生花生有什麼作用和作用？

1.控制食慾。

花生是“高飽腹感”的食物，可以讓你感覺更飽或更飽。 發表在《營養與代謝》雜誌上的一篇文章發現，吃花生的人吃得更少。 美國普渡大學營養科學系教授馬特斯博士說

花生的高飽腹感不僅僅是由於脂肪、膳食纖維和蛋白質的含量，而是所有因素協同作用的結果。 布萊根婦女醫院（Brigham and Women's Hospital）營養科主任凱西·麥克馬納斯（Kathy McManus）說，早餐吃花生或花生醬可以減少一天的食物量。

2.有助於減少鹽分。

鹹味零食通常是高鹽食物。 但鹹花生的鹽含量低於相同重量的切片麵包和冷凍華夫餅。 因此，鹹花生不僅可以滿足你對鹹味的渴望，而且不容易導致鹽分攝入過多。

3.穩定血糖。

研究發現，如果人們在飲食中將乙份紅肉換成花生，他們患糖尿病的風險會降低21。 花生會減慢碳水化合物的吸收。 如果你早上吃一些花生，你的血糖一整天都不會太高。

4.保持心臟健康。

根據《營養學》雜誌上的一篇文章，吃花生最多的人患冠心病的風險降低35。 研究人員認為，花生中的脂肪酸成分以及其他成分可以降低低密度脂蛋白（壞膽固醇）水平，使心臟更健康。

5.降低患結腸癌的風險。

研究發現，每週至少吃兩次花生的女性患結腸癌的風險降低58; 每週至少吃兩次花生的男性風險降低了27%。 科學家分析，可能是花生中的葉酸和其他抗癌營養素起了作用。

花生在食品中屬於堅果類，具有高脂肪、高熱量的特點，還含有蛋白質、鈣、鐵、磷、鋅等礦物質以及各種維生素，富含卵磷脂，對人體有一定的作用

1、降低膽固醇：花生中含有大量的亞油酸，在人體內能分解膽固醇成膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內沉積，花生中所含的卵磷脂也有助於降低膽固醇;

2、延緩衰老：花生富含維生素E，具有很強的抗氧化作用，可以清除體內多餘的自由基，避免自由基過氧化，達到延緩衰老的目的;

3、強腦健腦，提高記憶力：花生富含鋅和卵磷脂，鋅能促進大腦發育，增強大腦記憶力，延緩中老年人記憶力減退。

花生雖然不錯，但還是有一些注意事項的，首先，花生中的脂肪含量比較高，如果吃得太多，容易引起高脂血症和精力過剩，從而導致肥胖。 另外，花生非常容易受潮和發霉，發霉的花生致癌性很強，所以盡量不要吃發霉的花生。

健脾補血，促進血小板生成，快速止血。 花生是一種常用的成分，其保健價值具有健脾補血的作用，能促進血液再生，加速血小板的產生，對缺血患者非常有益; 因為花生可以增加血小板的產生，縮短血小板凝固的時間，所以花生也有快速止血的作用。

生花生有什麼作用和作用？

花生是一種老少皆宜的高蛋白食品，風味獨特，營養豐富。 含有大量的蛋白質、脂肪、澱粉、粗纖維，以及鈣、磷、鐵、硫胺素、棕櫚。

酸、維生素A、B、C、E、K等營養成分，花生蛋白和大豆蛋白一樣，很容易被人體消化吸收。 吸收率高達90%左右。 花生蛋白中含有人體所需的十幾種氨基酸，尤其是賴氨酸含量最高。

還有谷氨酸、天冬氨酸等。 科學研究結果表明，這些氨基酸可以促進腦細胞的發育，提高兒童的智力，增加記憶力，防止過早衰老。 花生中的兒茶素也具有很強的抗衰老特性。

因此，花生是一種稀有的保健品。 長期食用對身體非常有益。

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花生不僅是一種營養豐富的食品，也是一種具有很高藥用價值的保健藥。 花生籽、種皮、種殼和花生油都可以用作藥物。 中醫認為，花生有健脾胃，潤肺、化痰、補補。

養氣調氣，清嗓門，止瘧疾。 對良慢性腎炎、腹水、缺乳等疾病有一定療效。 花生的殼含有木犀草素，可以降低膽固醇。

對高膽固醇、冠心病、動脈硬化等疾病有很好的療效。 特別是花生仁外面的紅皮，能抵抗纖維蛋白的溶解，促進骨髓造血功能，縮短出血時間，是既能造血又能止血的好藥。 經科研單位研製成功，在**消化道、肺結核、泌尿系統、生殖系統出血、再生障礙性貧血、各種原因的創傷性出血方面均有良好的療效。

1.促進生長和發展。

2.增強大腦和智力。

3、花生中所含兒茶素具有抗衰老作用，可延緩衰老。

4、花生中含有豐富的脂肪油，具有潤肺止咳的作用。

5.花生皮中含有可縮短凝血時間的物質，可用於止血。

6、花生油中所含的亞油酸可以幫助膽固醇在人體內的分解和排出，避免膽固醇在體內的沉積，因此具有降低膽固醇和預防冠心病的作用。

7、花生對產後乳汁不足者有補氣、清血的作用。