山藥的吃法有哪些，各種山藥吃法的完整列表

山藥的吃法及食用方法如下：1.紅棗和山藥粥。

材料：紅棗10顆，鮮山藥200克，粳公尺100克，枸杞適量。

1.將粳公尺和紅棗提前浸泡半小時，在粳公尺中滴幾滴油，混合，靜置5分鐘; 將山藥去皮，切成小塊並浸泡以防止變色。

2.將適量的水倒入鍋中，加入粳公尺攪拌，將水燒開，用小火燉。

3.公尺粒變軟後，倒入山藥、紅棗、枸杞，用小火慢慢煮沸，用勺子攪拌至公尺粥粘稠。

2.炒山藥。

食材：胡蘿蔔、山藥、木耳、芹菜。

1.山藥去皮切成薄片，用沸水焯一下即可食用。

2.胡蘿蔔去皮，將木耳洗淨撕成小塊，將芹菜切成薄片，去除筋膜。

3.將胡蘿蔔和木耳在熱水中焯水至煮熟，加入芹菜並稍微焯一下。

4.鍋中少放油，加入蒜片翻炒香，加入所有焯過的食材和少許水快速翻炒。

5.加入少許鹽和芝麻油，從鍋中取出。

1.蜂蜜山藥。

成分：山藥、糖、枸杞。

做法：1.將山藥洗淨去皮。

2.將去皮的山藥切成小塊。

3.準備乙個盤子，將山藥放在盤子上，放入蒸鍋中，蒸12分鐘左右。

4.鍋中倒入少許油，待油熱，倒入糖，用筷子攪拌糖使其完全融化。 將枸杞放入鍋中攪拌均勻，倒入適量水，繼續煮沸，鍋冒泡時關火。

5.將煮熟的糖漿倒在先前蒸熟的山藥上，一盤美味的蜂蜜山藥就做好了。

2.藍莓山藥。

食材：山藥、藍莓果醬。

做法：1.將山藥洗淨，然後切成幾塊放入鍋中蒸熟。

2.取出3湯匙藍莓醬，加水煮沸，放在一邊。

3.將蒸好的山藥去皮，碾成泥，然後揉成山藥球。

4.將揉好的山藥放在盤子裡，淋上煮熟的藍莓醬。

3.紅棗和山藥粥。

食材：紅棗、山藥、公尺飯。

做法：1.將公尺飯洗淨，靜置一旁; 山藥去皮切成小塊備用; 事先將紅棗浸泡在水中，洗淨後放在一邊。

2.將公尺飯、山藥、紅棗放入鍋中，加水適量。

3.按下烹飪按鈕，等待它自動跳轉到保溫按鈕，就可以吃了。

四、金沙蛋黃焗山藥。

食材：鴨蛋黃、山藥、澱粉、蔥花碎。

做法：1.將山藥去皮切成長段，放在盤子裡蒸熟。

2、盛入小碗，放入適量澱粉，將蒸好的山藥裹上澱粉炒熟，輕輕炒，炒後用。

3.將蛋黃搗碎，然後鍋中加油，放入用小火碾碎的蛋黃幾下，然後將炒好的山藥倒入其中，繼續用小火煎，攪拌均勻，最後撒上切碎的蔥。

山藥蓮子小公尺粥。

生鐵棒山藥適量。

蓮子各25克。

小公尺 50 克。

生產過程。 1、提前浸泡蓮子，去核;

2、山藥去皮，切成小方塊;

3.將小公尺洗淨; 公尺飯中加入山藥丁和蓮子肉，加水適量;

4、使用電壓力鍋選擇煮粥的功能;

5.煮20分鐘後，可以和早餐一起吃;

烹飪技巧。 使用電壓力鍋既省時又容易烹飪; 如果沒有電壓力鍋，用小火慢慢煮，大約乙個小時; 當它快煮熟時，加入山藥; 剝山藥的時候，一定要記得戴手套，有一次我一不小心，結果渾身發癢; 也可以只使用一種大公尺; 蓮子是提前浸泡的，晚上浸泡好，第二天早上用，炎熱的夏天需要冷藏浸泡;

營養價值：1蓮子含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質以及微量元素，熱量也很高，尤其是鈣和磷的良好來源。

2.蓮子還含有天冬醯胺和蜂蜜三糖。

3.蓮子核中含有蓮心、等蓮心等多種生物鹼，味道很苦，具有清熱驅火功能，有顯著的強心作用，可擴張外周血管，降低血壓。