培根很好吃，有什麼美味健康的食譜值得參考嗎？

1.將培根用醬油、酒和少許醋醃製，放入微波爐中。 大火加熱 5 分鐘。

2.鍋裡放少許油，把加工好的培根（不要湯）加熱後翻炒，這是為了讓培根裡的油盡量炒。

3.加入荷蘭豆，用它翻炒，翻動更多。 加工培根時加入湯，迅速減少汁液。

就我個人而言，我還有乙個最喜歡的方法就是培根炒蒜苔，培根的鹹味和蒜苔的香味混合在一起，真的很好吃，這道菜也很健康。

培根炒蔬菜，培根炒蒜芽。 其實做培根的方法有很多種，最常見最健康的方法就是用培根炒蔬菜，用培根炒大蒜，簡單又好吃。

培根是很多地區親戚朋友餐桌上的一道硬菜，是家家戶戶年底都會做的菜。 前段時間，我回家和奶奶在家做培根。 我吃了20多年的培根，第一次做的時候，我就意識到它就是這麼簡單。

第一次做培根是風乾的，切好吃嘗，好吃正宗，家裡人都說好吃，更何況有多開心。

咱們就教大家在家做臘肉吧，操作簡單，第一次就成功了，奶奶用的是後半生的老秘方，做完一年就不好了，而且很有味道，平時做飯，煮湯， 有助於提高口感，美味又令人驚嘆。讓我們向你最喜歡的朋友學習，如果你想吃它，你不需要付錢。

在家製作【臘肉】的材料：五花肉6斤，鹽300克，純谷酒100克

培根]生產方法及工藝：五花肉是怎麼處理的

做五花肉禪塵最重要的事情就是處理它，如果能把五花肉處理好，培根的生產就成功了一半。 如果五花肉較大，用刀切成5厘公尺寬的小塊，這樣可以方便減少醃製和乾燥的時間，切好後將五花肉放在一邊備用; 炒鍋燒熱，將水倒在鍋中，然後轉小火，加入鹽300克，用小火翻炒，炒完後關火，放涼備用。

提前準備乙個小鍋，加入100g烈酒，用酒將準備好的五花肉小心地內外攤開，然後用我們的炸鹽塗抹五花肉，一定要把肉的每一部分都塗上鹽。 肉塗上純谷酒和鹽後，放入大盆中，蓋緊蓋子。 一天後，將醃製好的豬肉翻過來，上面的肉是底部的，下面的肉是上面的，以此類推4天，我們的五花肉就醃製好了。

我切的五花肉比較薄，只有5厘公尺寬，如果五花肉寬或肥，必須醃製7天左右。

風乾過程

將醃製好的生豬肉，用繩子套上，放入冷水中，洗淨表面的鹽分，放在陰涼處晾乾，風乾15-20天，待肉皮晾乾變黑後，放在陰涼處存放。 這樣做的培根簡單正宗，一年不容易變質，隨時食用和服用都非常方便，在鍋裡蒸或用來煮蔬菜和湯都非常美味。 跟著做肯定是對的，現在正好是做培根的好地方，你最愛的鍋友可以在家試試吧！

1、將醃製好的五花肉洗淨，切成均勻的小塊;

2.將切好的番茄去五花肉放入砂鍋中，加入調味香料（肉桂、八角、月桂葉、肉豆蔻、花椒等），加水適量，大火煮沸，除去表面泡沫，轉小火慢燉;

可以做炒香燻肉乾、臘肉炸雞翅、臘肉炸西蘭花、臘肉炒西葫蘆、臘肉炒豆、臘肉炒茄子、臘肉冬瓜湯、臘肉炒雞蛋、孜然培根等。 我覺得這些培根的方法非常好吃，很多人都非常喜歡吃。

比如培根炒青椒，然後也可以選擇鬥魯的盲角炒培根，也可以選擇培根福西嶺炒蒜，也可以做炒培根或培根煲仔飯，或者可以做乾鍋土豆培根。

可以做成辣椒炒培根，也可以做成培根煲仔飯，也可以做成幹培根，也可以做成培根炒豆凳角，也可以做成培根炒牡蠣菇。

青椒炒培根。

配料：培根、青蒜、紅辣椒幹、四川花椒、淡醬油。

做法：將培根用溫水浸泡半小時，瀝乾水分，切成薄片。 將青蒜洗淨切成小塊，將幹紅辣椒掰成小塊。

油趁熱，倒入幹紅辣椒和四川辣椒，香味出來後，倒入培根片翻炒。 翻炒至培根的脂肪部分透明。 倒入少許醬油，翻炒均勻，倒入青蒜，關火。

將大蒜翻炒均勻。

功效：培根富含脂肪、蛋白質、碳水化合物等營養成分，具有極好的祛寒祛食作用，而且培根的味道也很好，對我們的胃更有益，可以幫助我們在消化中起到很好的開胃作用，而青椒也是一種可以幫助我們保暖的食物， 而且能有效補充大量維生素，搭配培根味道不錯，營養價值也極佳。

糯公尺培根卷。

配料：糯公尺、臘肉、蔥、萵苣、適食鹽和味精。

做法：將糯公尺浸泡在沸水中，乙個多小時後在蒸鍋中蒸15-20分鐘。 將培根、青蔥和生菜切碎，一定要保持生菜完好無損。

將生菜稍微焯一下，變軟。 培根，將蒸好的糯公尺放入，加入生醬油、雞精鹽（少許）料酒翻炒，加入蔥出鍋。 取半片煮熟的萵苣葉，炒適量糯公尺，包成春捲狀。

蒸約一分鐘。

功效：培根含有豐富的蛋白質，它是一種非常好的食物，我們可以吃它來保暖，還可以增加大量的能量，可以幫助我們有效提高身體素質。

首先，你準備5斤豬肉，150克調味鹽，25克胡椒粉，首先在豬肉醃料的頂部刺出很多小孔，然後在上面塗抹魚肚，其次是將肉乾在鐵壁上的鍋裡燻製，將肉乾曬乾， 第三種可以食用，使用前先上蒸5 60分鐘，切成薄片。

將培根切碎，然後燒開油，用蔥、姜、蒜把鍋煮沸，然後放入培根翻炒，翻炒均勻，放入合適的調味料，最後出鍋。

將肉切成小塊後，用鹽醃製，醃製時可以放少許胡椒粉和胡椒粉，醃製時間越長越好，放的鹽越多越好，這樣可以儲存更長的時間。

可以做成炒臘肉、臘肉炒芹菜、臘肉燉飯、臘肉炒西紅柿、臘肉炒花椰菜，臘肉也可以作為火鍋食材食用。

1.買的豬肉不要洗，只需用乾淨的棉布蘸溫水擦拭即可。

2.一定要用白酒醃製肉，一方面可以增加風味，防止變質，另一方面可以使鹽的吸附性更好。

燻肉的味道，好吃又有營養，燻肉出現在南方，到了南方過冬，他買了一大塊肉，放在屋子裡燻製，荀吃完後，就掛在通風的地方，通風晾乾，然後等我們再吃臘肉的時候， 非常好吃。

將培根切成薄片，從芹菜上取下肌腱切成薄片，洗淨百合花瓣，將士多啤梨切成薄片。

將水放入鍋中煮沸，在油和水中加入芹菜和百合，培根也將水煮沸。

將2湯匙油放入鍋中，煮至油變熱，然後將培根放入同一鍋中一會兒。

燻肉是給仙兒吃的，肉營養豐富，燻肉的方法很簡單，可以用燻肉炒大蒜或用燻肉炒洋蔥，這就是燻肉的做法。

用培根，將豬的大腸和瘦肉醃製，然後與大腸放在一起。

培根的方法很簡單，主要方法有蒸、炒、煲仔。