-
匿名使用者2024-02-12本文介紹了用蘿蔔乾燉菜的經典食譜.
改變成分。
豬蹄。 半。
蘿蔔乾。 量。
色拉油。 量。
糖。 1勺。 鹽。 量。
清淡醬油。 1勺。
大蔥、生薑和大蒜。 量。
八角。 1 件
楊梅。 2片。
雞肉的精華。 碎屑。
白芝麻。 碎屑。
方法：一步一步地閱讀。
將幹蘿蔔提前用冷水浸泡，將豬蹄切成小塊後用冷水浸泡，洗幾次以控制乾燥。
在炒鍋中放入適量色拉油，加入糖，用小火翻炒至顏色變淺咖啡色，然後將肉倒入翻炒。
翻炒至肉色均勻，醬汁色色均勻，加入姜瓣和蒜瓣，加入開水至肉完全浸沒，加入八角和月桂葉。
用大火煮沸，用中小火燉。
燉約40分鐘，加入少許鹽和少許雞精淡醬油調味。
加入浸泡好的蘿蔔乾翻炒均勻，然後蓋上鍋蓋繼續燉，燉約20分鐘，直到湯汁濃稠，肉軟爛。
預防 措施。 購買豬蹄時，最好讓店家幫忙切豬蹄。
這道菜燉時間長，要看水量，不夠的時候加開水。
-
匿名使用者2024-02-11要做出美味的蘿蔔燉菜，首先需要準備牛肉、白蘿蔔、花椒、植物油、豆沙、料酒、醬油、八角、草果、蔥、香菜和鮮湯。
首先我們需要將白蘿蔔去皮，然後將白蘿蔔切成小塊，同時將牛肉洗淨，然後放入水中焯水，這樣才能去除血跡和魚腥味，然後我們將香菜切成結，然後我們把生薑掰開，然後把蔥打成結。 同時，將豆瓣菜切碎並放在一邊。
把鍋放在熱火上，然後放上油，燒到油的百分之三的溫度，然後放入豆瓣菜，炒香，等到油紅了，我們就可以把牛肉塊放進去，稍微翻炒一下，就可以把新鮮的湯倒進去， 然後放入生薑、胡椒粉、八角、草果、料酒、醬油、蔥，就可以煮沸了，然後繼續用小火燒，等待2小時，等到牛肉軟糯。我們可以將蘿蔔新增到牛肉中。 一起煮30分鐘，等到蘿蔔和牛肉又嫩又糯的時候，我們選擇用大火把湯濃稠，然後放在盤子裡，再撒上香菜。
蘿蔔燉小貼士。
如果想讓蘿蔔燉菜好吃，那麼在燉菜的前一天，將芥末擦在肉上，同時在燉菜前用冷水洗掉，這樣會讓肉更嫩。
同時，在煮肉的時候，我們可以用紗布包上少量的茶葉，然後放入烤箱和牛肉一起燉，這樣肉可以快速煮熟，味道可以更香。 在燉菜中加入一些葡萄酒或醋會使牛肉更嫩。
那麼我們在燉肉的時候，也可以放幾根山楂或者幾片蘿蔔在裡面，這樣可以讓牛肉在去除異味的同時快速煮熟。
-
匿名使用者2024-02-10成分。 豬肉調味。
蘿蔔調味。 輔料。
鹽調味。 生薑調味。
清淡的醬油調味。 照燒醬油適量。
大蒜調味。 鹹味和鮮味。
燃燒過程。 十分鐘需要時間。
難度簡單。 準備蘿蔔燉菜的步驟。
請點選輸入描述。
用洗公尺水清洗豬肉表面。
請點選輸入描述。
用溫水沖洗乾淨。
請點選輸入描述。
將豬肉切成方塊。
請點選輸入描述。
將蘿蔔切成滾刀方塊。
請點選輸入描述。
將生薑切碎。 <>
請點選輸入描述。
加熱平底鍋，翻炒脂肪，直到油被除去。
請點選輸入描述。
加入薑末，翻炒香。
請點選輸入描述。
加入瘦肉，翻炒一會兒。
請點選輸入描述。
加入少醬油和紅燒醬油，翻炒均勻。
請點選輸入描述。
加入蘿蔔，翻炒。
請點選輸入描述。
加入鹽，翻炒一會兒。
請點選輸入描述。
加水，蓋上蓋子，燉至蘿蔔變軟。
請點選輸入描述。
加入大蒜葉。 <>
請點選輸入描述。
翻炒均勻。
-
匿名使用者2024-02-09成分分解。 成分。
豬肉調味。 蘿蔔調味。
輔料。 鹽調味。
生薑調味。 清淡的醬油調味。
照燒醬油適量。
大蒜調味。 鹹味和鮮味。
燃燒過程。 十分鐘需要時間。
難度簡單。 準備蘿蔔燉菜的步驟。
請點選輸入描述。
用洗公尺水清洗豬肉表面。
請點選輸入描述。
用溫水沖洗乾淨。
請點選輸入描述。
將豬肉切成方塊。
請點選輸入描述。
將蘿蔔切成滾刀方塊。
請點選輸入描述。
將生薑切碎。 <>
請點選輸入描述。
加熱平底鍋，翻炒脂肪，直到油被除去。
請點選輸入描述。
加入薑末，翻炒香。
請點選輸入描述。
加入瘦肉，翻炒一會兒。
請點選輸入描述。
加入少醬油和紅燒醬油，翻炒均勻。
請點選輸入描述。
加入蘿蔔，翻炒。
請點選輸入描述。
加入鹽，翻炒一會兒。
請點選輸入描述。
加水，蓋上蓋子，燉至蘿蔔變軟。
請點選輸入描述。
加入大蒜葉。 <>
請點選輸入描述。
翻炒均勻。
請點選輸入描述。
成品圖紙。
-
匿名使用者2024-02-08將豬肉和白蘿蔔洗淨，切成方塊放在一邊。 2 將豬肉塊放入裝有適量水的陶罐中，與姜、淡醬油和八角一起煮沸。 3 轉中火，加入蘿蔔塊，加入少許糖、黑醬油，煮15分鐘，撒上蔥花。
1.清洗材料。 豬肉條寬厘公尺，長 3 厘公尺（我自己更喜歡這種切塊——將蘿蔔切成方塊，將大蒜切成小塊，將大蒜芽切成小段。 將切好的食材放在一邊。
2.把豬肉放在沸水中煮沸，放血水？ 用不了太長時間，豬肉就會變白。 大約兩分鐘。 然後倒出水，將豬肉洗淨。
3.鍋裡放少量油，把切好的三線肉放進油炸裡，等三線肉炒得差不多，兩面都是金黃色的，可以關火撿起來，剩下的鍋裡用來炒豬肉。 這一步是因為買的肉比較瘦，沒有豬油感覺不香，所以就讓肉店老闆給我送了一小塊三線肥肉回去榨油。
4.再次加熱鍋中剩餘的油。 將大蒜和八角放大翻炒香，等香味出來後，把豆沙放在一起翻一會兒，然後倒入切好的肉塊，繼續翻炒，大約五六分鐘。 然後加入切碎的大蒜芽。
5.這時，有的人往裡面倒水，讓肉靜置十二十分鐘，然後把蘿蔔放進去炒，直到湯汁幹了。 蘿蔔煮的時間越長，味道越好。
所以這裡我要把蘿蔔倒入第4步的食材中，翻炒兩次，然後加水蓋住蘿蔔和肉。 蓋上鍋蓋，用大火燉 5 分鐘，然後轉中火燉 40 分鐘。
6.頭暈，我是怎麼完成這一步沒了就發的。。掀開鍋蓋，可以感覺到肉已經酥脆了，蘿蔔很香，可以開大火把湯乾了。
湯汁收好後，加入適量的鹽、味精、油和醬油調味。 新增調味料時，最好在新增時嘗試一下味道，因為擔心會太鹹。 你可以不加燃料，但我更喜歡調味料。
所以我補充了一句。 當湯幾乎準備好時，撒上胡椒粉和胡椒粒。 翻炒均勻即可食用。
嘎
-
匿名使用者2024-02-07簡介。 肉質是Q彈，蘿蔔香甜，湯汁溫熱甜甜，品嚐後不經意間嘴角上揚！
材料
五花肉600克，胡蘿蔔1根，白蘿蔔1個，大蒜7-8個，姜適量。
醬
公尺酒適量、冰糖適量、醬油適量、辣豆沙適量、鹽少許。
如何
1）將白蘿蔔和胡蘿蔔洗淨，去皮切成小塊，放在一邊。
2）將大蒜壓碎，將姜洗淨切片，放在一邊;將五花肉洗淨，切成小塊，焯水備用。
3）燒熱鍋，加入適量油，加入蒜蓉薑片翻炒香，再加入五花肉翻炒至8分鐘熟。
4）加入水1杯，適量加入冰糖、醬油、鹽、辣豆沙（依個人喜好新增），少許公尺酒適量調味。
5）加入切碎的白蘿蔔、胡蘿蔔和水，讓水蓋住食材煮沸，轉小火。
6） 用小火燉約2小時。
技巧： 首先，盡量把肉塊切得越大，因為豬肉中釋放的某些物質越多，肉湯的味道越好，肉塊的味道會比較清淡，所以肉塊要切得比較大，這樣肉塊才更好吃。
煮肉的時候，不要用高溫煮，因為肉會遇到高溫，肌肉纖維會變硬，不容易腐爛，肉中的香氣會隨著水蒸氣蒸發，所以不會那麼香。 燉菜不要加太多水，因為湯更美味。 而且你不應該在過程中加水，因為蛋白質會凝固，這樣肉或骨頭中的成分就不會輕易滲出。
-
匿名使用者2024-02-06五花肉來調味。
蘿蔔調味。
方法步驟。
將蘿蔔切成滾刀塊，將帶皮的五花肉切成方塊，以備後用。
**鍋內倒入適量油，加入2湯匙糖，至糖化，再放入脂肪部分，微微煎炸，以免脂肪部分吃膩。
然後加入蔥薑，翻炒香，將剩餘的肉倒入鍋中翻炒。
然後放一些水，注意一次澆水，不要太多，因為蘿蔔也足夠了，用中火煮3或4分鐘後，轉小火燉3-5分鐘左右。
好的，從鍋裡拿出來，放在盤子裡。
-
匿名使用者2024-02-05蘿蔔洗淨，去皮，切片，厚度適中，不要太薄，因為煮熟後太薄容易煮熟，放在盤子裡放在一邊，將五花肉切成小塊，放在一邊。 在鍋中放入適量的油，煮沸 加入五花肉 加入適量的鹽 翻炒至五花肉炒得油很多，加入蘿蔔 炒一會兒 放入適量的水 用大火煮一會兒，煮一會兒 白湯已經出來了 加入適量的雞精一碗，享受。
-
匿名使用者2024-02-04將豬肉洗淨，切成小塊以備後用。
蘿蔔去皮，洗淨，切成小塊備用。
準備蔥、姜、大蒜和醃泡汁。
將適量的水倒入鍋中，加入豬肉，煮沸後取出備用。
將豬肉翻炒，翻炒至除去油。
倒入料酒，炒至香。
加入豆沙，炒香。
加入醃料、蔥、姜、蒜和適量熱水，煮沸，蓋上鍋蓋燉20分鐘。
豬肉煮熟後，加入蘿蔔、鹽和胡椒粉，攪拌均勻，繼續燉10分鐘。
蘿蔔煮熟後，倒入淡醬油，攪拌均勻。
從鍋中取出即可食用。
-
匿名使用者2024-02-03蘿蔔燉要和新鮮蘿蔔一起切成方塊，然後把買來的肉切成長兩厘公尺，寬三厘公尺，放入鍋中，並加入大量的各種調味料召喚出來，15分鐘後就會出鍋。
-
匿名使用者2024-02-02白蘿蔔。 豬肉。
大蒜芽。 鹽。
清淡醬油。 黑醬油。
冰糖。 菜籽油。
八角。 肉桂。
姜。 01 先將五花肉用冷水洗淨，切成小塊，用沸水焯六七分鐘，撈出瀝乾，備用; 將白蘿蔔洗淨，用爐灶切成方塊，放在一邊。
02 往油鍋中倒入少許菜籽油，倒入冰糖翻炒至焦糖化，再倒入五花肉翻炒至金黃色。 然後加入薑片、八角和肉桂，然後蓋上鍋蓋，燉三到四分鐘。
03 4分鐘後，將肉翻炒，倒入適量的淡醬油和深醬油調色，再燉3分鐘。
04 3分鐘後，倒入開水，蓋上五花肉，蓋上鍋蓋，用小火燉45分鐘。 時間到了，把白蘿蔔放進鍋裡，加鹽，微微翻炒，繼續用小火慢慢燉蘿蔔和肉。
05 再燉10分鐘後，關火，這時盡量不要馬上開啟鍋蓋，而是繼續讓蘿蔔和肉在鍋裡燉5-10分鐘，然後再從鍋裡拿出來，放出來，最後撒上一些蔥花，香濃的蘿蔔燉就做好了！
為了使肉味道鮮美，您可以早一點加鹽; 在燉煮過程中盡量觀察鍋內情況10分鐘左右，防止粘鍋的現象。
-
匿名使用者2024-02-01蘿蔔燉菜的準備：材料：五花肉400克，冷凍慄仁200克，胡蘿蔔1個，草果2個，月桂葉2片，黑醬油一勺，淡醬油一勺，鹽適量，蔥花切碎適量。
步驟： 1.將五花肉焯一下。
2.焯水並切成小塊。
3.將五花肉放入鍋中翻炒，除去油。
4.煎至褐色。
5.加入胡蘿蔔塊翻炒，然後加入黑醬油、淡醬油、草果和月桂葉。 再加一碗水蓋住配料。
6.放入慄仁。
7.取200克慄仁。
8.將老栗子慄仁放入鍋中。
9.炒菜。
10.將所有食材和湯加入電飯煲中，直接在電飯煲模式下燉一會兒。
11.燉好了，肉酥脆。 栗子粉麵粉又糯又甜，完美！ 用鹽調味，然後從鍋中取出。
12.成品圖紙。