有沒有適合秋天的湯 適合秋天的湯？

秋天是四季之肺，五行之白。 然後是長長的白湯，以白為食材的是肺。

在秋天，建議喝葫蘆豆腐湯

材料：種子50克，葫蘆1公斤，豆腐2片，瘦豬肉4兩，大蒜1個，鹽少許。

做法：將葫蘆去皮，洗淨切成小塊; 清洗所有材料並放在一邊; 先將葫蘆和大蒜放入砂鍋中，加入適量水，先用大火煮至水沸騰，然後改用中火繼續煮約1小時，再加入葫蘆、豆腐和瘦豬肉，繼續煮約1小時，加少許鹽調味。

蘿蔔山楂牛肉湯

材料：白蘿蔔200克，牛肉200克，橘皮5克。

做法：洗淨後放入陶罐中，加適量清水煮熟，再放少許鹽調味。

功效：有助於開胃和減少停滯，調節氣和中和。 對於感冒、喉嚨痛或**疾病，煲湯時可以把牛肉改成瘦肉。

金瘦肉湯配蘑菇和木耳雞。

材料：蘑菇和木耳100克，橘皮雞內金5克，瘦肉200克。

做法：將食材洗淨後，放入陶罐中，加適量清水煮熟，再加少許鹽調味。

功效：蘑菇健脾開胃，潤腸，潤雲菌燥，化瘀血，降膽、降血脂有一定作用。雞金積斂脾，這湯能消除食慾，增加食慾，幫助消化不良。 功效：清熱，健脾胃。

還有桑葉豬腱湯。 桑葉能避風避熱，清肝清眼。 鮑魚殼也可以用來煲湯，這種叫做“石決明”的中藥可以治暈、驅風、提亮眼睛。

它溫暖而甜美，可以解渴，清肺和清喉，進食和開胃。 懷山豬肋骨湯和懷山枸杞羊湯可以補肝提亮眼睛，增強體力。

適合秋天的湯，有排骨和冬瓜湯，還可以喝蘿蔔球湯，很有利於降噪，數數迎接秋天的到來。

雖然秋天沒有那麼熱，但秋天還是比較乾燥容易著火的，可以考慮喝冬瓜鴨湯。

秋天喝什麼湯：蓮藕蘑菇排骨湯 中醫認為生蓮藕是冷的，具有清熱除煩的作用，煮熟後由涼變溫，有補胃養陰、健脾、活氣的作用。

絲瓜蛋湯、冬瓜丸湯、當季秋作湯。

10種適合秋季的健康滋補湯。

秋天宜多吃鴨肉、冬瓜、大麥、紅豆等溫暖滋補肺部的食物，用這些食物熬湯，滋養身體，有益健康。 適合秋天的養生湯種類繁多，不限於10種。

1、白蘿蔔白木耳鴨湯：白蘿蔔有開胃之用，而鴨白木耳則滋陰肺。 將蘿蔔和白木耳放入清淡的鴨湯中，用小火燉煮，湯汁濕潤可口，對秋後乾燥等不適有一定的緩解作用;

2、木瓜胡蘿蔔玉公尺湯：木瓜富含維生素C，玉公尺富含膳食纖維，對緩解秋燥、預防便秘有一定的輔助作用。 用木瓜、胡蘿蔔、甜玉公尺搗碎，和半斤帶皮的豬肉一起燉，口感甘甜，更滋潤，適合秋天飲用;

3.白菜蜜餞棗牛纖維嶺胡百葉湯：秋季天氣乾燥，牛百葉窗、瘦豬、白菜、蜜餞棗相配，能清脾潤胃，適合胃不足、口渴過量，或因熱肺乾咳少痰者;

4、冬瓜橘皮大麥瘦肉湯：冬瓜口感甜，還富含水分、纖維素等，有一定的祛濕、改善大便、清肺化痰的作用。 大麥還有一定的清溼清熱健脾的作用，陳皮和瘦肉的搭配可以緩解秋天體內的乾燥缺水，也適合乾熱傷肺或乾咳少痰的人;

5、葛根鍋豬骨：將竹芋粉、豬骨粉、紅棗、橘皮等一起熬成湯，可健脾養陰，解渴，對秋季寒幹氣候引起的五心煩躁、口乾喉等症狀有一定的緩解作用;

6、雙蓮紅豆牛肉湯：將牛肉、蓮藕、蓮子和紅小豆一起煮成保健湯，具有健脾開胃、補氣補血的作用。 如果脾胃功能不健康，秋季氣虛血瘀，可適量飲用;

7、白木耳香梨鴨湯：老鴨、香梨、白木耳等能滋陰潤肺，清田降溫，是適合秋天飲用的陰養生湯;

8、黨參與小麥冬瘦肉湯：將瘦肉、黨參、麥洞和山藥一起煮，有利於控制血糖，提高心肌功效;

9、冬瓜蘑菇混合湯：在砂鍋中加水，加入香菇、冬瓜、生薑再加入瘦肉、烤豬肉、鮮蝦，最後加入雞肝和雞蛋調味，能健脾胃，清熱清溼，適合秋季食用;

10、百合柿子鴿子蛋湯：能潤肺益肺，清痰明火，能緩解咳嗽、乾咳濃痰、喉嚨口幹、入睡不安等症狀;

栗子瘦排骨湯。

材料：鮮慄肉10兩（約400克）、鮮瘦肉4兩（約160克）、肉排8兩（約320克）、生抽醬油1湯匙半、水12碗。

做法：（1）將栗子肉洗淨，脫去衣物、瘦肉、生排骨，土豆去皮洗淨; 將西紅柿去皮，切成四等份。

2）將水在直陶鍋中燒開，加入肉和栗子，煮約半小時，轉為燉約乙個小時。

3）將瘦肉和肉牛排取出切塊，倒回湯中，加鹽調味，盛入碗中。

注意事項： （1）酒體扁平的栗子往往又軟又甜。

2）把去殼的栗子買回家，可以用開水煮五分鐘，關火一會兒，拿出來很容易扯皮。等它冷卻下來再剝皮並不容易。

冬瓜湯、綠豆也可以... 你可以新增一些補品，肉之前...

在寒冷的冬天，一鍋熱騰騰的辛奇豆腐湯酸辣辣辣，開胃又暖。

想煲湯，可以去書店找適合秋天的那種書，書的種類很多，網上最多也就好幾本，而且還有方法、材料......