五指桃雞湯的配料，五指桃雞湯還可以加哪些配料？

五指桃，因為葉子長得像手指，葉子有細毛，成熟時果實看起來像桃子。 因此，它被稱為五指桃！ 具有健脾肺、祛濕、平肝、提神的作用。

由姈子Chef Niang提供。

材料。 雞肉 [農家雞] 413克。

排骨203克。

五指桃80克。

鹽調味。 步驟。

1.成分彙總。

2.由於五指桃是曬乾的，需要洗一次，然後浸泡10分鐘。 接下來，我們可以利用這段時間將雞肉切成小塊並穿過水。

3.將雞肉切成小塊，如果你喜歡，請決定大小。 切碎後，將雞肋骨和排骨放入沸水鍋中除去嘌呤，然後用冷水沖洗乾淨。

4.將洗淨的雞肉、排骨和五指桃根放入砂鍋中。

5.倒入1500毫公升水，蓋上蓋子準備燉。

6.在砂鍋烤箱中，選擇燉3小時即可品嚐。

7.關火時加鹽，自行調整鹽量。

8.慢燉湯的香味特別濃郁，味道與椰子相似。 這裡建議在砂鍋中燉。 燃氣灶壓力鍋總是沒有砂鍋的慢火，味道香噴噴的！

9.五指桃燉雞就完成了！ 吃完飯後，我的嘴巴又香又舒服。

五指桃雞湯的常見配料有：茯苓椰子、黨參、牛大理、紅小豆、靈芝冬枸、紅棗、淮山、大麥等。

五指桃是一種生長在廣東韶關和河源深山的植物，因其葉子長得像五指，果實成熟時看起來像桃子而得名。

材料：半隻老雞、五指桃10克、鐵棒山藥1個、紅棗6顆、生薑3片、茯苓椰子、黨參、牛大理、紅小豆、靈芝冬枸、紅棗子、淮山、大麥適量、鹽12克、醬油適量。

功效： 1、五指桃雞湯是一種非常有名的客家湯，味道像椰奶，色澤潔白，水潤可口，還能健脾胃，鬆筋，啟用神經。

2.五指桃不是桃子，因為它的葉子看起來像五指，葉子上有細毛，成熟時果實看起來像桃子，所以才得名。 五指桃根又稱黃芪、黃芪，因為可以代黃芪使用，所以有一種說法是黃芪是南方的。 微溫，有健脾補氣，促氣潤氣的作用。

五指桃鍋雞湯也可以加瘦肉。 方法如下。

材料：黑雞400克，五指桃20克，瘦肉50克。

輔料：水適量，鹽適量。

步驟： 1.將黑雞洗淨焯水。

2.將焯過的黑雞與洗淨的五指桃和瘦肉一起放入鍋中。

3.加入適量的水。

4.啟動“雞鴨湯”按鈕，開始燉兩個小時，加入少許鹽後再飲用。

五指桃雞湯的製作方法如下：材料：老母雞乙隻（小）、五指桃3克、茯苓椰子10克、蜜餞棗1顆、懷山山藥5塊、種子10克、冬蟲夏草花5克（也可省略，以使湯汁好看）、料酒1勺、鹽2勺（依個人口味新增）， 姜4片，蔥1片。

1.將雞肉焯水並洗淨以備後用。

2.將乾燥的食材洗淨，用清水浸泡5分鐘，將蔥薑放在一邊。

3.將少量冬蟲夏草花洗淨，用清水浸泡5-10分鐘，備用（冬蟲夏草花視個人口味而定，否則不能新增，冬蟲夏草花會使湯汁顏色更鮮豔，營養豐富）。

4.鍋中加入泉水，加入幹配料，雞肉、蔥和姜。

5.倒入料酒，大火煮沸，小火燉，大約乙個小時即可煲湯。

食材：五指桃1小瞌睡，雞肉半個。 輔料：生薑3片，鹽適量。

步驟： 1.將五指桃和雞肉洗淨。

2.將雞肉和五指桃放入砂鍋中，在配料中加入薑片和水。

3.煮沸，燉約乙個小時。

4.煮好，加鹽調味，湯裡有濃郁的椰子味，非常好吃。

五指桃雞湯的成分是雞肉、瘦肉、五指桃、大棗和鹽。

五指桃雞湯是著名的粵菜湯，色澤飽滿，風味濃郁。 五指桃不是桃子，因為它的葉子長得像五指，葉子有細毛，果實成熟得像桃子，得名。 自古以來，客家人就有挖五指桃根做雞、豬骨、豬蹄湯的習慣。

五指桃吃起來比較簡單，果實可以新鮮食用，也可以做成蜜餞、果醬、果汁等，但更有價值的是它的根莖。 因為它的果實經常被忽視，有成熟期，而且它的根莖一年四季都可以收穫，所以五指桃的根莖像樹枝一樣乾燥，不能用來煎炸，只適合做湯。

如何選擇五指桃

1.顏色：五指桃的成熟度可以通過顏色來判斷。 它應該是淡粉色或桃紅色，如果太鮮紅色，則過熟，如果太綠，則未成熟。

2.觸感：將手放在果皮上，用手指輕輕按壓果肉，果肉應有彈性，彈跳快，觸感明顯。

3.觸控：將手放在果皮上，用手指輕輕按壓果肉，果肉應有彈性，回彈快，觸感明顯。

4.氣味：五指桃應具有良好的芳香香味和甜味。 如果沒有氣味或味道不好，則說明它可能不新鮮或成熟。

以上內容參考百科——五指桃鍋雞湯。

<> “五指桃鍋雞湯。”

食材：老母雞、劣五指桃、大麥青公尺、葫蘆、茯苓、紅小豆。

做法：提前將藥材浸泡軟化，加入雞塊和水，在高壓鍋中蒸30分鐘，加鹽調味。

乾草比較硬，可以先泡一下，有時間可以泡更長的時間。

1.介紹五指桃雞湯。

五指桃是一種中草藥，也是一種藥膳材料。 它具有補腎、壯陽、保暖的作用。 搭配雞湯，能充分釋放五指桃的藥效，口感鮮美，深受眾多食客的喜愛。

2.五指桃雞湯的配料。

製作五指桃雞湯的原料包括：

250克雞肉。

15克五指桃。

懷山 30 克。

10克紅棗。

15克枸杞。

公尺酒品嚐。 鹽調味。

3.五指桃雞湯的製作步驟。

1.將雞肉切成方塊，洗淨後放在一邊;

2.淮山片，紅棗去核備後用;

3.在熱鍋中加入適量油，加入雞塊，翻炒至金黃色，倒出備用;

4.鍋中加入五指桃、淮山、紅棗、枸杞、石涼公尺酒及適量水，轉大火煮沸，再轉小火燉2-3小時;

5.加入炒好的雞塊，煮10分鐘，加入適量鹽，即可享用。

4.五指桃雞湯吃的注意事項。

五指桃具有藥用價值，不宜吃太多。

雞肉和懷山都有保溫補品的作用，所以服用時要適量進食，不要吃太多。

五指桃雞湯適合一般人群，但需要孕婦和兒童照顧。

5.建議使用其他成分。

除了上面介紹的成分外，還可以新增一些其他成分，例如：

黨參：具有補氣、補心、益精功勞的作用，可增強五指桃的功效。

捲心菜：具有清熱解毒的作用，可以中和五指桃的藥用價值，還可以增加晚菜的色澤。

當歸：具有補血和調經的作用，叢丹寬能加強五指桃對女性身體的調理作用。

綜上所述，五指桃雞湯是一道美味又營養的藥菜，但烹飪時需要注意配料的搭配和吃的食物量。 如果你想嘗試做這道菜，你可以按照上面介紹的步驟和配料，也可以根據你的口味和需要做一些微調和調整。