乾豆的方法，乾豆的製作方法

烘乾炒豆子的方法很簡單，相對來說，只要把準備好的豆子洗淨曬乾，油炸後再炒，就是最簡單的方法。

扁豆幹的方法是將豆子在油中煎，然後放入鍋中翻炒，這樣會非常美味。

首先，你可以在豆子中加入一些茄子，然後將它們放入鍋中，用油炒，加入一些調味料，尤其是公尺飯。

幹炒豆的方法，我覺得幹炒豆的方法比較簡單，只要用開水把豆子燙一下，然後晾乾就行了。

扁豆的乾燥方法很簡單，先將豆子放入開水中，然後加入辣椒、青蔥、姜和大蒜翻炒。

晾豆子的方法是先把豆子煮沸，然後放在陽光充足的地方晾乾，冬天可以去乙個星期左右。

它是用沸水直接燙過的乾豆，取出來晾乾，晾乾後可以放上去，想吃的時候久了再放。

他的製作方法比較簡單，就是把準備好的新鮮豆子用油炒，然後翻炒，這是相對最簡單的方法。

這個一般是直接用油炸，然後加很多辣椒進去，我覺得味道還是不錯的，所以一定要油炸。

最重要的是控制火情，換一些乾辣椒炒。

步驟。

1.長豆先採用濕法烘乾的方法，選擇嫩長豆，顏色深綠色，乾燥後色澤好，豆子顏色淺，乾燥後有些淡黃色，洗淨豆子，捏掉頭尾，這樣吃起來很方便。

2.將一鍋熱水煮沸，待水沸騰後，將洗淨的豆子放入鍋中，在熱水中焯水3-5分鐘，煮至軟，無需煮。

3.將焯過的長豆子拿出來，如果豆子多，可以焯2-3次軟化。

4.等到豆子不再熱，放在晾衣架上，放在通風處晾乾，或在陽光下曬乾; 如果你在外面晾乾，它會幹得更快。

5.短豆應乾燥嫩。 豆子清洗乾淨後，晾乾以去除豆子的頭和尾，如果有肌腱，請撕掉肌腱。

6.用剪刀從中間剪兩半，這樣豆子更容易晾乾，也可以用小工具擦拭真絲，這樣更方便， 7豆子全部切好後，放在烘乾網上烘乾，烘乾網透氣性好，不用半翻;冷卻3-5天，當水分蒸發時，它會變成乾豆; 或者暴露在戶外陽光下，可以做到，室外晾曬的速度比較快，而室內晾曬，需要再晾曬兩天; 曬乾的豆子對環境的要求相對較低，只要環境通風乾燥即可。

8.長豆子從晾衣架上取下來，我在陽台上晾曬了大約 5-6 天。 在家晾乾的豆子可以曬乾後密封存放，這樣儲存時間更長。

9.幹短豆，有些淡淡的青草香味，也是在室內晾曬5-6天，如果想多晾乾，也可以晾一兩天，感覺乾爽摸起來很硬，省點幹就好了。

10.乾豆可以密封在密封袋中，避免吸潮，可以長期儲存。

11.乾豆食用後，在水中浸泡4-5小時，然後在烹飪前變軟。 濕乾豆，搭配相同的燉煮時間，口感更柔和，都很好吃，供大家參考。

相信大家對乾豆一定不陌生，豆干對我們來說是一種常見的食材，我們也叫乾豆是脫水豆，豆干不僅能吃而且有很高的食用價值，經常吃乾豆可以起到很好的養生作用，所以乾豆深受人們的喜愛， 我們可以將乾豆與許多食材搭配，製作出各種美味佳餚。

烤排骨配乾豆。

1.準備並清洗食材，並提前浸泡乾豆。

2.將乾豆切成約4厘公尺的小塊，將紅辣椒切成圈，用刀背拍打大蒜 3將八角放入煎鍋中，翻炒至香。

4.加入沖洗過的排骨。

5.加入一勺黃豆醬。

6.加入適量的水。

7.加少許料酒。

8.加入適量的黑醬油。

9.煮沸，蓋上蓋子，轉中火燉20分鐘。

10.開啟蓋子，加入乾豆、紅辣椒和大蒜籽。

11.炒。

12.加入少許鹽。

13.燉 5 分鐘。

乾豆燉豬肉。

1.約250克五花肉，用清水煮至5熟，取出放冷2然後切成薄片。

3.取100克左右在家晾乾的豆幹（視在家吃飯的人多少而定量） 4將乾豆在熱水中浸泡約1小時，洗淨切成段。

5.將生薑、青蔥和大蒜、2 個小紅辣椒和 1 個青椒切成圈。

6.鍋裡放少許植物油，炒五花肉得油 7翻炒至兩面輕微燒焦。

8.然後加入生薑、大蒜、紅辣椒翻炒香，再加入適量的淡醬油調色。

9.然後將切好的豆子翻炒 1 分鐘，在此期間加入少許糖和適量鹽調味10最後，放入適量的水開始燉煮，水量略高於豆子。 當湯逐漸閉合時，加入青椒和蔥花，加入少量雞精出鍋。

在上面的文章中，我們介紹了什麼是乾豆，我們知道乾豆不僅美味而且營養豐富，經常吃乾豆對我們的健康有益。

第一步是準備食材和新鮮的長豆。

第二步：將一大鍋水煮沸，旁邊放一盆冷水備用。 水沸騰後，放入豆子，稍微焯一下，它們會變綠並迅速積水。 不要在中間蓋上鍋，將其放入冷水中冷卻。

第三步是等寒氣停止灼傷你的手，找一些晾衣架，整齊地排列，不要重疊。

第四，拿一顆豆子在手裡，試著把它掰開晾乾。

之後，你可以儲存它，等到冬天吃乾豆。

以下是製作曬乾豆的方法：配料：豆、鹽、鹼、水、盆、竹蓆等。

1.買豆子後，先去掉兩端的頂部，撕掉豆筋，這樣以後吃幹豆子時更容易咀嚼。

2.用水清洗加工過的豆子。

3.鍋中加入足夠的水，用大火煮沸，轉中火，將豆子放入煮熟，水再次沸騰，煮沸5分鐘。 然後將煮熟的豆子放入冷水中，以降低棚子的溫度以備後用。

4.將豆子乙個個放在竹蓆上，放在通風處，暴露在陽光下。

5.盡量早上開始煮豆子，暴露8小時左右後，晚上基本可以收穫幹豆子了。

乾豆的製備方法如下：工具 配料：豆類500克、豆豉15克、乾辣椒適量、食用油40克、生抽5克、鹽4克、花椒粒10粒、姜5片、單頭蒜2個、雞精一小勺、味精3克、蔥頭一塊。

1.準備好食材，並根據自己的口味調整乾辣椒。

2、對乾水進行清洗控制，分水備用。

3.將辣椒、大蒜和生薑切碎，放在一邊。

4.將豆子放入鍋中煮至變色變軟。

5.加入大蒜和生薑，將花椒炒香。

6.加入辣椒，翻炒幾次。

7.倒入豆子翻炒。

8.在櫻花中加入豆豉，翻炒幾次。

9.加入辣醬，繼續翻炒。

10.加入鹽，繼續翻炒幾次，蓋上鍋蓋燉幾分鐘。

11.加入蔥，將雞精和味精炒均勻，出鍋即可。

乾豆的製備方法如下：主要成分：豆類、水、鹽。

主要工具：鍋、勺、鍋、筷子、架子。

1、掐掉豆源頭，撕掉老筋，找個大一點的盆，用清水沖洗幾次，洗掉沉睡表面的浮塵和雜質。

2.在鍋中加入半鍋水，加入3湯匙鹽，用大火煮沸。

3.鍋中的水沸騰後，加入豆子再次用大火煮沸，繼續煮約5分鐘。 這時，豆子會微黃變軟，用筷子撿起豆子會自然下垂。

4、用筷子把豆子挑出來，放在大盆裡，晾乾，直到微涼不燙。

5.豆子晾乾後，不燙，找個冰雹差，放在陽光強烈的地方，整齊地掛在架子上。 乾燥約48小時，將豆子中的水分全部蒸發，乾豆就做好了。