野菜可以經常吃嗎，哪些野菜可以吃

當然，我會唱歌和吃飯，我是第一位賣野菜的專業人士，經常吃野菜，野菜可以保持健康，野菜不僅含有人體必需的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等營養素，而且植物纖維更豐富，一些野菜的維生素、礦物質含量比種植的蔬菜高出數倍甚至幾十倍。

野菜不僅能豐富餐桌，更是防病治病的良藥。

1.膠囊。 能清肝清眼，中脾胃，止血降血壓，主要用於痢疾、肝炎、高血壓、**病、眼病、麻疹等，被譽為“天然寶”;

2.蒲公英。

能清熱排毒，是糖尿病、肝炎患者的美味佳餚; 馬齒莧還能減輕炎症解毒，有預防痢疾的作用，對胃炎、十二指腸潰瘍、口腔潰瘍有獨特的作用;

3.苦菜。 能清熱、清血、解毒、痢疾、黃疸、肛瘻、蛇咬傷等;

4.灰捲心菜。 除濕、解毒、殺蟲，可用於瘙癢或濕疹; 野莧菜有清熱除濕的作用，能治療痢疾、腸炎、膀胱結石、甲狀腺腫、喉嚨痛等;

5.蕨菜。 蕨菜的作用是清熱、利尿、活氣、養陰，用於高燒頭暈、筋骨痛、排尿不暢。

請記得我，** Wild Herbs First 我的大莊園。

多吃菊苣蔬菜對身體有很多好處。

可以吃的野菜有：山茶花、馬齒莧、捲曲、馬蘭藤和折耳根。

1.膠囊。

牧羊人捲心菜是最常見的野生蔬菜，幾乎佔野菜的一半，分布於中國大部分地區。 所以有一種說法是“三月初三，牧羊人的捲心菜比賽靈丹妙藥”。

牧羊人捲心菜又稱磨碎的蔬菜，香味無與倫比，慕茶正被稱為“菜中甘草”，口感清淡，適合焯水冷卻、炒菜、熬湯、調整餡料，清明季節的牧羊人白菜最美味，千萬不要錯過。

2.馬齒莧

馬齒莧現在嫩嫩可捏出水，挑幾把回去焯冷沙拉味道鮮美，多一點還可以晾曬儲存，包子最香。

3.曲曲蔬菜

春風一吹，曲曲菜見風就長，過去一直守著冬天，春天有苦苦的蔬菜吃就很不錯了。

4. 馬蘭頭

一場春雨，田裡的馬嵐頭連忙悔改，嫩嫩的馬嵐頭捏回去，揉捏混合香烘乾，一旦習慣了味道，以後必定難以忘懷。

5.摺疊耳根

花時間打理院子，我發現了摺疊的耳根，它們生長得極快，會佔據其他植物的生活空間。

在野外旅行、探險等活動中，大多數人在吃了幾天方便食品後會感到食慾不振，於是利用大自然豐富的野菜來烹製美味佳餚。 那麼，有哪些野菜是不能吃的呢？ 我在下面告訴你。

不能吃的野菜：老公銀

它也被稱為 Cnidium monnieri 和野胡蘿蔔。 根部年輕時是灰色的，長大後變成淡黃色，像胡蘿蔔一樣。 葉柄黃色。 老銀的幼苗和老鷹筋的莖是紅色的，無臭; 而且老爺子銀子的氣味很濃，葉子和根部劇毒。 吃了它會導致死亡。

不能吃的野菜：狼毒草

它也被稱為斷腸草。 它很高，根部呈淡黃色，味道甜美。 葉子是線形的，有黃色或白色的花朵，也有紫紅色。 整棵樹都是有毒的，根部是最毒的。 進食後嘔吐、胃灼熱和腹痛，嚴重者可導致死亡。

不能吃的野菜：麴女士

根在冬天不會枯死，在春天它們會發芽並長出小苗。 葉子窄而厚，堅硬而鋸齒狀，大部分葉子都貼著地面生長，秋天後莖被抽出，腳很多。 種子很小，上面有白色的毛。

幼苗容易與曲苗混用，但葉寬而柔軟，鋸齒不明顯。 吃了曲白菜後，女士的臉會腫起來。

不能吃的野菜：蒼子

又稱耳樹。 生長在田野、路邊和窪地。 3月、4月，小苗長，苗子像黃豆芽，陽光充足的地方像葵花籽苗; 成蟲時，葉片厚實，葉心形，周長鋸齒狀，秋天後種子硬刺。

整棵樹都是有毒的，嫩芽和種子毒性最大，吃了後會死亡。

不能吃的野菜：荒野

又稱豬媽媽和喝酒的老人。 春天，紫紅色的花朵盛開，有些帶有黃色調，花朵的形狀類似於唇形芝麻花。 根是黃色的，葉子是毛茸茸的，它們有苦味。 進食後嘔吐、腹瀉、頭暈和昏迷。

不能吃的野菜：毒鐵杉

它也被稱為野芹菜、白頭翁和毒參。 生長在潮濕的地方。 葉子類似於芹菜葉，夏天開花，有難聞的氣味。 整棵樹有毒，花毒最大，噁心、嘔吐、手腳冰涼，進食後四肢癱瘓，嚴重可致死。

不能吃的野菜：毒蘑菇

它的種類很多，常見的有毒傘（又稱蒜葉菌、鬼菇、綠帽菌）、棕鱗傘、白毒傘、黑腳傘、內綠蘑菇、棕腳傘、殘斑毒傘、鬼套。它生長在腐爛的物體上，具有特殊的形狀，如一支小筆和一把小雨傘。 顏色鮮豔、白色、紅色、黃色，以上8種為劇毒。

值得一提的是，蘑菇的顏色、外觀、生態等特性並不一定與其毒素有關。

鑑別毒菌和食用菌的方法有很多種，經過專家鑑定，這些方法都不是完全可靠的。 因此，廣大山友在採摘蘑菇時要格外小心，如果對是否有毒有任何疑問，應堅決不採摘食用，以免發生意外。

這是千里光，嫩葉可以吃，冷了就不要吃了！ 千里光是菊科千里光屬的植物。 又名九里明、蔓越莓黃。

開花期和結果期：秋季、冬季至次年春季。 它出生在山坡上，在稀疏的森林下，在森林的邊緣，在路邊，在溝渠邊的草叢中。 產於江蘇、浙江、廣西和四川。

夏天和秋天是鬱鬱蔥蔥的樹葉。 千里光是一種中草藥，用於風火、紅眼、癤子、腫毒、濕疹痢疾、腹痛等疾病。

中文學名是Senliguang。

又名九里明、藤黃、雜草、箭草、青龍莖、桑草、野菊花、天青紅。

這種農村的野菜可以當蔬菜吃，藥用價值也很高，你知道嗎？