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匿名使用者2024-02-11幾個簡單的步驟，教你如何製作美味的炒牛肉。
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匿名使用者2024-02-10將牛肉切成薄片，用澱粉、胡椒鹽雞精醃製，油翻炒，加入淡醬油和深醬油，翻炒加入香菜。
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匿名使用者2024-02-09將牛肉切成薄片，加入少許醬油攪拌均勻，醃製10分鐘，將蔥蒜炒香，炒均勻牛肉，撒上香菜。
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匿名使用者2024-02-08將牛肉在冷水中浸泡一會兒。
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匿名使用者2024-02-07材料。 牛肉（牛里脊肉更好）350克。
一茶匙小蘇打（約。
拿乙個舊勺子（飲料勺）。
生吃兩勺。 一勺蠔油。
一勺辣椒油。
烤一勺半（辣）。
1/2茶匙孜然粉。
兩勺煮熟的芝麻。
蒜蓉和蔥花。
三湯匙食用油。
炒牛肉的做法（好吃，即使是殘疾人也可以做到）。
將牛肉洗淨，放在一邊。
牛羊水平切，豬垂直切。 切牛肉時，找到牛肉質地的方向，水平切開，切掉纖維組織和筋膜，使炸肉味道鮮嫩。
試著把肉片切得更薄一點，煮一點，然後放在碗裡。
在第 2 步中加入除食用油和芝麻以外的所有調味料。
抓得均勻，抓得很久，一定要把所有的調味料抓得均勻。
倒入食用油。
牛肉用食用油密封，不失水，醃製半小時以上（可冷藏過夜）。 醃製約兩天，然後油炸。 味道是最好的！！
特徵。 炸牛肉。 加熱鍋，瀝乾油，將大蒜粉炒香。
開啟大火，炒牛肉。
將牛肉炒 1 2 分鐘（薄片最多 1 分鐘，厚片最多 2 分鐘）。 不要炒太久，肉會變老。 它肯定著火了！！ )
一些廚師說，炒牛肉會產生水。 有三個關鍵：第一，醃製時不要放鹽！
即使醃料鹽不夠，也最好在烹飪前加鹽; 2、炒菜時多放一點油，多放油封肉汁;第三，煽風點火。 牢記這三點，您一定能夠炒出美味的牛肉！
請點選進入**說明。
關火，撒上芝麻。
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匿名使用者2024-02-06方法如下：配料準備：牛肉500克。
配製輔料：草果1個、辣椒乾2個、丁香7個、月桂葉2個、香果1個、肉豆蔻4個、八角1個、梔子花1個、檳榔1個、當歸1個、長胡椒1個、食用油8毫公升、蔥碎適量、黑醬油3克、料酒5克、 生抽醬油5克，鹽3克。
1.將草果、乾辣椒、丁香、月桂葉、香果、肉豆蔻、八角、梔子花、檳榔片、當歸、長辣椒放入香料袋中。
2、鍋中放油，加入切碎的蔥適量翻炒香，倒入牛肉塊，翻炒至變色。
3.加入黑醬油、料酒、淡醬油和鹽，翻炒燉30分鐘。
4.再開乙個燉鍋，倒入炒好的牛肉，燒水蓋住牛肉，放入香料包。
5.用大火煮沸，用小火燉2小時。
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匿名使用者2024-02-05炒牛肉的配料。
200克牛里脊肉和3個青椒。
6 個小紅辣椒和 2 片生薑。
3瓣大蒜和1撮四川花椒。
1撮乾辣椒和2湯匙淡醬油。
2湯匙料酒和1湯匙澱粉。
胡椒粉調味。
小炒牛肉的準備。
第1步：將牛里脊肉水平切成薄片，切成牛肉絲。
第二步：料酒中加入牛肉絲1湯匙，生抽醬油1湯匙，澱粉1湯匙，黑胡椒適量，攪拌均勻，加入植物油1湯匙抓緊（手上可放乙個保鮮袋）。
第 3 步：去除辣椒的莖並清洗乾淨。
第 4 步 將辣椒斜切成條狀，生薑切絲，大蒜壓碎。 四川花椒，乾辣椒供以後使用。
第 6 步：將剩餘的花椒和乾辣椒放入油鍋中，用小火煎炸以帶出香味。
第 7 步：加入薑絲、蒜末和辣椒絲，用大火翻炒，直到辣椒絲的面板略微起皺。
步驟8：倒入牛肉絲，加入料酒1湯匙、醬油1湯匙、糖半湯匙，大火翻炒均勻。 關火。
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匿名使用者2024-02-04將洋蔥和甜椒切碎。 生薑和大蒜片。
牛肉在他的質地上切成厘公尺左右的薄片，然後用擀麵杖蓬鬆，最後切成厘公尺左右的條狀。
將少許小蘇打、澱粉、蛋清、水、醬油混合成醬汁，將切好的牛肉、生薑和一些黑胡椒放入醃料中醃料3小時以上，加油攪拌均勻後再翻炒，醃製約30分鐘。
將醬油、蠔油、燒烤醬、一茶匙番茄醬和糖混合均勻，製成稀薄的醬汁以備後用。
用冷油（多放油）加熱鍋，大火，加入薑片和蒜片翻炒香，最後加入0以上的醃牛肉翻炒，中途加入紅酒除去魚肉。 等待肉變色，然後從鍋中取出。
再開鍋，用冷油燒鍋，加入洋蔥翻炒香，加入甜椒和上面炒好的牛肉，最後加入第四步調製的汁液，翻鍋翻幾下。 撒上現磨黑胡椒粉！
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匿名使用者2024-02-03炒牛肉。 材料。
牛里脊肉（或牛腿）350克
2個青菜和紅菜。
蒜瓣 3瓣。
3個大蒜芽。
2個青椒。
黑醬油、玉公尺澱粉、鹽油。
味精 炒牛肉的製備方法。
將牛肉切成垂直的剃鬚筋膜，依次加鹽調味，加深醬油上色，拌勻，加入玉公尺澱粉，最後加入一茶匙油備用。
將小公尺椒切成小段，將蒜瓣拍成碎塊，將蒜芽斜切成長菱形段，將常青椒切成絲。
將肉片預先煎熟，加熱平底鍋，迅速倒入冷油推動肉片，炸至肉片變色，立即取出。
炒肉片。
在炒鍋中留入少許基礎油，加入小公尺、胡椒和蒜瓣翻炒至香。
加入青椒和大蒜、鹽和味精。
將預炸好的肉片倒入鍋中快速翻炒，因為拌牛肉時已經調整了風味，肉片和配料在鍋煮熟後立即炒熟。
完成。 技巧：
1.牛肉纖維較厚，應垂直切割。
2.在醃料結束時，加入少許油，使肉片在油炸時溫度不會太高。
3.玉公尺澱粉經過調味，味道包裹得更好。
4.將肉片放入熱鍋中翻炒，快速冷油，迅速推開鍋而不粘。
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匿名使用者2024-02-02炒牛肉怎麼煮？ 牛肉切絲，加入料酒、少許大豆澱粉，醃製10分鐘，準備蒜末，油熱後加入牛肉，待中熟後撈出，加入醬汁攪拌翻炒。
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匿名使用者2024-02-01幾個簡單的步驟，教你如何製作美味的炒牛肉。
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匿名使用者2024-01-31將牛肉切成薄片，加入少許醬油攪拌均勻，醃製10分鐘，將蔥蒜炒香，炒均勻牛肉，撒上香菜。
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匿名使用者2024-01-30中餐廳趙麗穎牌炒黃牛肉，我勸你不要做，填飽肚子吃。
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匿名使用者2024-01-29將牛肉在冷水中浸泡一會兒。
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匿名使用者2024-01-28湘菜炒黃牛就是這樣做的。