柿子怎麼吃 柿子的正確吃法

每年進入寒露季節，柿子由綠變黃，大小彷彿一夜之間膨脹起來，柿子長滿了樹，黃黃清澈，過了幾天，葉子就凋謝了，只剩下柿子，更漂亮了。 柿子是深秋的典型水果之一。

柿子成熟後又甜又多汁，自古以來就深受人們的喜愛。 北宋詩人張鍾書稱美麗的柿子：“味道是華林方地，顏色也是陽景神珠，輕盈均勻的蠟包裹在酥脆中，還不如世間甘露。

柿子不僅味道鮮美，而且營養豐富，柿子不僅糖分豐富，還含有較多的胡蘿蔔素、核黃素、多種氨基酸和微量元素。 當然，需要注意的是，柿子在食用前必須徹底成熟。

除了直接吃柿子外，柿子還可以曬成柿餅，這也是很常見的。 當然，我們也可以把柿子做成各種零食，讓柿子更有用，給我們的味蕾帶來更多的驚喜。 在冷露的季節，柿子成熟了，與紅棗完美搭配，不僅美味，做成零食也有很好的意義。

今天要和大家分享的，就是把柿子和紅棗搭配，加一碗麵粉，做成棗醬柿餅，甜軟糯糯，作為零食，作為主食，或者做早餐蛋糕，都是很不錯的選擇。 不僅美味，而且營養豐富，寓意繁榮昌盛。 做起來不難，像你一樣聰明，跟著我去做，保證你第一時間成功。

讓我們來看看如何做到這一點

柿子糕配棗醬---

材料：熟柿1個，紅棗200克，麵粉100克，糯公尺粉50克，芝麻適量。

具體方法]1.選擇熟透的柿子，我用大柿子，也可以用小一點的火水晶柿子。將柿子洗淨後，擦乾，剝去皮，將湯倒入碗中。 柿子裡有一些小舌頭，我們可以挑出來。

您也可以將湯放入食品加工機中並充分攪打。

2.將麵粉與糯公尺粉混合在一起，我們用柿子湯攪拌麵條，可以將麵粉和糯公尺粉少量多次加入，直到碗中的湯融化成麵糰。 然後將麵糰揉成麵糰。 麵糰要盡量揉得軟，這樣柿餅才會好吃。

拌麵時最好不要加多餘的水，這樣柿餅的味道才足夠香。 麵糰調和後，蓋上蓋子，讓麵糰靜置約半小時。

3.在休息期間，我們會製作棗醬餡料。 當然，如果你有現成的棗膏餡，那很好。 將棗洗淨，放入鍋中，加入適量水，大火煮約20分鐘，棗變軟，皮與肉分離。

4.將煮熟的棗子去皮，去核，將剩餘的棗肉放入碗中攪拌均勻。 如果你喜歡更細膩的質地，你可以把它放在食品加工機裡攪打。 紅棗本身的甜度比較高，所以我沒有加額外的糖。

5.在板上撒上幹麵粉，將喚醒的麵糰放在板上揉捏至光滑，排列成長條，分成大小均勻的麵糰劑，我一共分了6個。

一：不能空腹吃柿子。

由於柿子含有較多的單寧和果膠，在空腹時在胃酸的作用下會形成大小不一的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會留在胃裡形成胃柿子結石。 小柿子石最初像杏核，但會越來越大。 如果柿子石不能自然排出，會引起腸胃梗阻、上腹部劇烈疼痛、嘔吐，甚至嘔血。

如果胃有“底”，可以避免柿子石的形成。

2.控制每次的進食量。

柿子中的單寧酸可以與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質一起形成人體無法吸收的化合物，使這些營養物質無法得到利用，所以多吃柿子容易導致這些礦物質的缺乏。 而且因為柿子含有更多的糖分，人們吃柿子比吃相同量的蘋果和梨更有飽腹感，這會影響食慾，減少進餐量。 一般認為，在非禁食的情況下，建議每次吃不超過200克柿子。

三：飯後漱口。

柿子含糖量高，含有果膠，吃完柿子後，嘴裡總會殘留一部分，尤其是牙齒，再加上弱酸性單寧酸，容易造成牙齒糜爛，形成齲齒，所以吃完柿子後最好喝幾口水， 或及時漱口。

甜美誘人的柿子會讓你的胃和心，止咳潤肺，教你四招吃法，每一招都會讓你垂涎欲滴。

活了幾十年，不知道柿子的正確吃法，但看完之後，我真的有了知識！

用高度酒熟，將柿子莖和柿子體浸入酒中，密封好，放一到兩個蘋果，四到五天即可食用。

柿子的吃法有三種：冷沙拉（糖混合柿子）、油炸（番茄炒雞蛋）取主底，燉湯（牛肉燉柿子）。

1.用清水沖洗西紅柿，然後去除西紅柿的莖。

2.放在砧板上，切成大小均勻的番茄塊。

3.將切碎的西紅柿放在盤子裡（可以圍成一圈或隨意放）。

4.撒入適量糖，攪拌均勻，直接食用。