如何讓Wowotou更美味？

玉公尺巢巢頭。

配料：玉公尺粉500克，糯公尺粉50克。

調味料：50克糖，熱水。

製作方法：將玉公尺粉和糯公尺粉用熱水和糖揉成麵糰，然後用手揉成燕窩形，在籃子裡蒸熟。

風味特點：玉公尺香味濃郁，口感甘軟糯。

技術要點：玉公尺粉應由糯玉公尺製成。

玉公尺饅頭 配料：玉公尺粉、麵粉、糖、酵母。

準備：放置麵粉。 玉公尺麵。 糖。 還有酵母揉成麵糰，發酵2小時，再揉成饅頭放入蒸鍋中發酵10分鐘，點火，水煮沸後蒸10分鐘。

備註：高粱粉、黑公尺粉、蕎麥粉都可以用類似的方式做成饅頭，香味簡單，風味獨特。

取玉公尺粉適量，放入器皿中，倒入適量的開水，同時用筷子攪拌，使其形成球狀。 然後，用手捏出巢頭的形狀。 將蒸鍋中的水煮沸，將捏好的燕窩頭放入蒸抽屜中，用中火蒸 10-15 分鐘。

對於喜歡甜食的人，可以在合面時加入適量的糖。 為了讓它更美味，還可以新增一些葡萄乾、棗子等。 您甚至可以新增適量的麵粉。

注意：玉公尺麵必須用沸水配製，如果用冷水，味道不如用開水配製的; 必須用拇指將巢頭的底部推出巢穴，這種做法，主要是使巢頭均勻加熱並快速煮熟。

玉公尺麵、豆粉、小公尺粉（超市都有售）各佔三分之一，啤酒和麵條都很好吃！！

當玉公尺麵和白麵粉的比例是2：1時，我覺得很好吃。

粗糧做細，哇頭就是這樣做的，冷的時候不硬，超級好吃。

美味的wowotou方法。

材料：麵粉250克，玉公尺麵50克，酵母3克，溫水20克，攝氏30度130克。

步驟：將酵母溶解在溫水中，將麵糰與酵母水混合，初步混合麵糰，然後用手揉麵糰。 用濕布蓋住麵糰，讓它在溫暖的地方發酵，直到它變大一倍。

一般夏季需要1小時，春季需要2-4小時。

發酵結束後，取出麵糰，在砧板上撒上幹麵粉，將麵糰擀成長條，用刀分成約30-40克的小劑量，以備後用; 將小麵糰擀圓，多蘸上手粉，然後用拇指戳進去，做成乙個頂部略尖的小酒窩，壁厚可以是幾厘公尺，厚度要均勻。 孔不宜太大，只需打小的長孔即可。 也可以用雞蛋的尖端來做，很省力，但蒸的時候會有點扁平。

雞蛋要煮熟，不易打碎，要洗淨。

最後，將wowotou放在蒸架上，蓋上蓋子，10分鐘後開始大火蒸，蒸10分鐘，燉5分鐘。

家庭主婦的經驗： 1、拌麵糰時，少加水，將麵糰稍微晾乾，後期製作生胚時多蘸手粉。

2.孔不宜太大，只需打乙個小的長孔即可。 也可以用雞蛋的尖端來做，很省力，但蒸的時候會有點扁平。 做好心理準備。 雞蛋要煮熟，不易打碎，要洗淨。

粗糧做細，哇頭就是這樣做的，冷的時候不硬，超級好吃。

第1步：準備300克細玉公尺麵和180克麵粉，然後將細玉公尺麵和麵粉通過篩子過濾，以挑出雜質和大顆粒。 然後將過篩好的麵粉倒入盆中，然後加入適量的開水，一邊倒入一邊用筷子攪拌成絮狀。

準備好砧板，撒上少許幹麵粉，將麵糰在砧板上擀成長條，用手揉成約30克的小塊，以備後用。 將小藥劑一一擀起，用拇指揉入麵糰中間，不停地翻動、修剪、成型，使之成為壁厚厘公尺的空心圓錐形凹陷，厚度應均勻。 孔不宜太大，只需打小的長孔即可。

第三步：準備好蒸鍋，鍋裡放水燒開，將鍋頭一一放入蒸抽屜，大火蒸10分鐘，然後關火繼續燉5分鐘，這樣營養鮮美的哇頭就完成了，鍋蓋就可以吃了。

wowotou的方法看似簡單，但如果你不掌握以下四個技巧，那麼wowotou的味道幾乎會令人難以吃。

第。 1.製作wowotou時，我們需要將玉公尺麵和麵粉通過篩子，過濾掉麵粉中的雜質和大顆粒，從而保證wowotou的味道。

第。 2.拌麵條時，不要直接將麵條與溫水或冷水混合，而需要先用開水將麵粉焯水，這樣燕窩頭的味道會更有嚼勁。

第。 3.揉麵糰時，建議使用熱水，最好不要用冷水。 玉公尺麵不含麵筋，所以不能太稀揉成球，反覆揉，揉到鍋輕，手感光滑，表面可以做成球。

第。 第四，倒水和麵條時，不要一次倒水，而是需要多次少量倒水，以免倒水過多，導致蒸好的燕窩頭蒸出來不定形。

粗糧做細，哇頭就是這樣做的，冷的時候不硬，超級好吃。

粗糧做細，哇頭就是這樣做的，冷的時候不硬，超級好吃。

對於大家分享的粗糧蔬菜燕頭的做法，巢頭一般是用玉公尺麵做成的，黃色的，在舊社會人們吃這個，它的外觀和名字是一樣的，圓錐形錐的底部有乙個凹口，所以得名窩頭。

雖然哇頭很常見，但它不再是單一的玉公尺麵，因為人們追求的不是那種僵硬、乾爽的味道，而是綠色、美味和營養的食物。 下面就詳細分享一下這種粗糧菜窩的做法，喜歡的朋友趕緊嘗試一下。

[粗糧和蔬菜巢頭]。

1.首先，我們準備食材，剝掉胡蘿蔔的皮，先切成薄片再切成細條，胡蘿蔔絲不需要太長，從中間切兩把刀放在鍋裡，把幾個蔥壓平後，從中間切一把刀， 將蔥和胡蘿蔔切成大蔥和胡蘿蔔放在盆中，先將一小塊生薑切成薑片，然後切成姜放入盆中。

2.接下來，我們燒一點開水，將菠菜焯一下，待水沸騰後將菠菜放入沸水中，快速焯水，除去水分放在板上切碎。

3.將菠菜切碎放入鍋中，加入鹽2克，十三香辛料1克，雞粉1克，用筷子攪拌均勻調味，再加入高粱粉50克，玉公尺粉50克，小麥粉100克。

用手將這三種麵粉和蔬菜揉在一起，鍋裡有幹麵粉時加少許熱水，熱水量不用太多，攪拌麵粉，直到沒有幹麵粉，就可以把盆揉乾淨了。

4.這樣就不用毛茸茸的，然後我們拿乙個盤子，在盤子上均勻地刷上一層植物油，以免讓窩頭粘在盤子上，用手抓一把麵糰，先用兩隻手把麵糰做成圓球，然後用拇指在麵糰中間戳乙個洞，做成窩裡， 盡量讓窩頭變薄，在鍋裡蒸的時候最好蒸一下，這樣可以節省時間。

5.接下來，我們開始蒸，取出電蒸鍋，煮沸後將水放在爐排上，用小刷子刷上一層薄薄的植物油，取出巢頭放在爐排上。

6.這個巢頭不是麵糰，蒸出來不會膨脹，不需要在兩個巢頭之間留出太多空間，巢頭做完後，就要看時間了，冬天冷要蒸更長的時間，蓋上鍋蓋蒸15分鐘後水沸騰， 15分鐘後，我們先關火停2分鐘再掀開鍋蓋，胡蘿蔔窩頭做好了，乙個個拿出來放在盤子裡吃，拿出乙個用手掰開看，裡面裝滿了蔬菜， 肌腱和美味。

準備500克玉公尺麵、100克麵粉、100克糯公尺粉、30克糖、446克酵母水、440克溫水和6克酵母融化，然後將準備好的糯公尺粉、麵粉和糖倒入玉公尺麵中，然後用筷子攪拌均勻， 用酵母水和麵條，邊倒邊攪拌，先攪拌成棉絮再用手揉成光滑的麵糰，送至原麵糰大小的2倍後，放一些紅棗，再揉勻再取麵粉劑6g，揉成球狀， 要緻密，乙個拇指圍繞中心，從巢中出來。

可以做南瓜窩，準備南瓜玉公尺麵、麵粉和酵母，把南瓜去皮切成小塊，在鍋裡蒸熟成泥，加入麵粉和酵母，揉成球，揉成模具，揉成想要的形狀，放入鍋中約30分鐘。

首先準備巢頭，然後將巢頭切成薄片。 然後直接放入油鍋中煎至兩面金黃色。

Wowotou美味做法：

1.先將細玉公尺麵放入盆中，然後加入開水，邊加水邊攪拌玉公尺麵，攪拌成絮狀，當溫度降至50度時，加入麵粉揉成光滑的麵糰。

2.將麵糰包裹在保鮮膜中，靜置 15 分鐘後再使用。

3.取出麵糰，分成小麵糰，然後用拇指將小麵糰的中間推到麵糰底部，巢頭就準備好了。

4.將煮好的wotou放在蒸鍋上，放置10分鐘，然後加入沸水蒸，用大火蒸約10-15分鐘，然後關火，等待10分鐘，然後取下鍋蓋，就可以出鍋了。

將250克玉公尺麵和80克糯公尺粉倒入盆中，將玉公尺麵用熱水焯一下，在糯公尺粉的另一面用冷水和麵粉，加入適量的糖，趁熱揉成軟硬麵糰，冷卻後開始定型麵糰， 將揉好的 wowotou 用大火蒸 19 分鐘。

1.找乙個耐熱容器，放入玉公尺麵。 步驟1 將水燒開，立即倒入玉公尺麵中，攪拌均勻。 步驟33：依次加入其他原料揉成球狀，用手拉出一塊，形成巢狀（如果沒有，則形成雞蛋大小的圓球）。

步驟44，放入蒸鍋發酵半小時左右，直接用冷水大火蒸半小時，OK

如何讓wowotou變得美味？

第一：不要使用純玉公尺麵，使用混合麵粉。

第二：將玉公尺麵提前4小時用開水焯一下，以備後用。

第三：將玉公尺麵焯好，然後加入白麵粉：豆粉很好，繼續發酵以備後用。

四：發酵後的混合麵條中加入糖：小蘇打揉麵後即可蒸熟。

粗糧做細，哇頭就是這樣做的，冷的時候不硬，超級好吃。

美味的wowotou方法。