幹山藥片酸熬還能吃嗎 有副作用嗎 謝謝D

這是正常現象，幹山藥片煮粥時有酸味，那是因為買的山藥片是用硫磺燻製的。

幹山藥片用硫磺燻製的原因：

1、硫磺燻製後，保質期長，不易破裂。 人們常說硫磺處方是藥，而硫磺燻山藥是一種使用時間很長的傳統方法，很多藥用都是燻製的，所以藥店裡的干山藥片在煮粥的時候大多會有酸味。

2、煙燻後硫磺顏色發白，外觀和光澤比較好看，外觀好。

市面上常見的山藥片也是無硫燻製的。

1、生烘片：經農戶或廠家切片後，在房屋或水泥地上晾曬，口感不錯，但有些生烘片暴露在陽光下不均勻，有的發黑並伴有黴菌，顏色比較難看。

2.乾燥片：切片後，用烘乾機脫水。 色澤純正，口感好，具有山藥的獨特味道。 對肺腎陰有好處。

3.麩皮炒山藥片 取麩皮，撒在熱鍋中，加熱至冒煙，放入網山藥片，快速翻動，炒至山藥片表面發黃。 麩皮炒山藥對脾胃有好處，對腎和香精也有好處。

延伸資料：如何鑑別是否為硫磺燻山藥片：

1、含硫山藥顏色發白，與石灰顏色相似，山藥片上無紋理。

2.不含硫的山藥，有的周圍略帶黃色和紅色。 而且你可以清楚地看到山藥片的質地。

如果擔心用硫磺吸菸，可以用沸水燙傷約1分鐘，然後通水除去硫磺。

不建議吃用酸煮的干山藥片，因為酸證明它已經發霉，通常含有有毒成分，吃了發霉的食物可能會導致食物中毒。

食物變質的跡象包括顏色、形狀、氣味、味道等的變化，溫度的公升高會使微生物非常活躍，尤其是富含蛋白質的食物變質的風險也會增加。

患者吃了發霉的食物後會出現腹瀉、嘔吐、頭暈、頭暈、煩躁、腸炎、聽力下降和全身無力，如果吃了發霉的食物後沒有不舒服的症狀，可以多喝水和牛奶盡快代謝食物，如果出現不舒服的症狀，可以在醫生的指導下使用硫糖鋁、多潘立酮片等藥物**。

吃不下，山藥又甜又扁，酸味不大。

那是白醋的殘餘味道，因為山藥去皮了，沒有用白醋起泡，表面會變黑，所以會酸，但不排除山藥的原料變質，變質的酸和白醋的酸是有區別的。

1、山藥是盲目補脾胃的兩用藥食產品，不論脾陽虛、胃陰虛，都可以食用強身延緩衰老，是人們健脾、強腸的好產品。

2.山藥干片的吃法有很多種，比如熬粥吃，也可以服用煎劑，或者將山藥干片磨成粉末，直接用開水洗淨。

3、煮牛奶時可新增幹山藥片，具有一定的營養價值。 製作鯽魚湯時，也可以適量加入山藥片幹，有益於人體健康。

您好：一般建議將干山藥片當粥食用，山藥片幹粥的做法簡直就是楊補方中的一道常見菜，可以根據自己的口味習慣調整細節。 祝您身體健康！

以下是山藥干片的吃法：

1、將干山藥片用水浸泡軟化，用豬蹄燉，味道鮮美，營養價值高。

2、將干山藥片用清水浸泡，洗淨後用雞刺等刺煮熟，有補氣、調節脾胃的作用;

3、將干山藥片洗淨切片，用粳公尺粥煮粥，早餐和晚餐食用，山藥中所含的澱粉酶能分解蛋白質和碳水化合物，有滋補作用。