如何製作美味的鴨腿家常菜

醃製的鴨腿應該和培根差不多，可以蒸或燉吃。

我們在日常生活中經常會吃一些培根，在選擇培根時一定要控制溫度。 由於我們無法了解我們在外面購買的培根的亞硝酸鈉含量，因此如果我們服用它可能會對我們的身體造成一定的影響。 為了考慮我們的健康飲食，我們可以自己製作醃製鴨腿來滿足我們的食慾，我們可以保證我們飲食組合的身心健康。

我們首先要選擇醃製十天左右的鴨腿作為原料，取食時一定要用開水清洗鴨腿，一可以洗去表面的細菌，二可以減少鴨身上的亞硝酸鈉。

1.先把水燒開，把洗好的鴨腿放進去煮熟，拿出來切片10分鐘，生菜切成條狀，蒜蓉切成條狀，拍一些蒜片，姜，熟，燒鍋，加點油，熱了加入蒜片，姜炒， 然後將鴨腿放入油爆炸中，然後放入生菜、大蒜翻炒，加入鹽、調味料。

1.切一小塊鴨腿後，可以蒸熟吃十分鐘左右。 您也可以在鍋中爆裂後加入山藥丁燉煮。

2.烹飪時，將鴨腿鋪在公尺飯表面煮熟，使公尺飯消化吸收鴨的油和香氣，口感非常好。

3.將蔥、蒜、紅辣椒切成薄片，鋪在鵝肉上蒸熟。

我們在烹飪培根時一定要注意亞硝酸鈉，因為經常服用培根會給人體帶來不適。 煮鴨腿一定要先去掉鴨腿，保證我們食物的身心健康，這樣會降低我們飲食的身心健康和翠綠，再加一些蔬菜來搭配味道會更美味。

如果你想做乙個美味的家常菜，你需要炒。 最好採用乾式噴砂法。

1、鴨腿、胡蘿蔔、辣椒、八角、肉桂、辣椒乾、大蒜、生薑、青蒜、料酒、淡醬油、黃豆醬、白胡椒、植物油。

2.兩隻鴨腿，在水中浸泡4小時以去除鹽分，還可以去除鴨肉的腥味和油脂;

3、將浸泡好的鴨腿用熱水洗淨，切成小塊備用;

4.將胡蘿蔔洗淨去皮，切成滾刀塊，焯水5分鐘至胡蘿蔔掰開，放在一邊;

5、生薑洗淨切片，蒜頭洗淨拍片，辣椒洗淨切成圓圈，辣椒乾、八角、肉桂洗淨，備用;

6、鍋燒熱油，加入乾辣椒、八角、肉桂、黃豆醬，小火翻炒帶出香味，再倒入鴨腿，再倒入料酒一勺、淡醬油一勺、黑醬油幾滴，用中小火翻炒，將鴨腿肉炒得透香四溢;

7.鴨肉塊炒香後，倒入鍋中適量清水，鴨肉塊可溢位，然後加入少許白胡椒粉，蓋上鍋蓋，大火煮沸，轉小火燉25分鐘（這裡不需要加鹽）;

幾分鐘後，取下鍋蓋，倒入胡椒圈，翻炒均勻;

9.將焯過的胡蘿蔔倒入小鍋底，將鴨肉塊倒入小鍋中，再用小火燉5分鐘，讓胡蘿蔔吸收鴨湯的鹹香，口感更好，最後撒上青蒜。