荸薺紅豆糕的做法，綠豆荸薺糕的做法

栗子糕是一種比較傳統的栗子糕，其實板栗糕是各種糕點，只要換了配料，結果就是另一種點心。 這次做了蜜紅豆和荸薺糕的組合，變成了紅豆荸薺糕，喜歡紅豆的人一定不要錯過。

材料。 栗子粉 100g

400克水（或煮紅豆的水）。

冰糖 60g

煮熟的紅豆（無糖） 150克

步驟。 1.將紅豆浸泡過夜，放入400克水煮沸，直到可以捏住。 *詳情請參考我之前的食譜《蜂蜜紅豆-可愛的甜點小配角》 不過，這次你不需要用大火煮紅豆來減少汁液，因為煮紅豆的水應該保留。

還有一點需要注意的是，這次煮的紅豆沒有加糖，因為馬蹄糕的水加了糖。 如果你直接用甜蜂蜜紅豆製作，你可能想在以後減少糖分。

2.將紅豆瀝乾，放在一邊。

3.煮紅豆的水也放以後用，我直接用這個來代替配料中的水，如果煮紅豆的水不夠400g，可以加開水。 （也可以直接換成400克水）。

4.將冰糖放入水中，煮至糖融化，冷卻後使用。

5.水冷卻後，取一半，與馬蹄粉混合均勻。

6.然後加入剩餘的水，攪拌均勻。

7、模具上油防粘，鋪一層紅豆，紅豆不宜重疊。

8.倒入荸薺麵糊，與紅豆一樣高，用中火蒸3-5分鐘。

9.待麵糊變透明後，繼續加入紅豆和荸薺麵糊。

10.這樣，每一層都是紅豆荸薺粉漿，直到所有食材都用完，最後一層直接蒸10分鐘，紅豆荸薺糕就做好了！ *最後幾層沒有紅豆，所以你可以直接蒸荸薺糕。

11.冷卻並切成小塊，即可食用。

12.滿滿的紅豆，良心之作！

13.早餐也不錯

技巧： 1.馬蹄麵糊容易沉到底部，所以每次蒸前都需要攪拌均勻。

如果覺得蒸荸薺餅時固有水不大問題，可能是水蒸氣或漿料混合不好造成的，蒸完後，把上面多餘的水倒掉，只要大半的荸薺餅凝固即可。 4.最後幾層紅豆用完了，所以只是乙個荸薺糕。

法律。 1.將紅豆洗淨，在水中浸泡3小時，用真空鍋將水煮沸，放入紅豆煮15分鐘，然後放回真空鍋中燉45分鐘。

2.將馬蹄粉用一三碗水浸泡，攪拌至粉末完全溶解，待一旁。

3.將剩餘的5碗水煮沸，加入冰片糖，煮入糖水中平息火勢。

4.等待糖水達到80度左右，將馬蹄形麵糊慢慢倒入糖水中，邊倒邊攪拌，直到麵糊半透明。

5.將紅豆瀝乾，在漿液中充分混合。

6、在蒸盤中刷上一層油，倒入漿料，蒸40分鐘（微波爐也可加熱40分鐘）。

1.將馬蹄粉與水攪拌，直到沒有粉粒製成玉公尺澱粉漿。

2.將荸薺切成方塊，放入玉公尺澱粉漿中攪拌均勻。

3.將糖炒至金黃色，加水，加水煮至糖溶解製成糖水。

4.將熱糖水加入玉公尺澱粉麵糊中，攪拌均勻，製成荸薺麵糊。

5.在蒸容器中掃一層油，以防止底部粘連。

6.將馬蹄形果肉倒入容器中並使其光滑。

7.蒸約40分鐘，冷卻後切碎。

配料：荸薺粉150g，菊花幹30顆（最好是杭州菊花），荸薺2顆;

輔料：糖（根據您的口味增加或減少），900克水

生產步驟：1先用一半的水加入糖和菊花，煮至菊花味道鮮美，然後過濾水分倒入鍋中;

2.將馬蹄鐵粉與另一半水混合成漿料（無粉粒），將馬蹄鐵切碎;

3.將菊花煮沸，倒入麵糊攪拌至熟透，再加入荸薺碎;

4.將煮熟的荸薺麵糊倒入深盤中，冷卻後切成小塊，即可食用。 甜甜的荸薺糕散發著淡淡的菊花香味。

方法四。 準備材料。

馬蹄鐵、馬蹄鐵粉、糖、油、水。

第一。 將馬蹄鐵洗淨晾乾，剝去所有黑色的面板和發黃的部分，放入塑膠袋中，用大刀拍成小顆粒，以備後用。

第二。 溶解用 1 杯水（250 毫公升）稀釋的馬蹄粉。

第三。 將稀釋的馬蹄粉溶液通過篩子過濾，以除去未溶解的粗殘留物。

第四。 將 2 杯水（500 毫公升糖、1 湯匙油**）倒入鍋中煮。

第五。 煮沸後，加入荸薺粒，然後煮沸並減少熱量。

第六。 用筷子或木勺將馬蹄糖漿向乙個方向攪拌，邊攪拌邊加入過濾好的馬蹄形麵糊（倒好後攪拌均勻），倒入麵糊後繼續向乙個方向劇烈攪拌，直到麵糊煮成半透明狀，與鍋壁分離。

第七。 先將蒸好的蛋糕容器塗上油，然後將漿料煮至透明倒入，用手或橡膠板將蛋糕表面用水壓平，蓋上保鮮膜，用大火蒸50分鐘至1小時，然後用竹籤蒸入蛋糕體中，拉出後不粘糊。

第八。 蒸好的蛋糕冷卻後，將其倒置從容器中取出，切成厚片冷食。

第九。 或者蘸上少許幹澱粉，用中低火將黃熱的食物兩面煎。

在炎熱的夏天，你需要食物來解暑，那麼有沒有一種好吃又好吃的零食，很容易製作呢？ 答案是肯定的！ 是的！ 那就是乙個個綠豆荸薺糕，那麼綠豆荸薺糕怎麼做呢？ 一起來看看吧！

材料：荸薺糕粉125克，水250克（開口粉），水250克+糖100克，去皮綠豆50克。

方向：

1.將綠豆在水中浸泡兩個小時，清洗乾淨，瀝乾水分，放在盤子裡，用高壓鍋蒸15分鐘。

2.在荸薺糕粉中加水，將麵粉攪拌均勻。

3.在鍋中再煮沸250克水+糖，然後關火，將煮沸的粉末一點一點地倒入糖水中，邊倒邊攪拌，直到全部倒出，然後漿液就會變得粘稠半透明。 糊。

4.將蒸好的綠豆沙倒入荸薺糕泥中，攪拌均勻。

5.找乙個**，倒入完成的荸薺糕麵糊，大火蒸15分鐘。

6.冷的時候可以倒出來切塊，可以直接吃，也可以用油炸。