一鍋蘿蔔乾和五花肉的美味佳餚？

這道菜簡單可口，具有蘿蔔乾和肉揉在一起的獨特味道，無需新增太多其他調味品。

紅燒五花肉和蘿蔔乾的配料。

五花肉300克，蘿蔔乾300克，蔥頭1個，蒜瓣2瓣，辣椒半個，生抽醬油1勺，雞精和紅燒醬。

五花肉燉蘿蔔乾的製備方法。

第1步將五花肉洗淨，用廚房紙擠出水分，加入少燒醬油一勺、紅燒醬一勺、雞湯一勺醃製半小時！

第二步：將醃製好的五花肉切成小塊，將蒜末放入鍋中，翻炒至脂肪冷凍！

第 3 步：浸泡幹蘿蔔並瀝乾水分！

第四步加入炸好的五花肉中，攪拌均勻，加入未煮過頭的水，用大火煮沸，用小火燉 15 到 20 分鐘。

第 5 步：汁液減少時撒上切碎的蔥。 倒入適量的清淡醬油調味。

第 6 步：美味的紅燒五花肉和蘿蔔乾就準備好了。

第七步：蘿蔔乾的味道已經滲透到五花肉裡，非常美味。

紅燒五花肉和蘿蔔乾的烹飪技巧。

因為我的蘿蔔乾是自己晾乾的，含鹽量比較少，所以乾脆洗淨，放進五花肉裡煮。 （如果在外面買蘿蔔乾，用鹽醃製，一定要提前把鹽浸泡在水裡，煮熟前把水瀝乾，否則會很鹹。 ）

步驟1 將幹五花肉和蘿蔔煮沸 準備步驟：1

準備浸泡好的蘿蔔乾、五花肉碎、薑絲、蔥和配料;

第 2 步：將幹五花肉和蘿蔔煮沸 準備步驟：2

鍋燒熱放油，油熱後加入配料和薑絲翻炒香，再放入肉片炒油;

第 3 步：煮五花肉和蘿蔔乾準備第 3 步

加入蘿蔔乾和蔥，再加入十三香辛料;

Step 4 煮五花肉和蘿蔔乾 準備步驟：4

翻炒2分鐘，倒入適量清水;

第 5 步：煮幹五花肉和蘿蔔食譜 Step5

加入雞精和鹽;

Step 6 煮五花肉和蘿蔔乾準備Step 6

倒入醬油; 等到鍋沸騰，倒入砂鍋中煮20分鐘。

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1.將五花肉切成小塊，放在一邊。

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2.將蘿蔔乾放入碗中浸泡二十分鐘。

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3.取出浸泡過的蘿蔔乾。

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4.燒熱鍋，放少許油，油煮沸後，加入五花肉翻炒（注意：因為五花肉有肥肉，可以放少量油，炒菜過程中五花肉裡的油會炒）。

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5.將五花肉翻至變色，再加入適量糖繼續翻炒。

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6.加入蔥薑翻炒，帶出蔥薑的香氣，再加入浸泡過的蘿蔔乾繼續翻炒。

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7.加入適量燙傷（將五花肉和蘿蔔乾浸入水中）、鹽（根據個人口味加入）用大火煮沸，改為小火燉20分鐘，肉和蘿蔔乾後，改用大火減少湯汁。

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8.將湯汁擦乾，放入雞精，放在盤子裡，開始食用。

準備浸泡過的蘿蔔乾、切碎的五花肉、薑絲、蔥和配料。 鍋燒熱放油，油熱後加入配料和薑絲翻炒香，再放入肉片炒油; 加入蘿蔔乾和蔥，再加入十三香辛料;

翻炒2分鐘，倒入適量清水; 加入雞精和鹽; 倒入醬油; 等到鍋沸騰，倒入砂鍋中煮20分鐘。

做法：將幹蘿蔔用水浸泡40分鐘，洗淨三至五次，取出切成小塊; 將五花肉洗淨，切成小塊;

鍋中燒開水，加入蘿蔔乾煮1小時30分鐘（如果用高壓鍋，時間可以適當減少），然後加入五花肉，煮40分鐘左右，加入雞精調味，出鍋（蘿蔔乾有點鹹，如果不好吃， 你可以適當加一些鹽，我在這裡不加鹽）。

先將五花肉切成小塊，用水煮除油，然後將油煮沸，將準備好的蔥、姜、蒜放入鍋中，香香後將肉放入鍋中，再放入醬油、醬油和油食用，繼續翻炒，再放水， 水量不超過五花肉，然後放入適量的鹽，用大火將水煮沸，然後改為小火燉約40分鐘，然後放入蘿蔔乾，用大火減少汁液。

用蘿蔔乾燉五花肉的製備。 首先，將蘿蔔乾洗並切成小塊，洗淨並切成小塊。 炒鍋六加水。

路幹蘿蔔。 公路五花肉。 蓋上鍋蓋燉煮，煮沸後用勺子攪拌，防止漿液粘在鍋上。

然後蓋上蓋子燉幹蘿蔔和軟五花肉，放在桌子上。

先將五花肉切開，用刀焯一下，然後放水入鍋，將五花肉放入鍋中，放入蘿蔔乾，倒入淡醬油、蠔油、料酒、蔥。 然後蓋上鍋蓋並蓋上蓋子 30 分鐘。

1 準備蘿蔔乾; 2 準備蒜末; 3 將五花肉洗淨，切成小塊; 4.加入油、鹽、淡醬油、澱粉，抓緊醃製均勻，備用; 5 加熱砂鍋; 6 加油; 7 加入蒜末，翻炒香; 8 加入五花肉; 9 用筷子攪拌，防止鍋底粘住;

其實這道菜做起來並不難，先把五花肉洗淨放在鍋裡燉，焯一下放入鍋裡，加調味料和適量的水，再把蘿蔔放在大火上，差不多的時候，因為蘿蔔煮熟了， 然後用小火燉，讓食材嘗半個小時再拿出來吃！

先加油，再炒五花肉，再用調味品燉五花肉，再加蘿蔔乾下去比較好。

材料：蘿蔔乾300克，五花肉150克。

調味料：鹽適量、醬油10ml、雞精3g、蔥適量、生薑適量、調和油適量、十三香料3g。

準備浸泡好的蘿蔔乾、五花肉碎、薑絲、蔥和配料;

將蘿蔔乾切丁，將五花肉切成方塊，加入調味料，燉乙個半小時！

蘿蔔乾煮五花肉是南方人喜歡吃的蔬菜，非常開胃和誘人。 將五花肉煮沸，吸收蘿蔔乾特有的香味，進而吸收五花肉多餘的油汁，使其更加美味。

嗯，我不會做飯，我怎麼說我就說什麼，至少把蘿蔔和五花肉洗乾淨再放進鍋裡。

這樣，那樣，然後那樣，那沒關係。

說到煮蘿蔔乾和五花肉的美味方法，用開水將蘿蔔洗淨，五花肉煮熟，蘿蔔乾換成肉一起蒸。

1.材料：五花肉500克。

2.調味料：蘿蔔乾適量。

3、將蘿蔔乾洗，切成小塊;

4、五花肉洗淨切塊;

5.砂鍋加水;

6.倒入蘿蔔乾;

7.倒入五花肉;

8.蓋上鍋蓋燉;

9.煮沸後，用勺子攪拌，防止鍋粘連;

10.然後蓋上鍋蓋燉;

11.燉至蘿蔔乾和五花肉變軟，即可食用。

五花肉（又稱肋骨肉、三層肉）位於豬的腹部，五花肉中脂肪組織多，夾有肌肉組織，脂肪和瘦肉穿插其中，故稱為“五花肉”。 這部分瘦肉也是最嫩、最多汁的。 以下是關於蘿蔔乾炒五花肉。

1.將五花肉切成小塊，用所有調味料醃製約10分鐘，但不要用太多鹽，然後將其餘的蘿蔔乾、姜和蒜切碎。

2.燒熱鍋，加油，將姜、蒜、蔥炒香。

3.將五花肉炒至變成褐色。

4.將蘿蔔乾炒均勻，以吸收風味。

5.關火，將切碎的蔥混合一會兒即可食用。

蘿蔔乾炒五花肉是很常見的家常菜，方法比較簡單'通常只需要大約 10 分鐘。 下面給大家介紹一下用蘿蔔乾炒五花肉的簡單方法。

成分：

五花肉，適量蘿蔔姜，少許乾辣椒。

步驟：

1.將五花肉切成食指第一段大小，厚度約為每塊，放入少許鹽和薑絲，稍微醃製10-15分鐘，然後在炒鍋中用中火煎至油略微乾燥。

2.醃製好的蘿蔔乾，也切成食指第一節大小，每片的粗細，放入炒鍋中用中火炒水。

3.將炸好的五花肉和蘿蔔乾混合在一起，然後放少許黑豆醬攪拌均勻，喜歡辣的話也可以放一些乾辣椒。 出行前一天做，讓它冷卻，存放在保鮮盒中，然後放在冰箱裡過夜，出行時隨身攜帶。

步驟：

1.將香菇切成方塊。

2.將蘿蔔切成方塊。

3.將五花肉切成方塊，浸泡在血水中。

5.加入生薑、八角和肉桂，翻炒至五花肉油膩。

6.加入糖和黑醬油，加水燉20分鐘。

7.加入蘿蔔和香菇。

8.翻炒均勻，加入適量鹽。

9.燉至熟，瀝乾水分，加入雞精。

技巧：

蘿蔔不應該和橙子一起吃。 蘿蔔含有大量的胡蘿蔔素，雖然胡蘿蔔素可以提亮眼睛，但如果和橙子一起吃會生病。 蘿蔔會產生抗甲狀腺物質硫氰酸，如果同時吃大量的橙子、蘋果、葡萄等水果，果實中的黃酮類化合物在被腸道細菌分解後會轉化為硫氰酸，抑制甲狀腺，進而誘發甲狀腺腫大。

材料：蘿蔔乾100克。 1塊煙燻培根。 兩塊煙燻豆腐。 40克花生油。 淡醬油 20g。 料酒20克。 1克乾辣椒片。 3 顆大蒜種子。

如何用蘿蔔乾炒培根：

1.準備食材。

2.第一步是用熱水洗淨培根，放入鍋中煮熟，拿起來，切成薄片。

3、將幹蘿蔔在水中浸泡一會兒，舀起，擠出水分（婆婆做的蘿蔔乾都切好了，不用換刀了）。

4.燻製、乾燥、洗淨並切成條狀。

5.從鍋中取出油，加入培根翻炒至微微捲起，然後熄滅。

6.放入煙燻乾炸片一會兒，然後食用。

7.加入蒜籽攪拌至香後，再加入蘿蔔乾，翻炒一會兒。

8.放入培根熏乾，倒入料酒攪拌均勻。

9.加入幹辣椒麵，倒入淡醬油，攪拌均勻。

10.從鍋裡拿出來。

11.炒培根配蘿蔔乾的成品：

白蘿蔔燉五花肉。

材料：五花肉1個，青蘿蔔1個，食鹽，味精，姜少許，辣椒乾，料酒，淡醬油，黑醬油，青蔥。

方法。 1.將蔥薑加入冷水鍋中，將蔥薑加入五花肉鍋中，用大火煮沸，放入料酒中煮熟，繼續煮2分鐘，去除血泡，撈出沖洗乾淨，切成麻將塊備用。

2.將青蘿蔔洗淨，切成與五花肉大小相同的方塊，以備後用。

3.燒熱鍋，加入五花肉，用中火炒油。

4.加入姜、蒜、幹紅辣椒炒香，再加入料酒、淡醬油和黑醬油翻炒。

5.加入熱水和一些剛剛浸沒過肉的冰糖，用大火煮沸，轉為小火燉40分鐘。

6.加入蘿蔔塊，繼續燉至蘿蔔煮熟。

7.加入適量的鹽和味精調味，大火調低汁，煮熟前撒上切碎的蔥。

方法二：配料：五花肉、白蘿蔔、鹽、黑醬油、淡醬油、韭菜、冰糖、生薑、肉桂、八角、料酒。

首先，將五花肉洗淨，切成小塊倒入碗中備用，蘿蔔洗淨切成塊備用。

碗中加入適量水，倒入料酒，攪拌均勻，浸泡15分鐘。

將適量的水倒入鍋中煮沸，倒入浸泡過的五花肉焯水，取出備用。

在鍋中倒入適量食用油，倒入五花肉，用小火翻炒。

翻炒至五花肉略微變色，倒出多餘的油，取出五花肉，放在一邊。

鍋洗淨，倒入適量食用油，加入冰糖煮至變成冰糖液。

倒入五花肉，翻炒均勻。

加入料酒、淡醬油、深醬油，翻炒均勻。

加入適量的水，用大火煮沸，加入生薑、蔥、肉桂、八角，用小火燉。

當五花肉煮到6-7熟後，將切碎的蘿蔔片倒入鍋中，一起煮。

蘿蔔軟熟後，轉大火減少汁液，湯汁濃稠，加少許鹽，撒上蔥花碎。

前言我們小區附近，有個南方人賣的快餐裡有個素炒蘿蔔乾，超級好吃。 我們家愛吃，經常去別人家買這道菜。 事實上，我一直想嘗試自己做。

前幾天，我買了兩個白蘿蔔，切成方塊曬乾。 我今天做了，但沒想到會很好吃。 味道甚至比那個還要好。

也許是因為我放了肉，呵呵！ 而且蘿蔔也很有營養，但是單獨做的時候，蘿蔔的味道就不是很好了。 晾乾後，一點也不像蘿蔔味！

蘿蔔乾含有一定量的糖、蛋白質、胡蘿蔔素、抗壞血酸等營養成分，以及人體不可缺少的鈣、磷等礦物質。 蘿蔔乾維生素B和鐵含量高，是一種高檔保健食品，有“素食人參”的美譽。

配料：蘿蔔乾400克，五花肉200克;

輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、糖適量、十三香料適量、醬油適量、雞精適量。

蘿蔔乾炒肉。

將蘿蔔乾放入碗中，然後倒入醬油和水。

攪拌均勻，浸泡 10 到 20 分鐘。

這是煮熟的肉，切成薄片。

浸泡蘿蔔乾（不要徹底浸泡蘿蔔乾）。

將切碎的五花肉放入乾鍋中，開始炒。

當肉中的油被攪拌時，加入切碎的蔥，7

炒洋蔥香味時，倒入浸泡過的蘿蔔乾，翻炒幾下，再加入適量的鹽和糖。

然後倒入適量的水，蓋上蓋子燉一會兒。

當湯快喝完時，關火，趁熱加入雞精，然後從鍋裡端出來。

炒菜時少放鹽，因為蘿蔔乾浸泡在醬油中。