如何製作基本的泡芙，如何用最簡單的材料製作泡芙

這種蓬鬆的忌廉起源於義大利，塗有忌廉、巧克力或冰淇淋，曾經是凡爾賽宮婚禮的壓軸之作，在法國，它是一種吉祥的甜點。 我喜歡在泡芙裡加冰淇淋，外面熱裡面冷，夏天降溫的好選擇。 想象一下，在週末晚餐上用冰淇淋泡芙作為最後的甜點，這肯定會吸引很多讚美和欽佩。

有人說忌廉蛋糕就是忌廉蛋糕，蛋糕進了婚廳，麵包太愛忌廉了，只好藏在心裡，於是就噗��”

基礎泡芙的做法。

1.在水中加入鹽、糖和黃油，用中火加熱並攪拌均勻。

2.攪拌並煮沸。

3.煮沸後，轉小火，倒入所有蛋糕粉。

4.用勺子快速攪拌，使水和麵粉混合均勻，攪拌至麵粉和水全部混合，然後關火。

5.關火，讓麵糊冷卻至60度，然後分批加入打好的雞蛋，使雞蛋混合物和麵糊完全混合。

6.混合的麵糊是濕潤的，用筷子在倒三角形中撿起。

7.將麵糊放入裱花袋中，然後將麵糊與噴口擠出到烤盤上。

8.提前將烤箱預熱210度，烘烤10-15分鐘，泡芙膨脹後，將溫度降至180度，再烘烤20-30分鐘，直到表面呈黃褐色。

飲食小貼士。

泡芙餡可以隨心所欲，即使你不放任何東西也很好吃。 通常的泡芙餡多為忌廉、巧克力醬、卡達西醬，也可以夾冷冰淇淋，所以要加水，以免浸濕泡芙的面板。 它可以是多才多藝的，在外殼上撒上糖粉，用水果填滿心臟，並創造你吃泡芙的新方式。

詳細描述了焦糖泡芙的製備方法。

菜式及功效：

美味的糕點。 焦糖泡芙的成分：

成分：酥皮麵糊。

量。 布丁餡（任何口味）。

量。 細砂糖。

100克。

麥芽糖。 碎屑。

水。 20克。

教你如何製作焦糖泡芙以及如何製作焦糖泡芙美味1將麵糊放入擠壓袋中，將擠壓袋捏緊，擠出麵糊中的空氣，然後將袋子口像圓圈一樣纏繞在右手手指上。

2.均勻地攤在烤盤上，一口氣擠出一團麵糊。

3.麵糊全部擠出後，您可以在表面上噴灑水蒸氣。

4.以 180 220 烘烤約 35 40 分鐘，然後取出冷卻以備後用。

5.用乙個擠壓袋從頂部裝滿冷卻的泡芙，裡面裝有布丁餡。

6.將細砂糖加入水中，用勺子不斷攪拌，加熱並煮至濃稠。

7.用方法 6 中的焦糖浸入填充的粉撲的底部，然後放置直到焦糖凝固。

備註：糖絲是法國點心中一種高階盤式裝飾手法，這裡的糖絲是用細砂糖加少許麥芽糖和水，煮至140度，冷卻至60度70度，使醣液變稠，然後用器皿幫忙拉入糖絲，細砂糖的量要多一些， 糖會很脆。

注意泡芙的細節。

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菜式：忌廉泡芙。 鍋中加入150克水、80克黃油、20克糖，用小火燉煮，防止黃油融化，倒入100克麵粉，焯水關火，打三個雞蛋，然後將麵糊倒入容器中攪拌，放入裱花袋中，擠在烤盤上， 將烤箱預熱150度5分鐘，放入烤盤中，調節到180度烘烤5分鐘，放入忌廉。

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