本地雞蛋有什麼好處？ 本地雞蛋的功效

土雞蛋中含有豐富的優質蛋白質，土雞蛋中的蛋白質消化率也比較高，並且富含脂肪、膽固醇、氨基酸等一些微量元素，營養價值不容小覷。

原生雞蛋具有極高的營養價值，全蛋含有10%的蛋白質15，是一種質優價廉的營養品。 雞蛋具有健腦、抗癌、保肝、抗衰老等功效。

土蛋是指散養雞產下的蛋，在自然環境中生長，吃天然食物，出蛋的質量自然會更好。 多吃可以提高人體免疫力：老年人可以保護心肌，預防血栓形成，改善疲勞症狀，產後女性可以食用它起到細膩、美白、美容等作用; 青少年吃益智藥，提亮眼睛，提高精神活力，抗氧化，提高免疫功能，增強抗病能力。

1、這些雞蛋一般是農村一些散養雞產下的蛋，吃的飼料比較健康，不含激素和新增劑，對人體相對健康; 2.這些雞蛋中的微量元素和營養成分以及蛋白質含量較高，可以提高免疫力，降低膽固醇。

首先，土雞蛋更有營養，因為農村的土雞吃五糧蔬菜，有的是自由放養的，雞自己找蟲吃，本質純粹是以土方式養雞。

其次，大多數養雞場是雜交雞品種，以飼料餵養。

土雞蛋和雜交蛋的差別太大，土蛋的細膩口感; 雜交雞蛋很粗糙，遠不如本地雞蛋有營養。

雖然市面上的雞蛋外觀是一樣的，但其蛋清較厚，蛋黃顏色較深，這種雞蛋中蛋白質、磷脂和礦物質的含量遠高於普通雞蛋，而且雞蛋不含抗生素和合成激素，因此雞蛋的滋補作用遠高於普通雞蛋。

原生雞蛋比農場雞蛋好，那麼原生雞蛋有什麼作用呢？

天然雞蛋不僅富含蛋白質和多種微量元素，還含有一些類黃酮和維生素E和維生素A，具有一定的抗氧化能力，可以提高人體組織細胞的活性，防止自由基的產生，經常食用可以延緩衰老，延長壽命。 雞蛋還可以大大補充活力，通常人會失去氣血，當氣下垂時，多吃雞蛋對身體恢復也有好處。

土雞蛋含有豐富的蛋白質和磷脂，還含有豐富的維生素D和維生素E以及維生素B等對人體有益的營養物質。

5、蛋黃富含卵磷脂、甾醇、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D和B族維生素。 膽鹼在雞蛋中含量豐富，是合成乙醯膽鹼所必需的，乙醯膽鹼是大腦中的一種神經遞質，也是細胞膜的重要組成部分，有助於提高記憶力和提高注意力。 因此，對於上班族和動腦筋大的學生來說，早餐吃個土雞蛋是很有必要的。

6、雞蛋中含有較多的維生素B2，能分解和氧化人體內的致癌物質。 天然雞蛋中的微量元素，如硒和鋅，也具有抗癌作用。

7 天然雞蛋幾乎含有人體所需的所有營養物質，因此被稱為“理想營養庫”，營養學家稱其為“完全蛋白質模式”，這是許多長壽人士的延壽經驗之一。

天然雞蛋生長在自然環境中，受人為因素干擾較少，不含任何合成抗生素、激素和色素。 天然雞蛋富含-3脂肪酸和磷脂，可以促進膽固醇的代謝，對心血管保護非常有益。 同時，天然雞蛋中微量元素含量高，含有鐵、鈣、鉀等人體所需的礦物質。

營養價值： 1.天然雞蛋含有高含量的-3脂肪酸和磷脂，能促進膽固醇代謝，對心血管保護非常有益。

2.天然雞蛋微量元素含量高，含有鐵、鈣、鉀等人體所需的礦物質。

3.天然雞蛋生長在自然環境中，受人為因素干擾較少，不含任何合成抗生素、激素和色素。

4、原生雞蛋脂肪含量較高，蛋黃較大，非常適合煮雞蛋和煎蛋，而普通雞蛋蛋清較多，適合蒸雞蛋或打蛋花。

功效 人們通常將散養雞在農舍自然環境中產下的雞蛋稱為本地雞蛋，或柴火雞蛋。 土蛋和普通雞蛋只有風味上的差異，營養差異不大。 與普通雞蛋相比，蛋清濃稠，口感香濃，質地細嫩，無魚腥味，具有強腦護眼的作用。

本地雞蛋的營養價值。

1.土雞生長在自然環境中，呼吸乾淨清新的空氣，吃天然食物，所以產蛋的質量自然會很好。

2.土雞產蛋很少，營養積累周期長，含水量少，所含的omega-3不飽和脂肪酸（-3）和磷脂含量較高，這兩種物質可以促進膽固醇的代謝，對保護心血管系統非常有益，而omega-3不飽和脂肪酸是我們生命的保護者。

3.原生雞蛋的微量元素含量很高。

4.天然雞蛋沒有激素和抗生素殘留物。

原生雞蛋生長在自然環境中，受人為因素干擾較少，不存在吃皮粉、肉骨粉和含有激素和抗生素的藥物殘留等問題，因此抗生素在雞蛋中的殘留量很小，不會引起耐藥病菌株數量的增加。

5.本地雞蛋味道更好。

本地雞蛋的功效

甜味。 能補陰補血，祛煩神，養脾養胃。 它用於因缺血、頭暈、夜盲症而導致的乳汁減少; 病後虛弱和營養不良; 陰血不足，失眠，煩躁，心悸; 肺胃損傷、失音、喉嚨痛或嘔吐等。 有很多種吃法。