合後，您可以用打蛋器刷輕輕攪拌以消除麵粉顆粒。 然後倒入蛋黃混合物中，攪拌均勻。 然後我們開始打蛋清。

玩了一會兒後，當你看到一些氣泡時，加入40克糖，或加糖2次，繼續打......打它直到蛋清的泡沫開始，它相對較細。 檢視蛋黃混合物和蛋清的結果。

然後，將蛋清加入蛋黃混合物中 2 至 3 次，攪拌均勻一次，然後再次加入。 徹底攪拌後，準備乙個微波爐容器，並在內部四面塗上油脂。 將完全混合的漿液倒入......容器請記住，不要將漿料裝得太滿，並留出一定的高度使其膨脹。

用桌子上的漿液搖晃容器幾次，以取出大氣泡。 然後是時候進入微波爐了！ 如果要均勻加熱，請在下面放一雙竹筷或木筷子，然後將容器放在筷子上。

將微波爐調至中高溫約 5 分鐘。 5 分鐘後開啟，如果煮得不夠熟，再加熱 1 分鐘。 完成後，把它拿出來，倒置在盤子裡，你就完成了！

如果你想做點什麼，你可以在外面放忌廉或巧克力。 如果你不做造型，你可以把它切下來吃掉。

還有一種方法：

成分：自發麵粉、5個雞蛋、砂糖、泡打粉、黃油（或黃油）、牛奶。

做法：1）先將蛋清和蛋黃分開。

2）蛋黃+糖，攪拌均勻。

3）蛋清+糖，多玩一會兒。這是乙個重要的步驟，需要一定的耐心，永遠不要偷懶，儘管手會痠痛。 加入一勺泡打粉，攪拌均勻。

4）在黃油中加入一些熱水，在微波爐中燉10秒鐘融化。

5）將黃油加入蛋黃中，攪拌均勻。如果有忌廉，最好加一點。

6）將打好的蛋黃慢慢加入打好的蛋清中，攪拌均勻。

7）用篩子將約一半（約200克）的自發麵粉慢慢篩入雞蛋混合物中，攪拌均勻，形成麵糊。如果你沒有篩子，就像我一樣，加入自發粉就行了，但是不停地攪拌，防止形成小麵糰，如果真的有小麵糰，那就得洗手了，呵呵，慢慢掰開。

8）在雞蛋混合物中加入70毫公升牛奶，然後將這些東西放入微波爐中用大火加熱1分鐘，如果不起作用，再攪拌一分鐘，直到蓬鬆。

1.將蛋黃、牛奶、一半的糖和色拉油混合，攪拌均勻。

2.將麵粉和泡打粉充分混合，倒入蛋黃液攪拌均勻。

3.將剩餘的糖加入蛋清中，倒入幾滴白醋，用4根筷子打8-10分鐘，直到蛋清能抵住筷子不掉落。

4.將蛋清倒入蛋黃醬中 3 次，輕輕上下攪拌至順滑。

5.將少量油倒入微波爐盆中，用手擦拭乾淨，然後倒入混合好的麵糊，輕輕敲擊盆幾下，讓大氣泡爆裂。

6.將盆放入微波爐中，用大火加熱 7 分鐘。 拿出盆晾一會兒，倒扣在板上，完成的蛋糕就會掉出來。

3個雞蛋（蛋黃和蛋白分開）80-90克（或110-130毫公升）蛋糕粉黃油。

3 茶匙發酵粉（最小的量勺）、一小撮食用油、1 3 湯匙鹽（攪打蛋清的訣竅）。

你拿著的大碗或不鏽鋼盆（記得擦乾淨，不要水和油）（攪打蛋清） 量匙 微波爐 打蛋器（電動的更好）。

1.在蛋清中加入少許鹽，在打蛋的過程中加入糖3次（或更多，如果不打擾的話，呵呵），無論用什麼姿勢，都要打到蛋清由濕到幹起泡，即拿起碗不會滴下來或打蛋器不會流成一條線， 持續約30分鐘。

2.在另乙個碗中，將蛋黃打散，加入新鮮打好的蛋清中攪拌; 然後用篩子將麵粉分批篩分（這樣製作的蛋糕非常細膩，沒有麵粉球，攪拌均勻; 加入泡打粉和食用油，攪拌均勻。

3.在容器上塗上黃油（首先，蛋糕的邊緣很香，其次，它不會粘在鍋上）。

4.將事先準備好的蛋糕麵糊倒入容器中，確保不要超過1 2高，加熱8分鐘。 如果蛋糕開始了，你可以用牙籤把它去，看看它是否煮熟，如果它不粘，它就完成了，如果沒有完成，它就烤好了。 但不要太頻繁地開啟它。

所以第一次嘗試mm的時候，一定要守好旁邊的鍋，多觀察，總時間不會超過15分鐘，不然你會聞到糊狀蛋糕的味道）不要粘在筷子上代表好，你要馬上斷電！它進來了。

你也可以做一些裝飾，呵呵，放點忌廉，放點水果什麼的。

微波蛋糕配方蛋黃加入10克砂糖。

用手攪拌均勻。

加入 30 克牛奶和 1 2 湯匙色拉油，攪拌均勻。

打發的雞蛋是淡白色的。

發酵粉事先與麵粉充分混合，然後篩入圖4中的蛋黃液中。

用抹刀，通過切割和翻動均勻混合，不要做圓圈，以免麵粉麵筋。

最後，將麵粉糊混合。

先將蛋清打成粗氣泡，然後加入30克糖。 用手打，可以加兩滴白醋幫助鞭打。

攪拌至蛋白質氣泡變得非常脆弱。

如果將盆倒置，它不會掉出來。

將 1 3 個蛋清放入圖 7 中的麵粉糊中。

用橡皮刮刀攪拌均勻。

攪拌時，盡量將麵糊翻轉在底部。

第一次混合。

將圖 14 中的麵糊倒入剩餘的 2 3 蛋白質麵糊中。

混合並攪拌均勻。

最後，將蛋糕麵糊混合。

取乙個微波爐玻璃碗，在底部刷上一層薄薄的油（不粘），然後將蛋糕麵糊倒入容器中。

在距離桌子 2 厘公尺的高度，向下放幾次以甩掉氣泡。

放入微波爐，線圈在 700W 高上 4 分鐘。

最終產品的圖紙。

1.工具：

1.電飯煲。

2.手動攪拌器（電動攪拌器更好）。

3.兩個大碗。

2.材料：1.4個雞蛋。

2.麵粉70-80克（加入澱粉10克，可以減少麵糰的麵筋，最好用餅粉）。

3.70-80克糖。

4.葡萄乾等口味可以用小點新增，也可以不新增。

3、製作方法： 1.將蛋黃和蛋清分別放入兩個大碗中（此法可縮短攪打時間，適用於手動攪拌機）。

2.將1 3糖放入蛋黃中，將2 3糖放入蛋清中。

3.將蛋黃攪打成淡黃色（我通常攪拌1分鐘）。

4.將蛋清攪打成忌廉狀（打至蛋清在手尖能起，這個時間可以長，打到碗裡沒有蛋液，這一步直接取決於蛋糕的好壞，如果碗裡還有蛋液， 蛋糕不會膨脹，變成雞蛋蛋糕）。

5.將麵粉（過篩）放入蛋黃中，輕輕攪拌（攪拌過猛會造成麵糰中的麵筋，影響蛋糕的質量），攪拌後會發現麵糰都在一起了（不用擔心，我從來不加水）。

6.將蛋清放入5中攪拌均勻（不能用攪拌器，方法是用手從碗底舀起，重複幾次並轉動方向，大約2分鐘後，你會發現5中的麵糰和蛋清都變成了糊狀， 然後幾乎是一樣的）。

7.雞蛋混合物準備好後，可以在電飯煲內部塗抹一層油，然後將雞蛋混合物倒入其中。 蓋上蓋子，按下電飯煲的“煮”按鈕，不知道為什麼5分鐘左右就跳起來保暖，等了2-3分鐘，再按煮飯，幾分鐘後又跳了起來，這時可以聞到蛋糕的香味，開啟蓋子，表面是淡黃色的， 比原來的高一點，用筷子戳一下，如果能戳進去，筷子不粘在蛋漿上，就說明沒問題。把平底鍋拿出來翻轉一下，蛋糕就可以放下來了，底部應該有點深黃色。

8.冷卻後，可以用鮮忌廉裝飾。 直接吃也沒關係！

四、說明：蛋糕不新增任何新增劑，全部依靠蛋清膨脹影響蛋糕的品質，口感一流，比例為2：1：1---雞蛋、糖、麵條，必須充分打蛋清。

1.準備四個雞蛋，然後將蛋黃與蛋清分開; 將80克蛋糕粉和5克泡打粉充分混合（攪拌均勻以消除麵粉中的顆粒）;

2.將蛋黃、40克糖、牛奶和少許食用油混合在一起，攪拌均勻;

3.將麵粉和泡打粉混合的麵糰倒入蛋黃混合物中，然後攪拌均勻;

4.用打蛋器打蛋清，或用筷子打蛋。 打了一會兒後，出現一些氣泡，然後加入40g糖，然後繼續打，直到蛋清的泡沫凸起，比較細膩;

5、將蛋清加入蛋黃混合物中2-3次，加入一次後加入攪拌均勻，然後知道吃完了，攪拌均勻;

6.開啟微波爐，在準備好的蛋糕容器內部周圍塗上油脂，然後將完全混合的麵粉麵糰倒入容器中;

7、將微波爐的火調到中高五分鐘左右，如果時間到了，可以放進去再加熱一分鐘;

8.用微波爐手套取出容器，將其倒置在盤子上。

如何用微波爐做麵包：

成分：麵包粉、糖粉、煉乳、酵母、忌廉、鹽。

1.將煉乳、糖粉、酵母等與水一起融化。 在麵粉中加入忌廉。 將融化的水倒入麵粉中並揉麵糰。 我使用麵包粉，這是專門用於麵包的。 超市出售它們。

2.將揉好的麵糰靜置，發酵，送至2 3倍大小，然後揉麵糰，麵糰中的氣體全部排出，然後凝固。

3.揉捏並再次發酵。 傳送後到2到3倍的尺寸。 用微波爐烘烤。 用光波烘烤 10 到 15 分鐘。 看看中間有沒有烤糊。 在麵糰上刷上少許蜂蜜和油。

小貼士：製作酵母時，請確保酵母是專門用於製作麵包的酵母。 你不能放得太少，否則你將無法開啟。

放太多是不行的。 需要的麵粉不超過 2%。 不要用太熱的水融化酵母，它會將酵母燙死。

另外，烘烤時要注意。