你如何快速製作自製辣椒片？ 如何製作辣椒麵

買小公尺辣、鮮嫩姜、蒜蓉（可以根據自己的口味決定要不要吃大蒜，加薑是為了增強鮮味），適量的肉末（也可以根據自己的口味選擇，加碎肉方便又適合吃辣，直接石鍋拌飯） 數量由自己決定， 最好把它切碎放進老教母瓶裡，洗淨，晾乾，用剪刀減去辣椒巴，有條件最好曬太陽，不要太乾，瓶子冷卻後，放在冰箱裡冷藏，如果不冷藏，放在瓶子裡，放在通風陰涼的地方， 可以存放至少一周。

配料：乾辣椒、熟芝麻、花椒、八角、肉桂、孜然，將乾辣椒切成小段，將乾辣椒和花椒、肉桂、八角、孜然一起切開炒至辣椒酥脆香，油炸原料冷卻一會兒，然後放入研磨杯中， 加入少許芝麻，磨成粉末。

鍋裡放少量油煮至熱，放入牛肉丁、半包豆篠翻炒（不要炒熟），放入辣椒粉碗中，再加少許香油佐，將食用油放入鍋中用力燒， 快速倒入盛有辣椒粉的碗中，邊倒邊用勺子轉動，逐漸將辣椒倒透，直到油中充滿辣椒，這樣自製的辣椒粉（油）就做好了。

乾辣椒用濕布擦去表面的灰塵。 用剪刀剪成小塊。 將除白芝麻以外的所有食材倒入乾淨的鍋中（幹炒，鍋中無油）。

開啟小火，翻炒兩分鐘。 倒入白芝麻，繼續用小火慢慢翻炒所有食材（大約再過兩三分鐘，直到你看到芝麻略微變黃）。 關火，繼續翻炒，直到鍋裡的食材冷卻。

人們在家裡經常做的事情：將辛辣的乾辣椒磨成粉末，放入碗中，然後根據口味放入花椒和鹽。 將植物油（量要看早前準備的辣椒麵的量，至少要保證能攪拌順暢）炒至冒煙，然後將油倒入碗中，再次攪拌。

我給你講乙個好吃的辣椒醬食譜，脫下來好吃，辣到煙燻，小公尺辣是用食品加工機打破的，如果你覺得可以切碎，那就小心辣的手或眼睛...... 記得戴上手套。 生薑和大蒜切碎。

攪拌均勻，加入一滴糖和一滴鹽。 放在無水的玻璃容器裡密封起來，這個放不了久，一定要吃海鮮，一定要吃火鍋，炒燉！ 加入醬汁後，您可以在油結束後長時間放置。

辣椒麵中加少許水浸濕，鍋中加大量油，將八角茴香肉桂花椒用油擠出香味後再除去。 在熱油中加入少許鹽，將熱量調至中火。 當香味出來時，加入芝麻，減少熱量。 裝瓶前翻炒一會兒。

二靖蒲用小火炒，用手炸至粉碎的程度，然後把他放入桶中碾碎，炸好的黃豆和芝麻花生分開炒，大豆炒乾磨成粉，芝麻花生研磨機粗粒，四川花椒一比一油炸，然後全部混合在一起， 加入雞精、味精和少許糖。

燒烤辣椒麵很多，一般的調味料也就寥寥無幾，而辣椒作為主要配料當然少不了，其次是輔料：芝麻、茴香、八角、雞精、鹽、胡椒、豆粉等，烤椒面的主要配料和輔料非常重要，輔料可以根據具體情況增減， 然後按一定比例破碎並混合在一起。

將鹽和辣椒麵在碗中充分混合，加熱油，也燻製，倒入三分之一，攪拌，倒入三分之一，再次攪拌，將剩餘的三分之一全部倒入（目的是不要燒焦）。

我從來不用買辣椒麵，自己做超級簡單，乾淨無新增，方法會看一下，辣椒麵是我家從年初到年末都吃的一種調味品，作為湖南人，烹飪離不開辣，辣椒麵、小公尺辣這些都是我們日常的烹飪， 常用調味品。外面買的辣椒麵，不僅味道不正宗，還加了一些新增劑，吃起來既不健康也不衛生，所以家裡的辣椒麵都是自己做的，在農村的時候，媽媽每年都會把很多乾辣椒曬乾，用石磨磨成辣椒麵。

結婚後，我每天都自己做辣椒麵。 前幾天做了一瓶辣椒麵，在朋友圈裡晾乾了，親朋好友趕來要，今天天氣好，弄了一些辣椒乾，又做了一瓶，看看怎麼做。 只需三個簡單的步驟即可完成。

你也可以試試。

自製辣椒片]。

食材：乾辣椒。

工具：攪拌機。

做法：1.超市買的辣椒乾，這15塊錢，辣椒麵可以吃半年以上。 特別實惠，自己做比買更衛生，放心吃。

2.購買乾辣椒後，為了衛生起見，一定要用清水沖洗乾淨，洗兩到三次。 取出並瀝乾。

3、找個比較大的竹筐，透氣性比較好，用去晾乾辣椒比較容易晾乾，把乾辣椒放在籃子裡曬乾。

4.將乾辣椒倒入調理機中，打成辣椒麵。 學會了之後，你就不用再出去買辣椒麵了。 零新增劑自己製作，既衛生又健康。 這也很簡單。

廚房的秘密]。

1.您買回來的乾辣椒必須用清水沖洗，以增加衛生。

2.在製作辣椒麵之前，請確保將洗淨的乾辣椒在陽光下曬乾。

3.也可以趁著小公尺又辣又便宜，多買曬乾的麵條做辣椒麵。

材料

乾辣椒調味。

步驟（1）乾辣椒準備好;

（2）擦去表面灰塵;

3）用剪刀剪成小塊，或用刀剪;

4）直接用小火炒入鍋中，並用刮刀繼續鏟，以免粘到鍋底;

5）翻炒至變色，散發出令人窒息的辣椒味，關火冷卻;

6）放入攪拌機中研磨粉末;

7）將辣椒粉攪拌一次，裡面會有一大段辣椒，挑出來繼續打;

8）等到辣椒粉足夠厚，讓你滿意。

辣椒泡沫法。

準備 5 磅辣椒。

6兩鹽。 ，3兩糖。

味精1兩。 生薑2兩，醋2兩。

1磅大蒜。

放辣椒姜。 研磨並放入糖味精鹽和醋，放入鍋中煮熟，然後放入大蒜泡沫。

按比例加入各種調味料，用小火慢慢燻，仔細攪拌，不要粘鍋，保持鍋煮10分鐘，等鍋裡的辣椒變成暗紅色，就可以出鍋了。

選型：青椒選自肥大、嫩、蟲食、不爛變質的錐形辣椒或長椒; 紅辣椒是一種短錐形辣椒，果肉厚實，質地嫩，種子少，香氣純正。 青椒和紅辣椒分別在各自的容器中醃製，然後在包裝過程中大量混合，使產品的顏色呈現自然的對比，增加產品的美感。

1、辣椒麵按家族測定，菜籽油按辣椒麵、五香粉少量、蔥薑蒜少量、花椒少量測定。

2、準備辣椒麵、五香粉、花椒、蔥、姜、蒜。 根據你家的人口和你個人對辣椒的喜好和你吃的量，把蔥切成小塊，把姜和蒜切成小片。

3.用適量的菜籽油加熱鍋（要根據辣椒麵的量來決定，可以根據自形陸基哥的經驗來判斷，當然可能不是很準確，但要保證辣椒麵的油量要蓋住辣椒麵）。

4、將蔥薑蒜放入油鍋中，炒乾黃，然後用漏勺取出扔掉。

5.蔥薑蒜炒好後，鍋裡放少許胡椒粉，炒香味扔掉，然後關火，等油冷卻到百分之七八的熱度。

6.將七八個成熟的油倒入辣椒粉中，左右沿同一方向攪拌，倒油後加入少量五香粉。 這樣，煮熟的油辣椒就準備好了，吃的時候可以美美地享受了。

總結。 1、配料：乾辣椒適量、白芝麻適量、八角1顆、花椒1撮、肉桂1片。

2.用濕布擦去乾辣椒表面的灰塵，然後用剪刀將其剪成小塊。 3.將除白芝麻以外的所有食材倒入乾淨的鍋中。 4.開啟小火，翻炒兩分鐘。

5.倒入白芝麻，繼續用小火慢慢煎所有食材。 6.關火，繼續翻炒，直到鍋中的食材冷卻。 7.冷卻後，用食物研磨機將其打碎成您想要的辣椒麵條的厚度。

8.美味的辣椒麵準備好了！

1、配料：辣椒乾適量、白芝麻適量、茴香幹褲1條、花椒1撮、肉桂1片。 2.用濕布擦去乾辣椒表面的灰塵，然後用剪刀將其剪成小塊。

3.將除白芝麻以外的所有食材倒入乾淨的鍋中。 4.開啟小火，翻炒兩分鐘。 5.倒入白芝麻，繼續用小火慢慢煎所有食材。

6.關火，繼續翻炒，直到鍋中的食材冷卻。 7.冷卻後，用食物研磨機將渣男打碎成你想要的辣椒麵的厚度。 8.美味的辣椒麵準備好了！

1、配料：辣椒乾適量、白芝麻適量、茴香幹褲1條、花椒1撮、肉桂1片。 2.用濕布擦去乾辣椒表面的灰塵，然後用剪刀將其剪成小塊。

3.將除白芝麻以外的所有食材倒入乾淨的鍋中。 4.開啟小火，翻炒兩分鐘。 5.倒入白芝麻，繼續用小火慢慢煎所有食材。

6.關火，繼續翻炒，直到鍋中的食材冷卻。 7.冷卻後，用食物研磨機將渣男打碎成你想要的辣椒麵的厚度。 8.美味的辣椒麵準備好了！

辣椒麵 食材：辣椒乾300克

輔料：油適量，鹽適量。

方法：1乾辣椒準備好了。

2.擦去表面灰塵。

3.用剪刀剪成小塊，或用刀剪。

4.直接用小火炒到鍋裡，不斷用鏟子鏟，以免粘在鍋底。

5.翻炒至變色並散發出令人窒息的辣椒味，關火讓其冷卻。

6.放入攪拌機中研磨。

7.將辣椒粉攪拌一次，裡面會有一大段辣椒，挑出來繼續打。

8.等到辣椒粉的厚度達到您滿意的程度。

粗細辣椒麵，一勺黃豆油，放少許鹽拌勻，準備蔥薑蒜。

小時候看著媽媽晾乾後做，辣椒趁熱壓碎比較容易，不晾乾久了就會發霉。 如果要做油辣椒麵，將油加熱倒在上面，快速攪拌，（這樣就不會糊狀，加熱均勻）可以放少許鹽。

用乾辣椒壓碎並形成細泡沫的麵條是辣椒麵條，它們與您需要的調味料一起食用。

將乾辣椒研磨成您想要的大小，然後將熱油倒在磨碎的辣椒麵條上，就完成了。

乾辣椒在榨汁機中壓碎，去皮的大蒜可以在榨汁機中製成蒜泥。

首先採摘紅辣椒，洗淨並晾乾（或者您可以購買乾辣椒），然後當辣椒酥脆時，將它們放入桶中並搗碎。

告訴大家更美味的方法，將選好的紅辣椒幹倒入鍋中加熱，油快熱了，把紅辣椒放進鍋裡（記得把火調小），看辣椒的顏色，紅黃的顏色，馬上就放了出來。 然後把它搗碎，你就可以開始了！

辣椒是乾燥的，非常乾燥，然後有乙個特殊的容器，可以用來將辣椒搗碎到辣椒麵中。

將辣椒在烤箱中烤得酥脆，細膩。

一般來說，你可以用火或電磁爐烘烤，然後將辣椒壓碎

用煮熟的植物油淋上你買的辣椒麵，然後把它們放在麵條裡！

將紅辣椒在陽光下曬乾，然後用研磨機磨成麵粉。

先在火鍋中放少量清油，加熱到50度左右，（記得用小火）將乾辣椒放入鍋中反覆鏟，防止辣椒變黑變黑，直到辣椒香味溢位，關火。 將辣椒搗碎，直到它們變成辣椒粉。 （根據口味，加入少許胡椒粒、薑片或八角）。

再次用清油將紙煮沸後，放入無水碗中至溫熱，倒入辣椒粉中攪拌均勻。

在平底鍋中炒至香，然後搗碎。

買現成的不是很好，麻煩......

材料：200克乾辣椒，剪刀，食品加工機和烤箱。

做法：1.我用的是四川的乾辣椒，辣度不是很高（中辣）。

2.將乾辣椒洗淨，放在陽台上吹，除去水分。

3.用剪刀左右剪成小塊。 這個過程有點磨人，請耐心等待。

4.將切好的辣椒段放入烤箱，150度烘烤10分鐘（請翻到一半），然後取出放涼。

5.用食品加工機將其研磨成粉末，然後將其放上去。