腐竹怎麼燒好吃又簡單，腐竹怎麼燒好吃

材料：幹腐竹120克。

8-10個幹木耳。

胡蘿蔔 1/2 根。

青椒一半。

醬汁：食用一勺油。

醬油 1勺。

鹽一小撮 糖一小撮

玉公尺澱粉 8克。

澆一點水 燒腐竹的做法比肉好。

乾燥的腐竹，黑木耳要提前浸泡，腐竹一定要用冷水浸泡，泡在熱水裡會腐爛，一般浸泡4-6小時，黑木耳不要浸泡過夜。 拿來開水，瀝乾水分，放在一邊。

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青椒，胡蘿蔔絲。 這幾天我的手受傷了，老公割傷了，這把刀用，湊合著用吧！

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混合醬汁！ <>

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加熱油，將切碎的青椒和胡蘿蔔炒至生。

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加入焯過水的腐竹和木耳，翻炒幾下，快速倒入之前已經調味過的醬汁，因為腐竹特別容易粘在鍋上。 一定要快速翻炒，所有菜餚都均勻地掛上醬汁，可以關火，從鍋中取出。

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完美的出鍋，特別的飯菜，分鐘圓盤！

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技巧： 如果能吃辣椒，可以用尖銳的辣椒或其他辣椒代替青椒！

材料：豆腐250克，調味料：醬油25克，醋25克，香油5克，味精2克，蔥10克，辣椒粉15克。

步驟： 1.將腐竹浸泡在熱水中，用沸水焯一下，取出並瀝乾水分;

2.將腐竹放在盤子裡，加入醬油、醋、香油、味精、蔥末、辣椒粉，攪拌均勻。

腐竹四兩，蔥末，辣麵，鹽，味精。

步驟： 1.將整個豆腐浸泡在冷水中，切成約兩英吋的段，將水燒開，瀝乾。

2.加入鹽和味精，攪拌均勻。 將辣麵條與蔥末混合，然後將它們堆在腐竹上。

3.將油加熱到鍋中，直到百分之九十倒在蔥末的辣面上，微燒焦的辣椒和蔥油的香氣非常開胃。

1.黃瓜洗淨，切掉兩端，然後切成小塊，加鹽放入大碗中攪拌均勻，醃製15分鐘，輕輕擠出水分。

2.將腐竹用水浸泡，（一般腐竹要浸泡1小時以上）洗淨，浸泡在一鍋開水中，然後用冷水冷卻，拿起擠幹，再切成小塊。

3.將黃瓜、腐竹與精鹽、蒜末、味精、白醋、少許糖和芝麻油混合，放入盤中。

您也可以根據自己的口味新增辣椒。

腐竹、胡蘿蔔、黃瓜、大蒜、辣椒油、味精、食鹽適量

1.準備腐竹、胡蘿蔔、大蒜、黃瓜。

2.將腐竹切成小塊。

3.黃瓜和胡蘿蔔切絲。

4.將大蒜切碎。

5.將大蒜、胡蘿蔔和黃瓜放入碗中，加鹽醃製五分鐘。

6.將腐竹在沸水中焯一分鐘。

7.取出放入，加入辣椒油和味精，攪拌均勻。

食材：菠菜、豆腐、紅辣椒幹、薑絲。

輔料：香油、花椒、食鹽、雞精。

1.提前將腐竹浸泡在冷水中; 然後洗淨切成段;

2.將菠菜洗淨，切成小段;

3.幹紅辣椒切成小段; 生薑絲;

4.將腐竹焯水並取出以備後用;

5.將菠菜焯水，放在一邊;

6.菠菜和腐竹加入鹽、雞精和薑絲，攪拌均勻;

7.在平底鍋中加熱油，加入花椒粒炸香，然後取出花椒粒;

8.將乾辣椒放入平底鍋中煎至辣椒油;

9.將幹辣椒油倒在菠菜和腐竹上。

最主要的是腐竹應該浸泡好。

另外，在烹飪時，味道應該更美味，煮得更多。

所以腐竹本身的質量也很重要。

在製作烤腐竹之前，需要準備各種食材和調味料，首先要準備的是腐竹、西紅柿、青椒、蔥、薑蒜等食材; 然後準備醬油、花椒、鹽和胡椒等調味品。 當我們準備好這些食材和調味品後，我們需要在烹飪前準備好它們，首先，我們需要將腐竹浸泡在清水中幾個小時。 因為腐竹需要提前泡在水裡，所以大家在家做飯的時候要提前把腐竹放在水裡，浸泡過的腐竹味道會更有彈性，口感會更優美。

值得注意的是，浸泡腐竹時，一定要放在冷水中，否則會大大影響腐竹的味道。

將腐竹浸泡在水中後，我們還需要將生薑、蔥和大蒜切碎，然後將辣椒切成條狀。 需要注意的是，在選擇辣椒的時候，一定要根據家人的口味來選擇，如果家人吃不辣，就應該選擇那些不辣的青椒來製作食材。 除此之外，我們還將西紅柿切成小塊，提前將木耳浸泡一段時間，浸泡完成後再撕開。

這些食材加工好後，我們就需要提前製作醬汁了，其實醬汁的配置並不難，我們只需要將所有準備好的食材適量加入碗中，然後攪拌均勻即可。

做好這些準備工作後，我們就可以正式開啟鍋了，先需要將鍋中的油加熱，然後倒入生薑和大蒜炒香味，然後加入切碎的西紅柿翻炒，然後取出適量的花椒放入鍋中。 鍋裡的西紅柿用汁炒好後，我們可以在鍋裡倒入適量的澱粉，將鍋中的食材充分混合，由於澱粉的作用，鍋裡的湯會變得粘稠粘稠，然後我們在鍋裡倒入適量的水，以防止鍋中的食材太乾。

鍋裡的湯煮沸後，我們可以將準備好的腐竹、木耳、青椒等倒入鍋中，然後翻炒一會兒，然後加入一些蔥和大蒜來調整口感。 這個時候，我們可以先嚐嚐湯的味道，如果味道太淡，就需要加少量的鹽。 完成後，我們需要將食材在鍋中燉兩分鐘，然後再將它們放在盤子上。

一天下來，可以清晰的感受到鍋的香氣，絲毫不遜色於外面餐廳製作的烤腐竹。

第一種是準備食材，第二種是將食材洗淨切開，第三種是放入鍋中翻炒，第四種是加入調味品，食物就做好了。

可以把腐竹切成段，然後把青椒和紅辣椒切成小塊，然後浸泡一些木耳，一起炒，然後加入適量的鹽、蠔油，最後鉤上增稠劑，味道很好吃，很適合做公尺飯。

可以將腐竹浸泡，用雞蛋、木耳和胡蘿蔔煎炸，營養健康，味道非常好吃。