寶寶最愛吃的，孩子最愛的家常菜

西蘭花炒蝦。

材料：蝦8個，小西蘭花1個，鹽，大蒜，生抽，澱粉，油。

方法：1將西蘭花洗淨，用淡鹽水浸泡30分鐘，去掉粗莖，選小花; 用淡醬油和澱粉醃製蝦; 大蒜拍打並切碎。

2.在鍋中倒入適量的水，煮沸後加入少許鹽，將西蘭花放入，煮幾分鐘，煮熟後再取出。

3.鍋中倒少許油，加入蒜蓉蝦末翻炒變色，再加入西蘭花翻炒均勻。

豆腐豬肉丸。

材料：豬肉260克、豆腐250克、鹽 1湯匙、雞粉調味料1湯匙、蔥1個、姜1個、魏吉縣1湯匙、胡椒粉1湯匙、澱粉3湯匙、蛋清1個、薑粉1湯匙、料酒2湯匙、油適量。

做法：1.將新鮮的半肥半瘦豬肉洗淨備用。

2.將生薑去皮洗淨。

3.先將豆腐焯一下，不會有嚴重的豆腥味，也可以去除嘌呤。 讓豆腐自然冷卻，去除豆腐上的皮。

4.在豬肉中加入生薑並切碎。 加入蛋清、薑粉、極鮮、鹽、料酒等調味料，加入雞粉調味料，使肉變嫩，使肉質更加嫩滑。

5.將豆腐平鋪在砧板上，先切成大塊，將刀平放在豆腐上，用手掌按壓刀面，將豆腐壓碎。 然後將豆腐剁碎，用紗布包裹，擠出水分。 可以使豆腐碎更細膩。

6、將醃好的豬肉、豆腐和少許蔥頭拌入碗中，調味簡單不複雜，使肉豆風味更濃郁。 用筷子朝乙個方向攪拌，直到它非常粘。

7.取餡料，用手揉成大小相等的圓球。

8、將油倒入鍋中，將榨好的肉丸沿鍋邊逐個煎入鍋中; 球微成型，用漏勺推動，使其受熱均勻，顏色更均勻，顏色金黃，可取油，放在盤子上。

1.【品嚐啤酒龍蝦】

材質：肉桂越稀越香，茴香類市場賣，青椒是麻，紅辣椒是香，黑胡椒是有缺陷的，銀杏籽、草果、月桂葉、薑薑姜、蒜果，辣椒越辣越好，啤酒可以罐裝，玻璃瓶大概半瓶， 紫蘇;

方法。 1.將活蝦清洗乾淨（具體清洗方法見下文提示） 洗淨後，用一勺鹽醃製15分鐘，然後控制水分;

2.將油加熱，用大火將蝦炸至每只蝦都變紅; 冷油下香料：茴香、花椒、銀杏籽、草果、月桂葉、薑片、蒜蓉果實翻炒30秒;

3.加入龍蝦、乾辣椒、淡醬油、一小勺鹽，倒入1廳啤酒（如果龍蝦較多，放乙個玻璃瓶，根據量控制），中火燉20分鐘;

4.開啟蓋子，翻炒調味！ 試試鹽，再加入雞精和蠔油翻炒，減少汁液; 最後，加入羅勒，從火上移開; 紫蘇可以忽略不計，有些朋友無法接受味道，龍蝦還是一樣好吃;

2.【冷沙拉】

配料：兩千張，胡蘿蔔半根，香菜四五根，香椒適量，生抽適量，鹽適量;

方法。 1.將 1,000 張紙洗淨並切成窄條; 加入少許鹽焯兩三分鐘，然後取出過濾後的水放在一邊;

2.胡蘿蔔去皮洗淨，切成細條; 去掉歐芹的頭，洗淨，切成小塊;

3.取適量脆辣椒放入保鮮袋中，用擀麵杖按壓;

4.1000張，胡蘿蔔絲、香菜、辣椒末、少許醬油全部倒入同乙個盤子裡攪拌均勻;

5.放在盤子裡;

提示：1牙籤肉、炸雞柳等也可以撒上這種酥脆的辣椒; 2.配菜可以自由搭配，不喜歡芫荽的也可以換黃瓜等; 3.我生吃胡蘿蔔，如果不習慣，也可以用千丈焯一下;

3.炒魷魚。

材料：魷魚350克，青椒半個，紅辣椒半個，洋蔥1個，蔥薑適量，蠔油1湯匙，鹽1 4茶匙，糖1 4茶匙，油2湯匙，料酒1茶匙;

方法。 1.將魷魚洗淨切成小塊，將洋蔥、青椒和紅辣椒切碎。

2.在鍋中將適量的水煮沸，加入料酒，倒入魷魚段並焯水，然後取出並瀝乾以備後用。

3.將油在平底鍋中加熱7分鐘，加入蔥薑翻炒香，加入蠔油翻炒幾次。

4.倒入魷魚段，翻炒 30 秒。

5.將洋蔥、青椒和紅辣椒絲倒入鍋中，翻炒至生。

6.加入糖和鹽調味。

7.快速翻炒，關火。

材料：青蝦12只，雞蛋3個，黃瓜100克，蔥花切碎適量，鹽適量，水澱粉適量，植物油適量。

做法：1 去掉青蝦的頭尾，剝去殼，開啟蝦的背面，去掉沙線，用少許鹽和水澱粉攪拌均勻; 黃瓜全部切成兩半，扣除黃瓜籽，切成厚片; 打雞蛋。

2 將植物油放入炒鍋中，加熱油溫 2，倒入蛋液，鏟出並攪拌成小塊以備後用。

3 再次將適量植物油倒入炒鍋中，加入蝦仁，小火翻炒至蝦變色，然後舀出備用; 黃瓜片加少許鹽，抓緊。

4 用鍋裡剩下的油，將切碎的蔥炒香，再加入雞蛋、蝦、黃瓜片，翻炒均勻，然後關火放盤。

青菜、豆腐、肉等，只要營養豐富，都沒問題。

我覺得你可以吃豆腐、魚和營養菜。

小朋友喜歡吃的家常飯菜如下：

1.糖醋醬蝦。

材料：蝦220克，番茄醬2湯匙，鹽調味，糖1茶匙，料酒1湯匙，大蒜3瓣。

做法：1、將蝦解凍清洗乾淨，去除蝦後腹部的黑紋; 放入一小勺鹽，用手攪拌，然後洗淨; 倒入蛋清，攪拌均勻。

2.加入澱粉約1湯匙，“按摩”（抓好）蝦，然後放入冰箱冷藏1小時備用; 平底鍋中燒油，加入蒜蓉翻炒香，再倒入蝦仁快速翻炒; 加入少許料酒; 加入 2 湯匙番茄醬; 加入 1 茶匙糖和 1 茶匙鹽調味; 翻炒均勻，然後關火即可食用。

2.蠔油雞翅。

材料：雞翅14個，姜1塊，韭菜少許，生抽醬油2湯匙，蠔油1湯匙，料酒2湯匙，胡椒適量，水澱粉2湯匙，水半碗，油少許。

做法：1、將姜雞翅洗淨，將姜切成絲，將雞翅的前後切成兩把刀，這樣醃製時味道會更好。

2、將姜翅絲放入碗中，加入少醬油一勺和料酒一勺，揉勻，醃製20分鐘以上。

3.期間，混合一碗果汁、一勺淡醬油、一勺蠔油、兩勺水澱粉、一勺料酒、適量胡椒粉、半碗水，攪拌均勻後備用。

4.將雞翅煎至兩面金黃色，並倒出所有多餘的油，使雞翅一點也不油膩。

5.倒入碗汁和雞翅，用中小火燉至湯汁濃稠，煮熟前加入蔥葉，這個孩子最愛吃的蠔油雞翅就做好了。

孩子們最愛的家常菜：蝦蒸蛋、滑蛋蝦、土豆肥牛肉飯、宮保雞丁、糖醋排骨。

1.蝦蒸雞蛋

剝去蝦皮，扒下沙線，洗淨瀝乾水分備用。 在雞蛋中加入少許鹽並打散，在雞蛋中加入一定量的水，攪拌均勻。 用漏勺過濾雞蛋混合物，使蛋羹更細膩，用保鮮膜包裹，用大火蒸約8分鐘。

當蛋液在表面凝固後，加入蝦和切碎的蔥，繼續蒸約5分鐘。 將少許醬油和芝麻油加入少許溫開水中，攪拌均勻，倒入雞蛋混合物上。

2.滑溜溜的蛋蝦

將蝦洗淨瀝乾，放在盤子裡，加入料酒2湯匙、胡椒粉少許和鹽2鏈，戴上一次性手套，將蝦均勻抓起，醃製5分鐘。

將雞蛋敲入碗中，加入少許料酒，打雞蛋散放在一邊，鍋熱後倒入食用油，待油溫70%熱時放入蝦，快速翻炒至蝦熟。 將雞蛋混合物倒入鍋中，稍凝固後翻炒均勻，鍋中放入三克鹽翻炒均勻，加入少許蔥碎，大火翻炒。

3.土豆油牛肉飯

將土豆和胡蘿蔔切丁，將洋蔥切丁。 將鍋中的肥牛水焯至變色取出，用油加熱鍋，將土豆和胡蘿蔔炒至金黃，洋蔥炒香，倒入沸騰的汁液和一碗水煮沸，將肥牛炒均勻，倒入少許澱粉煮至湯濃。 在碗裡裝滿公尺飯，淋上土豆和肥牛，撒上少許黑芝麻。

4. 宮保雞丁

先混合醬汁：2湯匙生抽，2湯匙陳醋，1湯匙蠔油，1湯匙糖，1湯匙澱粉，半碗水，攪拌均勻，放在一邊。 雞胸肉切丁，料酒2湯匙，鹽1/2湯匙，胡椒粉1/2湯匙，澱粉1湯匙，抓緊醃製10分鐘。

將胡蘿蔔和黃瓜切丁，放在一邊。

在平底鍋中加熱油，然後翻炒醃製的雞肉。 將底油留在鍋中，炒切碎的韭菜、蒜末、郫縣豆沙1勺，炒紅油，倒入胡蘿蔔丁和黃瓜丁，翻炒均勻。 倒入調味醬汁，加入炸花生，瀝乾湯汁，從鍋中取出。

5.糖醋排骨

排骨洗淨，冷水燉，加入蔥2根、姜5片、料酒2湯匙，煮沸再煮2分鐘，關火撈出洗淨。 混合**糖醋配比：料酒1湯匙，黑醬油1湯匙，生抽2湯匙，糖2湯匙，陳醋3湯匙，攪拌均勻。

油熱後，轉小火將老冰糖炒至紅棗，再加入排骨翻炒至色。 先倒入糖醋醬，翻炒一會兒上色，然後倒入半碗水（排骨不要太多，不要太多），加入姜5片，蔥2根，大火煮，轉小火燉20分鐘，再轉大火，減少汁液。

1.扇貝蒸雞蛋、番茄豆腐、蒸龍魚。

2.土豆燉排骨、番茄烤茄子、紅燒土豆角，非常簡單，小朋友愛吃，營養均衡，色澤香精。