4個回答
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準備350克蛋糕粉,50克蛋糕粉,5克酵母,2個雞蛋,150克牛奶,蜂蜜,20克黃油,色拉油和芝麻。
將除黃油以外的所有食材放入廚房機器中揉成光滑的麵糰,然後加入適量的黃油繼續揉捏,直到麵糰出現薄膜狀態,即使揉成薄膜,也要取出讓它發酵約1小時,當麵糰上公升到前乙個的兩倍大時, 可以拿出來揉均勻瀝完,揉捏後均勻地分成幾等份。
將切開的麵糰擀成橢圓形,翻過來,將兩面摺疊成中間的三分之一,然後再次擀成橢圓形。 從下往上捲起,從中間切開,用芝麻和細糖蓋住切口,提前在烤盤上刷上一層色拉油,將切好的麵糰面朝下放入烤盤中,靜置約10分鐘,放入烤箱。 160 上火,180 下火,烘烤 20 分鐘。
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在碗中加入少許麵粉、鹽、糖、蜂蜜、酵母粉,打雞蛋,加少許水,攪拌一點,在烤箱中烘烤一會兒。
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可以把雞蛋打碎,放進裝有蜂蜜和糖的盆裡,放入蛋糕粉,攪拌均勻,然後用裱花袋放入模具中,酥脆的蛋糕非常好吃,適合老人和孩子。
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<>“酥脆的老式蜂蜜
相關回答5個回答2024-06-27來自 Gourmet World Honey Cake。
材料:蛋糕粉(80克),中等大小的雞蛋(2個),調味料,蜂蜜(40克),細砂糖(40克),色拉油(30毫公升)。 >>>More